燕麦黄油蛋糕怎么做才好吃,十种好吃的做法

燕麦椰香鸡蛋糕

主料

低粉55克；熟燕麦3匙；蛋100克；椰蓉3匙；

辅料

糖50克；

燕麦椰香鸡蛋糕的做法步骤

1：备材料

2：蛋与糖放一起，用打蛋器打至膨大，纹路不易散开

3：低粉过筛入蛋糊内

4：轻轻翻拌均匀，下3匙的熟燕麦

5：翻拌均匀后放蒸盘内，撒下椰蓉

6：沸水入锅

7：蒸10-12左右即可关火，即可食用

小窍门

煮燕麦可用蜜红豆的做法，做好后放微波炉高火至表面干，里面还有水份那种状态即可如有糖尿的人可减糖量

燕麦戚风蛋糕

主料

燕麦粉150克；鸡蛋4个；0卡糖30克；牛奶95克；

模具

8寸中空模具一个

燕麦戚风蛋糕的做法步骤

1：准备好燕麦片。

2：打成粉，待用。

3：准备好鸡蛋、牛奶、0卡糖。

4：蛋白和蛋黄分开。

5：蛋黄中加入牛奶。

6：划散。

7：筛入燕麦粉。

8：画Z形翻拌。

9：燕麦蛋黄糊就好了。

10：燕麦蛋黄糊的状态。

11：蛋白中分三次加入0卡糖打发。

12：提起打蛋器有坚挺的倒三角，蛋白霜就好了。

13：1/3蛋白霜勺入蛋黄糊中。

14：快速翻拌均匀。

15：再全部倒入剩余的蛋白霜中，快速翻拌均匀(以免消泡)。

16：燕麦蛋糕糊就好了。

17：高30cm左右，倒入磨具中，震出气泡。

18：放入预热好的烤箱，中下层，150度，烤35分钟(时间和温度根据自家烤箱适当调整一下)。

19：好了，出炉了，震一下，倒扣、晾凉。

20：脱模。

21：成品图。

22：组织稍为有点粗糙，但口感还是挺不错的哦，减肥时不错的选择。

可可燕麦蛋糕

主料

蛋糕粉50g；鸡蛋3个；

辅料

燕麦3勺；白糖5勺；柠檬汁1勺；可可粉2勺；橄榄油1勺；

可可燕麦蛋糕的做法步骤

1：三个鸡蛋蛋清和蛋黄分离。

2：蛋黄里加入5勺清水，一勺橄榄油搅拌均匀后，加入可可粉搅拌。

3：蛋清加入柠檬汁后分三次加入白砂糖，用打蛋器把蛋清打发成白色乳状。

4：分三次把蛋清加入可可蛋液里，搅拌均匀。

5：蛋糕液倒入电饭锅里，撒入燕麦，用煮饭键让蛋糕变熟即可。

6：装盘。可以切成片，也可以抹上蓝莓酱共同品味。

【燕麦香蕉牛油果蛋糕】：用自制燕麦粉做蛋糕

主料

低筋面粉80g；燕麦粉20g；香蕉80g；牛油果35g；鸡蛋一个（毛重55g左右）；肉桂粉1/8小勺；

辅料

细砂糖55~70g；盐一小撮；无铝泡打粉3g；黄油20g（或者等量的无味液体油）；牛奶30g；

燕麦香蕉牛油果蛋糕的做法步骤

1：准备好全部材料；

2：低筋面粉 盐 无铝泡打粉，混合均匀后，提前过筛2~3次，然后加入全麦粉，拌匀；

3：鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌至砂糖基本融化，无需打发；

4：加入牛奶，搅拌均匀；

5：加入融化成液体的黄油，搅拌均匀；

6：加入捣碎的香蕉和牛油果碎，拌匀；

7：烤箱预热190度。加入粉类混合物，用不规则的手法拌匀；

8：拌好的蛋糕糊，状态如图所示。提前刮刀，蛋糕糊会间断的滴下；

9：将蛋糕糊倒入模具（如果不是不黏模具，要提前垫上烘焙用纸），抹平表面，撒上即食麦片装饰；

10：送入烤箱，中层，上下火，180度，烘烤40分钟左右，至表面金黄上色，竹签插入再拔出，无无明显附着物。烘烤结束后，立即出炉，将模具从高处震一下，然后脱模，晾凉即可食用。

小窍门

1.粉类要提前混合并且过筛，这样能使得泡打粉更均匀的分布，蛋糕膨胀的更好；2.方子里的糖量，大家根据自己喜甜的自行调整。我放了不到60g；3.具体的烘烤时间和温度，请根据自家烤箱的实际情况进行调整；4.蛋糕烘烤结束后，立即出炉，震一下可以帮助蛋糕内部的热气释放出来，然后立即脱模，放在晾网上晾凉，能有效的避免回缩和收腰；5.吃不完的蛋糕密封保存，隔夜后风味更佳。6.如果没有牛油果，就全部用香蕉泥代替也可以，那么油的用量可以加5~10g。另外果肉不用弄的太碎，有些颗粒感，烘烤后肉眼还能看到，更加棒！

