翡翠荠菜饺子怎么做才好吃,十种好吃的做法

翡翠饺子

主料

面粉适量；菠菜适量；猪肉适量；莲菜适量；

辅料

葱适量；姜适量；生抽适量；盐适量；胡椒适量；

翡翠饺子的做法步骤

1：先把菠菜榨汁！再次还榨了胡萝卜汁！

2：面粉和菠菜汁搅拌，然后和成面团！

3：这是纯面粉！

4：和好的面团！放置饧二十分钟左右！

5：猪肉、莲菜、葱、姜放在一起剁馅！

6：剁好的馅放入盐、生抽、胡椒面，搅拌均匀。

7：把菠菜面擀成面片。

8：搓成长面条！

9：切成小块！

10：翡翠饺子就ok了！

11：一定很美味的！

小窍门

莲菜和肉都是自己拿刀剁成的，绞出来的肉肯定没有这样香，自我感觉的！

翡翠白菜饺子

主料

韭菜适量；面粉适量；菠菜适量；

辅料

鸡蛋适量；盐适量；香油适量；虾皮适量；糖适量；味精适量；橄榄油适量；

翡翠白菜饺子的做法步骤

1：韭菜切碎，加入炒熟的鸡蛋，虾皮以及其他调味料，根据自己的口味加入即可。搅拌均匀。

2：把菠菜烫熟，加入少许水放入料理机搅碎，过滤出汁。

3：两份等量的面粉。其中一份加入菠菜汁和成绿色的面团，另一份加水和成白色面团。

4：揉成两个长条。

5：把绿色的擀平，包住白色的，封口要对齐。

6：切成剂子。

7：擀成皮。

8：包法是，放入陷儿，对折，两手的拇指食指往中间挤。

9：煮饺子～出锅开吃喽～

翡翠饺子

主料

澄面半袋；

辅料

西红柿1个；黄瓜1根；鸡蛋2个；木耳三朵；鲜虾2只；韭菜几根；葱花少许；

调料

盐少许

耗油少许

鸡精少许

熟油半汤匙

五香粉少许

翡翠饺子的做法步骤

1：半袋澄面用开水和面。

2：和好后盖好盖子冷却醒好待用。

3：将西红柿（去皮）、炒熟鸡蛋、木耳、黄瓜、虾仁，韭菜切好小丁备用

4：将调料放入后均匀搅拌待用。

5：将澄面均匀切成小挤子，擀成饺子皮包进馅料。

6：包好饺子，澄面没有弹性，注意不要包入过多馅料。

7：冷水中火下锅蒸，冒蒸汽后再继续蒸5分钟出锅。

8：热气腾腾，形美味鲜的翡翠饺子～来吧！

翡翠饺子

主料

面粉适量；菠菜适量；

辅料

韭菜适量；龙利鱼适量；鸡蛋一个；

调料

盐适量

生抽适量

耗油适量

料酒适量

香油适量

十三香适量

胡椒粉适量

葱适量

鸡精适量

食用油适量

姜适量

翡翠饺子的做法步骤

1：准备葱姜末，菠菜榨汁，鱼肉剁碎。

2：面粉分别加水和菠菜汁做成两色面团。

3：韭菜、龙利鱼、鸡蛋、调料、拌成馅。

4：面团做成面剂子。

5：包好的饺子。

6：上汽八分钟做好。

小窍门

1、饺子蒸过火颜色不好看。2、鱼肉别剁太碎。

翡翠白菜饺

主料

澄面100克；玉米淀粉40克；猪肉馅适量；

辅料

猪油13克；开水适量；木耳适量；葱末少许；姜末适量；花生油适量；盐适量；料酒少许；酱油少许；十三香少许；菠菜适量；

翡翠白菜饺的做法步骤

1：猪肉馅里加入葱姜末、十三香、盐、酱油、料酒、花生油、少许水

2：顺时针搅匀

3：木耳剁碎

4：加入肉馅里再顺时针搅匀

5：菠菜洗净，开水锅里烫一下去去草酸

6：用榨汁机榨出汁

7：澄面和玉米淀粉拌匀，分成两份，分别加入开水和煮开的菠菜汁烫成絮状

8：揉匀

9：揉入猪油

10：至完全揉匀，成细腻光滑状

11：两种面团分别搓成长条

12：切小剂，按扁

13：绿色的中间撮出洞，把白色的面剂按上去，擀皮

14：取一面皮，中间放馅

15：捏出5个角

16：把角捏薄，压出白菜纹理，把叶子底部往上推，五片叶子往中间合拢，白菜饺子就包好了

17：面点机外桶加好水，屉上铺好胡萝卜片，白菜饺随包随放在胡萝卜片上

18：水开后蒸十分钟即可（饺子大的可适当延长蒸制时间）

19：蒸好的白菜饺晶莹剔透，特别筋道，趁热最好吃！

20：翡翠白菜饺就做好了，咱们加的菠菜汁不如加色素的漂亮，不过美食也要健康不是，咱这白菜饺还更自然呢！

21：成品图！

22：成品图！

23：成品图！

24：成品图！

小窍门

1趁热吃才好吃2可以依据个人喜好配个蒜泥汁之类的也不错

翡翠荠菜猪肉饺

主料

面粉400克；荠菜猪肉馅450克；

辅料

菠菜150克；

翡翠荠菜猪肉饺的做法步骤

1：菠菜洗净，各准备200克面粉

2：准备荠菜猪肉馅

3：把菠菜榨成汁110克

