草莓爱心吐司怎么做,正确做法

梅莓吐司

主料

高粉300克；蔓越莓30克；西梅干30克；水120克；蛋1个；黄油30克；酵母4克；

辅料

糖60克；盐2克；

梅莓吐司的做法步骤

1：取高粉100克与酵母、水放面包机内

2：拌成团后发酵成2倍大的中种面团，再加入其余的高粉、蛋、糖、盐

3：面团拌成团后加入黄油

4：拌至起手膜

5：再发酵成2.5倍数大

6：面团排气，取蔓越莓与西梅待用

7：面团擀圆

8：对叠

9：擀长面团，撒下蔓越莓与西梅

10：卷起

11：放在面包机内

12：发酵至2.5倍大，涂上蛋液

13：自定义面包机的时间，先预热10分钟

14：再放进这面包内胆，烤40分钟左右，即可取出晾凉食用

吐司爱心鸡蛋

主料

吐司1块；

辅料

鸡蛋1个；

吐司爱心鸡蛋的做法步骤

1：吐司一个！用心形模具刻出心形！

2：刻好的放一边备用！

3：平底锅放油，用模具煎鸡蛋！之后放到刻好的吐司上面！稍加装饰！

4：成品欣赏！

爱心寿司

主料

大米适量；泰国米适量；黑芝麻适量；紫菜适量；胡萝卜适量；黄瓜适量；火腿肠适量；鸡蛋适量；榨菜适量；肉松适量；

辅料

寿司醋适量；

爱心寿司的做法步骤

1：将所有用到的材料准备好，黄瓜和胡萝卜过水，榨菜我买的是菜场的整个的，回来自己加工的，原汁原味，米饭使用的是黑芝麻、大米和泰国米以1：3：1的比例配置的而成。

2：鸡蛋搅拌好后加盐，根据个人口味，可以加少量的油，平底锅烧热，倒入鸡蛋，小火煎鸡蛋，如图所示。

3：煎好后就是这样的效果，然后切成条状。

4：米饭煮好后加入调好的寿司醋，等稍微凉点就准备开始了。

5：铺好米饭，放好配料，开始卷，不用太用力，防止紫菜破裂。

6：如图做好后的效果

7：还不错，第一次，做了好多……

8：这就是新鲜出炉的成品了，味道很不错！

9：总结下，米饭是应该少点，才会更好吃。

豆浆爱心蛋糕吐司

主料

中种面团高粉200克；中种面团砂糖6克；中种面团牛奶64克；中种面团淡奶油56克；中种面团鸡蛋30克；中种面团酵母2克；主面团糖30克；主面团盐3克；主面团酵母2克；主面团奶粉12克；主面团黄油8克；主面团蔓越莓干50克；

