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豆腐干拌黄瓜正宗做法,正确做法

黄瓜拌豆干主料黄瓜130G;豆腐干70G;辅料盐适量;葱适量;胡椒粉适量;香油适量;芥末油适量;酱油适量;醋适量;橄榄油适量;辣椒油适量;黄瓜拌豆干的做法步骤1

黄瓜拌豆干

豆腐干拌黄瓜正宗做法,正确做法

主料

黄瓜130G;豆腐干70G;

辅料

盐适量;葱适量;胡椒粉适量;香油适量;芥末油适量;酱油适量;醋适量;橄榄油适量;辣椒油适量;

黄瓜拌豆干的做法步骤

1:准备所有食材

2:黄瓜拍碎切小块;豆腐干切片;葱切碎

3:把上步的食材放一起,放入盐、醋、酱油、橄榄油、芥末油、胡椒粉、香油、辣椒油等调味品。

4:拌匀

5:上菜了

小窍门

根据自己口味调味

黄瓜片干豆腐

豆腐干拌黄瓜正宗做法,正确做法

主料

黄瓜1根;干豆腐300克;

辅料

油1汤匙;盐6克;生抽1汤匙;葱适量;

黄瓜片干豆腐的做法步骤

1:把黄瓜洗净切“象眼片”

2:同样,把干豆腐也切成“象眼片”

3:热油,炒香葱花,放入干豆腐炒匀,加生抽,加适量清水烧制2分钟

4:放入黄瓜片,加盐调味,翻炒均匀即可关火

5:出锅装盘,ok

小窍门

“象眼片”就是菱形片

黄瓜拌豆干

豆腐干拌黄瓜正宗做法,正确做法

主料

黄瓜1根;豆干半个;

辅料

蒜适量;

调料

生抽适量

醋适量

香油适量

黄瓜拌豆干的做法步骤

1:花瓜切片。

2:豆干切片。

3:蒜切碎。

4:加入生抽醋香油搅拌即可。

5:可以吃喽。

凉拌二鲜~干豆腐凉拌黄瓜

豆腐干拌黄瓜正宗做法,正确做法

主料

干豆腐100克;黄瓜1根;大葱少许;

辅料

盐少许;酱油少许;香油少许;味精少许;白糖少许;醋少许;

干豆腐凉拌黄瓜的做法步骤

1:干豆腐切好放入少许酱油

2:黄瓜切丝

3:把切好的大葱黄瓜等材料放里搅拌均匀

4:装盘

5:是不是很有食欲,冬天吃点小菜不错哦

凉拌黄瓜干豆腐

豆腐干拌黄瓜正宗做法,正确做法

主料

干豆腐300克;黄瓜1根;

辅料

盐1勺;花椒3克;八角1个;辣椒酱1勺;蒸鱼豉油8克;葱5克;蒜5克;鸡精1克;

凉拌黄瓜干豆腐的做法步骤

1:干豆腐切条,粗细自己决定

2:锅里烧热水,加点盐,然后烫一下干豆腐

3:捞出控干水备用

4:黄瓜切丝

5:准备葱蒜

6:将黄瓜加入干豆腐里面,加适量的盐,蒸鱼豉油或者蚝油,葱蒜,辣椒油或者辣椒酱,鸡精,拌匀

7:锅里加油,冷油加适量的花椒粒和八角,一直炸香,捞出八角和花椒

8:热油直接倒入凉拌菜中,拌匀

9:装盘

10:成品

11:成品

小窍门

这种凉拌菜是咸鲜口的,不要加糖和醋

豆腐丝拌黄瓜

豆腐干拌黄瓜正宗做法,正确做法

主料

豆腐丝300克;黄瓜1个;

辅料

葱1段;盐1勺;糖1勺;醋1勺;生抽1勺;香菜1棵;

豆腐丝拌黄瓜的做法步骤

1:葱切丝

2:黄瓜擦丝

3:豆腐丝切段

4:黄瓜豆腐丝葱丝香菜碎放盆里

5:加入调料搅拌均匀即可

小窍门

黄瓜用擦子擦丝,比较容易入味

五香豆腐拌黄瓜

豆腐干拌黄瓜正宗做法,正确做法

主料

五香豆腐一块;黄瓜一根;

辅料

蒜少许;辣椒一个;

调料

盐少许

醋少许

香油几滴

五香豆腐拌黄瓜的做法步骤

1:五香豆腐备用。

2:切块。

3:黄瓜洗净,削皮,擦片,备用。

4:蒜和辣椒切碎。

5:加少许盐捣成蒜泥,备用。

6:五香豆腐和黄瓜放入盆中。

7:倒入少许醋,放入蒜泥,滴几滴香油。

8:拌匀即可。

9:装盘即食。

10:爽口开胃快手菜。

黄瓜干豆腐凉拌菜

豆腐干拌黄瓜正宗做法,正确做法

主料

黄瓜1个;干豆腐150g;花生碎40g;辣椒油5ml;蒜瓣2颗;

辅料

芝麻油10ml;生抽15ml;鸡精适量;醋5ml;白糖适量;盐适量;

黄瓜干豆腐凉拌菜的做法步骤

1:干豆腐热水烫下,切丝,黄瓜切丝

2:准备辣椒油,锅中热油,放入辣椒面,白芝麻,搅拌至熟,颜色稍变红,倒在小碗里,用不完可保鲜膜封好,冷藏备用

3:双丝内加入适量辣椒油,生抽,醋,芝麻油,白糖,盐,花生碎,蒜末,少许鸡精,搅拌均匀

4:装盘,美味诞生!

凉拌黄瓜豆腐丝

豆腐干拌黄瓜正宗做法,正确做法

主料

黄瓜1个;干豆腐丝1袋;

辅料

黑芝麻1匙;

调料

盐1匙

辣子油1匙

植物油2勺

酱油1勺

醋2勺

香油1匙

白砂糖1匙

鸡精1匙

十三香1匙

凉拌黄瓜豆腐丝的做法步骤

1:超市买的五香豆腐丝。

2:黄瓜切粗丝儿与豆腐丝儿放在一个大盆内。

3:碗内加入葱花,黑芝麻,酱油,醋,盐,鸡精,白砂糖,十三香,辣子油,香油。

4:锅内烧植物油。

5:由热冒烟加入装有葱花的碗内。

6:将做好的料汁倒入装有黄瓜丝豆皮儿丝的大盆里。

7:搅拌均匀装盘即可。

小窍门

超市里面有切好的豆腐丝,我用的豆腐丝是超市五香豆丝,吃着味道的话本身就带点咸味,所以盐少加点,自己买干豆腐也可以。

黄瓜拌五香干豆腐

豆腐干拌黄瓜正宗做法,正确做法

主料

黄瓜3根;五香干豆腐4根;

辅料

青椒1根;香菜适量;蒜5瓣;

配料

糖半勺

盐适量

味精两小勺

花椒适量

八角3个

香油适量

辣椒段适量

辣椒粉两勺

黄瓜拌五香干豆腐的做法步骤

1:将干豆腐,黄瓜,青椒切丝香菜切段,蒜切成沫备用

2:将以上调料放入切好的主料中备用,锅内放少许油将八角和花椒炸香捞出。再将辣椒段放入锅内炸香之后淋在备好的主料中

3:搅拌均匀,完成。家里人多量比较大平时做少放些就可以了

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