4：110克菠菜汁倒入200克面粉中揉匀，再用100克温水倒入200克面粉里揉匀，静置20分钟

5：再一次揉匀后把翡翠色的面团擀成长方形的面皮，白色的面团搓成长条放入面皮中

6：卷起接口处捏紧

7：切成均匀的面坯

8：擀成圆薄皮

9：包入馅料

10：全部包好

11：锅内注入清水，水开后下入饺子煮熟后捞起

12：上桌

小窍门

1.要有鲜艳的翡翠颜色一定要用菠菜榨成原汁，加了清水的菠菜汁在煮至过程会容易褪色

翡翠饺子

主料

牛里脊肉250g；白萝卜适量；洋葱适量；淀粉适量；花椒适量；菠菜适量；

辅料

盐适量；米糠油适量；料酒适量；生抽适量；蚝油适量；

翡翠饺子的做法步骤

1：菠菜洗净榨汁过滤，准备好面粉

2：和成白色、绿色两个面团，盖湿布饧发1个小时

3：锅中放水和花椒烧开转小火5分钟，倒出晾凉成花椒水

4：上好的牛里脊肉剁成末，加入油、淀粉、料酒、盐，分次加入花椒水，用筷子顺时针方向搅拌上劲，腌制20分钟

5：洋葱切成末，白萝卜擦成丝汆水后挤干水分，剁细

6：把切好的洋葱和白萝卜放到牛肉碗中，加入盐、料酒、生抽、蚝油搅拌均匀

7：饧发好的绿色面团擀成长方形的面片

8：白面团搓成长条，放在绿面片上，绿面片包裹住白面团

9：切成小剂子

10：擀成饺子皮，放上牛肉馅，包成饺子

11：包了两种形状的饺子，绿白相间，很是养眼

12：锅中放水烧开，加少许盐，下入饺子，用勺背轻推不使沾锅，水再次开后点两遍冷水，饺子全部浮起时就熟了。

13：捞出装盘蘸汁吃或连汤吃各有味道，软软糯糯的，有一股菜汁的清香。

翡翠白菜饺子

主料

猪肉馅儿400g；面粉500g；

辅料

葱姜末适量；苋菜300g；清水190g；菠菜叶100g；

配料

生抽适量

香油适量

味精适量

盐适量

翡翠白菜饺子的做法步骤

1：首先用300克面粉加150克清水用厨师机活5分钟。

2：菠菜摘去老根洗干净然后将叶子和茎分开。

3：将菠菜叶子加40克清水放在杯子里用手持料理机打成菠菜泥。

4：然后再用200克面粉加110克菠菜泥用厨师机活5分钟。

5：两块面团分开放盆子里盖湿布醒一小时。

6：自己绞的肉馅儿加入葱姜末生抽香油和味精冲一个方向搅打上劲。

7：夏天存起来的焯过水的野苋菜从冰箱拿出来化冻以后清洗一下攥干水分，放案板上剁成末备用。

8：临包饺子前再将剁好的苋菜末放进肉馅儿里，然后加盐搅匀。

9：面团醒好以后，用面条机将绿色那块面压成长片，然后白色的面团搓成长条放在绿色面皮上，用绿色面皮将白色的面棍卷起来。

10：切成大小相等的剂子。

11：按扁以后用擀面棍擀成饺子皮

12：包入馅料，上绿下白有点像翡翠白菜的意思吧?

13：然后下入开水锅煮熟捞出开吃吧。

小窍门

做饺子一定要包之前再放盐拌馅儿，不然爱出汤不好包了就。

荠菜翡翠饺子

主料

面粉适量；荠菜适量；豆腐适量；蘑菇适量；

辅料

葱适量；盐适量；鸡精适量；花生油适量；

荠菜翡翠饺子的做法步骤

1：荠菜摘洗干净。

2：放到料理机里加上一点水搅打成泥。

3：和面粉一起和成软硬适中的面团。

4：荠菜，蘑菇剁碎，豆腐切丁，葱切末。

5：加上盐，鸡精，花生油搅拌均匀。

6：面团揉好，揪成小剂子，擀成圆形的饺子皮。

7：包入饺子馅。

8：用两手捏成饺子。

9：饺子就包好了。

10：锅里放水烧开，下入饺子煮开3分钟，捞出即可。

11：像翡翠一样的饺子是不是很爱呢。。

小窍门

喜欢肉馅的可以做成肉馅也是很不错的。

翡翠饺子

主料

面粉600G；猪肉糜600G；鸡蛋2个；菠菜100G；

辅料

葱姜蒜适量；盐1勺；鸡精少许；料酒1勺；

翡翠饺子的做法步骤

1：将菠菜洗净切成小段放入打汁机中榨汁

2：取400G面粉放入菜汁，揉拌成团，静置10分钟。

3：取200G面粉放入清水揉拌成团

4：将绿色面团摊成椭圆形，将白色面团搓成长园条，放在绿色面团中间

5：卷起面团，注意卷的时候卷紧一点。

6：将卷好的面团切成小剂子

7：将剂子平放，按压一下，用擀面杖擀成中间厚，边缘稍薄的饺子皮

8：将猪肉糜加盐、姜、葱、料酒、鸡蛋、鸡精往一个方向搅拌均匀。

9：饺子皮中间放入适量肉馅，双手按压成型

10：做好啦，漂亮吧！

11：还可以用火龙果汁做成漂亮的粉色系哦，一样美美哒