香葱鸡汤粉做法大全,做法和配料

葱香油炒粉

主料

凉粉500g；大葱半根；

辅料

酱2匙；醋5匙；辣椒面2匙；油2勺；盐1匙；白芝麻2匙；

葱香油炒粉的做法步骤

1：凉粉备好。

2：凉粉切厚片。

3：葱段洗净。

4：切葱圈儿。

5：备好调料汁。盐、生抽、醋、辣椒面、白芝麻。（如果汤汁少，可在调好的料碗中放一点点水一起搅匀，这样入锅后不会太干）

6：锅中油热后，倒入葱圈儿翻炒。

7：葱炒香后，倒入凉粉一起翻炒。

8：随后倒入调料汁。

9：翻炒两三分钟后出锅。

10：美味的葱香凉粉就做好啦！

粉丝鸡汤

主料

带骨鸡胸适量；

辅料

粉丝适量；香菇2朵；

配料

大蒜适量

葱适量

盐适量

鸡精适量

胡椒粉适量

香菜适量

粉丝鸡汤的做法步骤

1：鸡胸是从整鸡上剁下的，葱，蒜，香菇洗净备用。

2：把鸡胸焯水，洗净。

3：一起加入炖锅中。

4：隔水炖3个小时，就好了。

5：另起锅，加入鸡汤，鸡肉撕条，加入绿豆粉丝，粉丝软烂后，加盐，鸡精，胡椒粉，葱末，香菜末调味。

6：清淡可口的鸡汤。。。。

小窍门

1，隔水炖很好的保留了营养。2，最后再加调料调味，是为了让肌肉不柴，摄入的食盐相对少些，对健康有益。

葱香鸡肉浓汤

主料

鸡胸肉200克；彩椒半个；洋葱一个；口蘑200克；大葱200克；

辅料

鸡汤料2勺；奶油150克；汉堡干酪150克；咖喱粉一小勺；红咖喱酱适量；黑胡椒适量；面粉适量；照烧汁适量；盐适量；干欧芹碎两勺；黄油适量；

葱香鸡肉浓汤的做法步骤

1：汤底用鲜鸡汤或者鸡汤料都可以；照烧汁可以换成喼汁。

2：所有主料切成你喜欢的形状。

3：锅中放少量油，煸炒洋葱和红椒，直到洋葱透明。

4：加入口蘑，煸炒到口蘑微黄（这里用中火最好，千万不要加任何调味，防止出水）

5：蔬菜什锦出锅备用。

6：国内放少量黄油，放鸡胸肉煸炒到断生。

7：蔬菜和鸡肉全部不加调味，一旁待用。

8：锅内倒入鸡汤或者水加鸡汤粉，加入大葱，加少量盐调味后，大火煮开。

9：关中火，加入奶油和汉堡干酪，不停搅动直到干酪全部融化。

10：开小火，加入咖哩粉和面粉，熬到微微粘稠状。（加面粉的时候注意，先用冷水搅拌开，然后倒入锅中，立刻快速搅拌，防止面粉在锅中结块。面粉用量视你汤底量而定）

11：加入蔬菜，略煮。（注意倒入蔬菜的时候不要倒入蔬菜析出来的汁，会让浓汤谢掉）

12：出锅前加一点红咖喱酱，黑胡椒，和干欧芹碎，搅拌均匀。完成！

鸡汤河粉

主料

鲜鸡腿两个；河粉适量；

辅料

胡椒粉适量；盐适量；

鸡汤河粉的做法步骤

1：原图料

2：鸡腿洗净、剁成块

3：放入电饭煲中、加入适量的水

4：盖上盖子、查上电源。

5：汤煲开后、加入适量的胡椒粉、继续煲

6：20分钟问到鸡汤的香味后加入适量的盐、即可

7：锅中倒入清水煮开、倒入河粉煮软

8：捞出沥干水分、倒入碗中

9：河粉碗中加入煲好的鸡腿、

10：最后加入葱花即可。

香菇鸡汤米粉

主料

米粉1个；香菇鸡汤1碗；

辅料

酸菜少许；

香菇鸡汤米粉的做法步骤

1：米粉用温水泡软大约15分钟。

2：香菇鸡汤一碗，三朵香菇。

3：酸菜少许。

4：香菇鸡汤倒入锅中煮开。

5：泡软的米粉捞起沥下水。

6：汤煮开后放米粉下去煮两分钟即可。

7：这时可以尝下味道如不够调少许盐，拌匀即可关火。

8：盛入碗中，放少许酸菜，加添口味。

9：成品图。

小窍门

泡过的米粉很易熟。

粉丝鸡汤

主料

带骨鸡胸1块；

辅料

粉丝适量；香菇适量；

配料

大蒜适量

葱适量

盐适量

鸡精适量

胡椒粉适量

香菜适量

粉丝鸡汤的做法步骤

1：鸡胸是从整鸡上剁下的，葱，蒜，香菇洗净备用。