辅料

黄油200克；糖粉130克；鸡蛋4个；低粉190克；泡打粉4克；红曲粉8克；香草精5克；

豆浆爱心蛋糕吐司的做法步骤

1：黄油室温软化，用打蛋器打至顺滑后加入糖粉

2：继续搅打至黄油变白，体积变大

3：将鸡蛋液分次加入，每一次都要充分融合再进行下一次的操作，四个鸡蛋我一般是分四次加入

4：红曲粉、低粉、泡打粉混合均匀后，筛入黄油糊中

5：用翻拌的手法将面糊拌匀

6：将拌好的面糊装入模具中，用力将面糊震平整

7：放入预热好的烤箱，170度烤50分钟，出炉，放凉

8：烤好的磅蛋糕切片

9：用饼干模具压出心形备用

10：先将中种面团的所有食材放入面包机里，设置揉面程序，将面团揉好后装入密封袋，放入冰箱，冷藏发酵一晚这是发酵好了的中种面团，从冰箱取出

11：和主面团里除黄油外的食材一起放入面包桶，设置两个揉面程序后加入黄油

12：揉出膜后设置发面档，将面团发至两倍大

13：将发酵好的面团排气

14：用擀面杖擀成比模具稍长的长方形

15：心形的磅蛋糕排列放在面片中间

16：将面片包裹起来

17：放入刷了油的心形模具中

18：放入预热的烤箱，160度，烤40分钟

小窍门

1、磅蛋糕刚出炉的时候很松软，稍微冷却后放入冰箱冷藏再切片会更好操作。2、剩下的磅蛋糕边角料也很好吃哦，用来做木糠杯很不错。

夹心草莓吐司

主料

草莓3个；吐司2人份；

辅料

鸡蛋1个；蓝莓15g；酸奶1袋；

夹心草莓吐司的做法步骤

1：草莓去底，切两瓣。

2：面包去边，切小块。

3：蓝莓用勺子压碎。

4：挤上酸奶搅拌。

5：涂在面包片上，再盖一块面包。

6：蘸满蛋液。

7：煎金黄。

8：盖上草莓，挤沙拉酱。

鲜草莓奶油吐司

主料

高筋面粉300g；

辅料

奶粉20g；盐3g；鸡蛋1个；速发酵母粉4g；

配料

鲜草莓150g

淡奶油50g

细砂糖35g

无盐黄油5g

全蛋液适量

香酥粒适量

鲜草莓奶油吐司的做法步骤

1：将草莓、淡奶油和细砂糖一起，用料理机打成泥；

2：将果泥倒入面包机的面包桶里；

3：再加入打散的鸡蛋和盐（鸡蛋不要全部加入，留1大勺准备刷面）；

4：在液体上均匀撒入面粉，并在面粉中间挖一个小坑，加入酵母粉；

5：启动”和面“功能，和面20分钟，敞开盖子，不要盖盖；

6：”和面“结束后，加入提前软化的黄油，启动”标准面包“功能，选择”重量“700g、烧色”中色“，面包机自动工作，开始搅拌面团，搅拌期间不要盖盖子；

7：搅拌结束后，轻按”启动/停止“键，进入”暂停“状态，检查面团筋度，达到完全扩展阶段——切下一小块面团，延展开来，能拉成极薄的薄膜；

8：盖上盖子，按”启动/停止“键，面包机继续工作，开始第一次发酵，LCD显示小字”发酵1“；”发酵1“结束后，面包机开始”搅拌2“；

9：”搅拌2“结束后，按”启动/停止“键，进入暂停状态；取出面团，平均分成三份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟，期间面包机会在10分钟后自动开始工作，看着点儿，再按一次或二次”启动/停止“键，让面包机保持暂停状态至整形结束；

10：将面团搓成长条；

11：编成辫子；

12：卷起来；

13：收口朝下，放进面包桶，并轻轻按压至服帖；盖上盖子，按”启动/停止“键，面包机继续工作”发酵2“；

14：发酵过程中注意观察，一旦进入”烘烤“阶段，立即按”启动/停止“键，打开面包机盖子，给面包刷上一层蛋液；

15：撒上香酥粒，盖上盖子，按”启动/停止“键，面包机继续工作，开始烘烤；

16：烘烤结束后，提出面包桶（戴手套噢），立即脱模，将面包放在网架上冷却至体温，即可保存或享用。

17：香酥粒的材料和制作：将25g低筋面粉、15g糖粉和5g奶粉放进大碗，搅拌均匀；

18：加入20g切成小粒的无盐黄油，无需软化；

19：下手，搓成没有干粉的颗粒状即可。

小窍门

1、面包机制作面包添加材料的一般顺序是先加液体、再加粉料；酵母不要直接接触糖和盐；2、面包机做面包的一个很大问题就是搅拌面团温度过高、面团过度发酵影响风味，解决这个问题的办法：一是使用低温液体材料，冷藏或冷冻过的；二是开着盖子搅拌，搅拌结束后再盖上盖子发酵或烘烤；3、面包机做面包的另一个问题就是面包不够松软，我觉得不是发酵的问题，面包机发酵的温度和时间还是很到位的。应该还是面团搅拌的程度不够，达不到完全扩展。所以除了法式面包，都可以先启动一个和面程序，再选择标准面包功能。3、除烘烤外，每个阶段都可暂停并打开盖子查看；一旦开始烘烤千万不要开盖，尤其是烘烤的前20分钟，一旦打开，就会”泄气“，面包再也发不起来了；4、如果不考虑面包的形状，中间可以不用拿出面团整形，直接发酵、刷面、装饰、烘烤即可。5、突然有了很多面包机做面包的想法，也很想试试其他的功能，待我慢慢开发。6、烧色深了，选”浅色“即可。7、”烘烤“结束后，可以打开盖子检查烘烤的程度，若烘烤不足，可在进行一个”烘烤“的程序。

