火龙果炒玉米怎么做才好吃,配料有哪些

火龙果果冻

主料

红心火龙果1个120克左右；凉开水适量；

辅料

吉利丁粉1包；小冰糖3颗；蜂蜜适量；

火龙果果冻的做法步骤

1：火龙果去皮后切块，再放入料理机加适量凉开水，小冰糖3颗打成汁。尽量打细一点，这样果冻的口感才好。

2：吉利丁粉一包放入碗里，倒入40ml凉开水。取一锅放入适量热水，再把装有吉利丁粉的碗放锅内隔水搅拌至粉充分溶解即可。

3：把溶解好的水倒入先前的果汁中，再搅拌几下。然后将液体放入果冻磨具中，在冰箱冷藏至凝固即可。我一般是晚上做，第二天吃。

火龙果西米露

主料

西米５０克；火龙果半个；

辅料

牛奶１００毫升；

配料

冰糖粉适量

火龙果西米露的做法步骤

1：准备好原材料

2：西米清洗干净

3：将西米放入煮开的水中，搅拌几下

4：火龙果用挖球器挖出圆球形

5：将牛奶里放入适量冰糖粉，搅拌均匀，加入火龙果

6：西米在沸水中大约煮十几分钟，直到基本完全透明时关火

7：西米用滤网滤去水分，过滤时加入适量凉白开，使西米冲洗成一颗颗晶莹剔透的“小珍珠”

8：将西米加入到杯子里，混合均匀，美味的火龙果西米露就做好了

小窍门

一：西米一定要放入开水中煮，不能冷水下锅；二：水要一次性多放些；三：冰糖粉就是将冰糖用搅拌机打成粉，因为这样便于融化。

火龙果西米露

主料

红心火龙果半个；鲜牛奶250ml；

辅料

西米适量；

火龙果西米露的做法步骤

1：材料准备好：西米、红心火龙果、鲜牛奶。

2：红心火龙果切块，留几块切成小块做最后的装饰和调剂口感用，剩下的全部放入果汁机中；不建议放太多的火龙果，因为其颜色过于艳丽，与牛奶结合后会太过于红艳，少半个有柔和的粉色就可以，但因为火龙果的甜度不够，我们又不想额外加糖，所以要留一些切块以增加食用时的口感。

3：将鲜牛奶倒入果汁机中，用量保持在建议最高量的提醒线处即可。

4：盖上机头，双击按钮，28秒快速出火龙果奶昔；不同的果汁机有不同的时间和功率，根据自家的果汁机来调整时间或者速度；打好的奶昔可以直接饮用了，但我们今天要做西米露，所以先让它在果汁杯里多待一会儿。

5：在一开始准备工作时就要烧一锅水，水开后将西米倒入锅中，中小火一直煮；如果时间充裕，可以将西米提前泡凉水中20分钟，再入开水锅中可节约一些煮的时间。

6：西米煮的时间较长，中途可不断查看水量，如果水太少，要加够水量，并且不时搅拌几下，防止西米沉淀而糊锅；直到西米煮到透明状，看不到白色的芯，关火；如果还有个别少许白芯的也不要紧，随着在水中的浸泡，它会吸收水分而变透明。

7：锅里倒点凉水稀释一下热汤，用漏久将西米捞出来，并过凉水，可保持相互之间不粘连。

8：准备个漂亮的杯子或者碗，舀适量西米入杯中，再把打好的火龙果奶昔倒入杯中，用小勺搅拌均匀，再放上事先切好的火龙果丁，一杯带着春天粉嫩气息的火龙果西米露就做好了，醇香滑爽，微甜，又有火龙果特殊的味道，一道养颜、清肠、补钙的佳饮。

9：火龙果西米露，清香、低脂、营养！

小窍门

1.西米有很多牌子，有的入锅就成糊糊，口感不弹；据说泰国越南产的西米质量不错，这个可根据自己喜好来选取，此处就不做推荐了；2.因为我做的是无糖清爽款的，所以甜味比较淡，喜食甜食的朋友可以酌量加糖或者椰汁；3.用此种方法可以做出多种口味和颜色的西米露，比如芒果西米露、西瓜西米露、蜜瓜西米露等，椰浆、奶冻、红酒冻、杏仁豆腐等多种不同的搭配，又有乐趣又实惠又健康。