2：把鸡胸焯水，洗净。

3：一起加入炖锅中。

4：隔水炖3个小时，就好了。

5：另起锅，加入鸡汤，鸡肉撕条，加入绿豆粉丝，粉丝软烂后，加盐，鸡精，胡椒粉，葱末，香菜末调味。

6：清淡可口的鸡汤。。。。

小窍门

1，隔水炖很好的保留了营养。2，最后再加调料调味，是为了让肌肉不柴，摄入的食盐相对少些，对健康有益。

香肚虾仁酸汤粉&葱油饼

主料

卤蛋2个；虾仁6粒；熟香肚1小碟；青菜秧1小把；葱油饼3张；原味酸汤粉1袋；酸辣肉末酸汤粉1袋；

调料

食盐少许

葱姜少许

料酒1小勺

白胡椒粉少许

香肚虾仁酸汤粉的做法步骤

1：准备好蔬菜，酸汤粉和葱油饼，葱油饼是现成的冷冻饼胚，就没拍合影。

2：这酸汤粉和方便面一样，有米粉包，蔬菜包、酸汤包和秘制调料包。

3：先把蔬菜处理一下：青菜秧剪去根头，清洗干净；葱姜洗净，切好备用。

4：虾仁提前化冻好，用少许食盐抓一抓，清洗干净；然后加入少许的盐，葱姜，料酒和白胡椒粉抓拌均匀，腌制5分钟。

5：接着煎葱油饼：平底锅不放油，开小火加热，取出冷冻的葱油饼胚直接放进去；转中小火，煎至半分钟左右，翻面，煎至两面金黄即可；用同样的方法，把剩余2张葱油饼也煎好。

6：煎好饼的油锅，直接热水焯烫虾仁和青菜秧，还省得再放油了；焯至变色即可；虾仁和青菜秧，我是分两2锅焯水的。

7：焯烫蔬菜的时候，就可以煮粉了，煮酸汤粉和煮方便面一样的简单；由于2种口味不同，我也是分开煮的；锅中放入米粉、蔬菜包和秘制调料包。

8：再加入适量的清水，移至燃气灶上，开大火煮。

9：把米粉煮至软烂呈透明的状态，差不多需要煮5分钟左右。

10：原味酸汤粉的煮制方法是一样的，这里就不再一一细述了。

11：接着倒入酸汤包，再次煮沸，即可关火。

12：最后放上卤蛋、香肚和焯好水的虾仁、青菜秧，即可开吃。

13：汤汁鲜香酸辣，有酱有肉。

14：米粉Q弹爽滑，吃饼，嗦粉又喝汤，酸爽饱腹又有营养。

小窍门

1、煮粉的配菜，可根据自己喜好增减或更换了。2、煮西红柿酸汤粉，记得最后加入酸汤包，酸爽的味道才会更浓。3、细米粉相对红薯粉来说，煮的时间会久点，大约要煮个5、6分钟就，夹起来呈透明状就可以了，Q弹爽滑又筋道。

香菇粉条鸡蛋汤

主料

香菇5个；番茄1个；鸡蛋1个；

辅料

粉条100g；

香菇粉条鸡蛋汤的做法步骤

1：番茄切块、香菇切条

2：粉条泡软

3：炒锅倒少许油翻炒西红柿

4：加适量水

5：水开后下粉条

6：加香菇

7：煮至8-9成熟

8：淋入蛋液

9：加少许盐待蛋液定型即可关火

鸡汤米粉

主料

各种菌菇适量；土鸡半只；红枣一把；黄豆一把；米粉一把；

辅料

料酒一勺；食盐适量；

鸡汤米粉的做法步骤

1：熬制鸡汤所需要的配料全部放入盆中。

2：加清水浸泡一下。

3：半只土鸡斩成小块清洗干净。

4：几块生姜拍扁。

5：锅中放少量食用油，加入沥干水分的鸡肉煸炒。

6：等鸡肉都变色后，加入一勺料酒，适量食盐入个底味。

7：将鸡肉倒入高压锅中，放上姜块。

8：泡发的食材清洗干净，去掉根蒂，一起放入高压锅中。

9：加入适量的清水，按煲汤模式煲汤。

10：一把米粉在冷水中提前浸泡。

11：汤炖好以后，加入米粉再煮5分钟。

12：加盐调味。

13：盛出食用。

香菇粉丝鸡蛋汤

主料

鸡蛋1个；番茄1个；香菇5个；

辅料

鸡精少许；粉丝少许；葱花少许；大蒜少许；

香菇粉丝鸡蛋汤的做法步骤

1：香菇切片

2：葱切段、蒜切片，西红柿切小块

3：炒锅倒油下西红柿翻炒

4：待西红柿炒出汁后下香菇

5：翻炒片刻

6：加适量水煮开

7：放入粉丝

8：最后淋入蛋液

9：待蛋液定型后加少许盐、鸡精即可

小窍门

粉丝要提前用水泡软。