草莓之心

主料

面粉500克；鸡蛋10个；

辅料

草莓20块；蓝莓10块；奶油20汤匙；糖果5块；野生草叶1条；白糖2克；椰糖适量；

草莓之心的做法步骤

1：把面粉和鸡蛋搅拌，放入烤箱。

2：等10~30分钟烤好！拖出蛋糕用小刀轻轻隔去碗

3：把大部分奶油涂在平面，再涂在左右面。

4：把平面的奶油涂均匀

5：加上水果……等装饰！就做好了

6：若有剩下材料，可制作果冻小蛋糕

小窍门

在做蛋糕的时候糖只用1块装饰，剩下的搅碎放入蛋糕中

草莓酱吐司

主料

原味面包粉350克；干酵母4克；细砂糖40克；盐3克；奶粉20克；蛋液55克；牛奶190克；黄油35克；

辅料

草莓酱适量；

草莓酱吐司的做法步骤

1：鸡蛋、牛奶、盐、白糖入桶中

2：倒入面包粉，酵母

3：选择“和面”程序13分钟

4：面团光滑后，倒入软化的黄油，继续启动“和面”程序

5：将面团揉至能扯出大片薄膜即可

6：面团收圆，取出搅拌棒，入面包桶中，选择“发酵”程序，进行基础发酵

7：将面团发至原面团2.5倍时，取出

8：将面团三等份，分别揉圆，松弛10分钟

9：取其中一个面团，擀成椭圆形

10：根据自己的口味均匀地涂抹上草莓酱，注意在收口处留空白

11：卷成长卷，放一旁松弛，将另外两个面团依次完成

12：三根面卷顶端捏紧，呈放射状摆放

13：松松地编成三股辫

14：两端向后折，放入面包桶中，进行二次发酵

15：当面团发至桶的7分满时

16：选择烘焙程序，自定义750克，中色，45分钟

17：时间到，草莓酱吐司喷喷香出“桶”啦

18：虽然顶端有些爆炸头，但丝毫掩盖不了“她”秀美的外貌

19：晾凉后切开，草莓酱花纹也很漂亮

小窍门

充分利用面包机自带的揉面、发酵、烘烤功能，使面包机吐司也变得更加美味；我设的时间有些长了，面包着色有些深了，如果将时间控制在40分钟感觉会更好。

草莓蜡烛吐司

主料

吐司3个；草莓5棵；淡奶油100克；细纱糖10克；

草莓蜡烛吐司的做法步骤

1：吐司切去四边

2：淡奶油加糖打发，打至7分状态舀出一半备用，剩下的部分继续打至9分状态。

3：取2个草莓切丁

4：在吐司上放奶油，草莓丁卷起。

5：用保鲜膜包住

6：放冰箱冷藏15分钟

7：取出面包卷摆在盘里，舀一勺打发7分状态的奶油装饰在面包卷顶部，然后把整颗草莓摆上去。

小窍门

吐司面包尽量选择薄切片的。然后轻卷成筒状，用保鲜膜包上，微波炉里加热5-10秒，这样比较容易卷起。

爱心寿司

主料

糯米适量；大米适量；海苔适量；

辅料

黄瓜适量；火腿适量；胡萝卜适量；

配料

沙拉酱适量

寿司酱适量

辣椒酱适量

爱心寿司的做法步骤

1：准备大米糯米各一半

2：洗净放电饭锅里蒸熟

3：把火腿、黄瓜、胡萝卜切成条状

4：倒入沙拉酱和寿司酱放入蒸熟的米饭中搅拌

5：把搅拌好的米饭弄到一张海苔上，弄平均匀

6：在卷帘上加上一层保鲜膜，把加有海苔的米饭翻转过来，在海苔上抹上辣椒酱

7：在卷帘上加上一层保鲜膜，把加有海苔的米饭翻转过来，在海苔上抹上辣椒酱

8：把切好的火腿、黄瓜、胡萝卜摆好在海苔上

9：然后将卷帘卷起

10：打开切好

11：摆入盘中摆好，抹上辣椒酱和自己喜欢的酱即可