火龙果炒蟹

主料

肉蟹两斤；

辅料

火龙果三到四只；生姜四两；葱花三两；

火龙果炒蟹的做法步骤

1：将生油倒入锅里烧滚，落生姜爆香。

2：将蟹倒入锅里，煮十五分钟。

3：最将火龙果，倒入锅里，煮两到三分钟即可。

火龙果西米露

主料

红心火龙果1个；

辅料

酸牛奶300ml；西米适量；

火龙果西米露的做法步骤

1：准备好所需材料

2：火龙果切块放入豆浆机

3：倒入酸牛奶，按下果疏冷饮工作键。

4：待其工作完成，把果汁倒出过滤气泡。备用

5：把煮好的西米也用滤网过滤出来

6：把西米倒入打好的果汁里搅拌匀匀，就可以开吃了，冷冻效果更佳哦！

火龙果皮炒蛋

主料

鸡蛋2只；

辅料

火龙果皮1只；

配料

盐适量

糖适量

味精适量

火龙果皮炒蛋的做法步骤

1：原料

2：把火龙果切成四块，剥皮，切片，加调料。

3：鸡蛋打均匀，先加盐。

4：加油，炒鸡蛋

5：炒火龙果皮

6：把鸡蛋和火龙果皮一起炒，加味精，糖，盐。

火龙果西米露

主料

西米20克；椰汁150ml；白糖1匙；

辅料

红肉火龙果1个；

火龙果西米露的做法步骤

1：所需材料。

2：上锅注水煮开，放入西米盖上，将西米煮至透明没白点就是熟了。

3：将煮熟的西米捞起，用凉开水冲至降温，泡在凉开水里备用。

4：将火龙果去皮取肉，切成两半。

5：取一半果肉切成块，放入料理机，加入150毫升的椰子汁。（椰子汁的量个人随意）

6：加入一汤匙的白糖，料理机开电打成果汁泥。

7：将果汁泥装碗，加入全部西米拌均。

8：再将另一半果肉切成小块放入完成。

9：成品。

10：成品。

火龙果炒饭

主料

米饭适量；火龙果适量；胡萝卜适量；鸡蛋适量；黄瓜适量；

辅料

盐适量；味精适量；

火龙果炒饭的做法步骤

1：米饭蒸好后打散晾凉。火龙果切两半。用勺子把里面的肉掏出。

2：把胡萝卜。黄瓜。还有火龙果的肉切成丁。

3：把电饼铛遇热。倒油。至油烧热后，打入鸡蛋均匀搅拌。再加入米饭，胡萝卜丁。黄瓜丁。火龙果丁。加入盐和味精。搅拌均匀后。装入火龙果瓢里即可。

火龙果西米

主料

西米适量；炼奶或纯牛奶；

辅料

火龙果1个；

火龙果西米的做法步骤

1：准备好西米

2：煮之前用温水（不烫手）洗两边，会好煮点

3：等到锅中水开，加入西米，这时水会变得稠，可以适量加点水，再次开了过后把水倒掉

4：西米第一次煮开倒出来用凉水过，第二锅水不会那么稠，煮到开，盖上锅盖闷。

5：在闷得过程中可以准备后面的步骤

6：准备一个大碗

7：加入适量炼奶，加一点热水搅匀

8：把火龙果肉取出切成小怪小块的，加到有炼奶的碗里，果皮可以留着拍照

9：像这样

10：闷好的西米就像这样，圆圆QQ透明的

11：把西米过凉开水，就可以加到大碗里，可以加点冰，夏天会更好喝

12：拍的时候给吃掉好多了

13：细拍老可爱咯

小窍门

闷西米时一次闷到位，不要反复开锅盖

火腿炒玉米

主料

玉米适量；线海椒适量；

辅料

火腿适量；干海椒2个；盐适量；

火腿炒玉米的做法步骤

1：玉米选黄玉米，不要太老，也不要太嫩的

2：玉米扳开，用清水淘洗，把里面杂质去掉

3：洗干净的玉米

4：玉米要是感觉老点。放冷水锅里煮数，煮开后，就马上捞起来

5：玉米，沥干

6：青椒切节；火腿也切小丁

7：锅里放油

8：当油烧6成热，先把青椒节炸香

9：接着放玉米，炒2分钟。途中放盐，调味

10：接着在放干海椒【干海椒这里起上色，起辣味道的作用】，火腿丁

11：炒匀，在炒2分钟

12：起锅，装盘。成品图