草莓燕麦拉丝蛋糕

主料

鸡蛋1个；牛奶160g；橄榄油30g；泡打粉4g；草莓燕麦160g；低筋面粉50g；

辅料

冻干草莓30g；肉松40g；

调料

零卡糖30g

草莓燕麦拉丝蛋糕的做法步骤

1：准备好全部食材。

2：把鸡蛋磕入打蛋盆打散，加入零卡糖拌至没有颗粒即可。

3：牛奶、橄榄油依次倒入，搅拌均匀。

4：接着筛入低筋面粉、泡打粉，拌匀。

5：倒入草莓燕麦、冻干草莓拌匀。

6：再加入肉松继续拌匀。

7：取出模具，垫上纸膜。

8：将拌好的面糊倒至9分满。（面糊如果多了，可以准备个小纸杯）

9：放入预热好的烤箱，上下火180度烤制25分钟左右。

10：烤制完成后直接取出即可食用，柔软拉丝超好吃的哟。

小窍门

1.烤箱的温度、时间都不是绝对的，根据自己的烤箱做出调整，这里使用的是柏翠3060。2.一次吃不完的话，可以密封冷冻保存，下次吃之前加热一下就可以了。

~~香蕉燕麦蛋糕

主料

凯旋门低粉60克；燕麦粉40克；熟透香蕉一根；鸡蛋一个；绵白糖45克；盐2克；

辅料

无铝泡打粉1/4小勺；小苏打1/8小勺；玉米油20克；柠檬汁适量；燕麦片适量；

香蕉燕麦蛋糕的做法步骤

1：即食燕麦片打成粉和低粉混合在一起。

2：一个鸡蛋加一根香蕉用搅拌机搅打均匀，得到的是鸡蛋香蕉液。

3：将鸡蛋香蕉液倒入盆中，挤入柠檬汁。

4：放入糖，盐，搅拌均匀。

5：放入玉米油，搅拌均匀。

6：放入低粉和燕麦粉，泡打粉和小苏打，翻拌均匀。

7：倒入铺了油纸的模具中。

8：表面撒上燕麦片。

9：烤箱倒数二层，180度40分钟左右。

蛋黄燕麦饼

主料

燕麦适量；面粉适量；

辅料

鸡蛋适量；

蛋黄燕麦饼的做法步骤

1：准备一个鸡蛋，少量燕麦片，少量面粉。

2：然后，取出蛋黄，用蛋黄把面粉燕麦片揉成面团。

3：用擀面杖擀成薄片。

4：电饼铛预热后刷上少许油，烙熟即可。

高纤燕麦香蕉蛋糕

主料

中筋面粉50克；全麦粉30克；燕麦粉25克；香蕉一根（113克）；鸡蛋一个；山核桃碎适量；熟黑芝麻适量；

辅料

绵白糖45克；盐2克；无铝泡打粉1/4小勺；小苏打1/8小勺；玉米油20克；

高纤燕麦香蕉蛋糕的做法步骤

1：将面粉，全麦粉，燕麦粉，盐，小苏打，无铝泡打粉全部混合均匀备用。（燕麦粉是把即食燕麦片用料理机打成的粉）

2：鸡蛋加绵白糖搅拌均匀。

3：再加入玉米油搅拌均匀，得到鸡蛋玉米油混合液。

4：香蕉捣成泥，山核桃去核切碎。

5：将香蕉泥倒入第3步骤的鸡蛋玉米油混合液中，充分混合均匀。

6：将5步骤中的混合液倒入1步骤的粉类中，翻拌均匀。

7：最后加入山核桃碎和熟黑芝麻，翻拌均匀。

8：倒入磨具中。表面撒少许即食燕麦片。

9：烤箱倒数第二层，180度50分钟。

黄油蛋糕

主料

黄油150克；细砂糖100克；鸡蛋3个；牛奶15ml；低筋面粉150克；奶粉5克；

辅料

泡打粉3克；

黄油蛋糕的做法步骤

1：黄油室温软化，加细砂糖打到颜色发白体积蓬松。

2：分至少4次加入鸡蛋液，每一次充分搅打均匀后再加下一次，避免水油分离。

3：加入牛奶，混合均匀？

4：低筋面粉，泡打粉，奶粉混合过筛入黄油里，搅拌均匀。

5：土司盒底部垫一张油纸，防漏。把面糊放入不粘的土司盒里，不需要磨平，烤的时候会自行变平整。

6：烤箱预热160度上下火，45分钟左右即可。

7：切片食用。

小窍门

1.鸡蛋液要分多次加入，每次完全搅打均匀后再加下一次。2.泡打粉加入后要尽快拌匀面糊送烤。

燕麦马芬蛋糕

主料

低筋面粉100g；牛奶50g；黄油70g；全蛋1个；细砂糖60g；燕麦适量；盐1g；泡打粉2g；

燕麦马芬蛋糕的做法步骤

1：软化后的黄油，加入砂糖，一起打发，打到稍微发白，体积膨松。

2：分3次加入鸡蛋液搅拌，一次完全吸收后再加下一次。

3：加入过筛的面粉、泡打粉、盐混合物。

4：加入牛奶，然后全部一起搅拌。

5：最后加入燕麦搅拌后，放入模具中。

6：烤箱中层，180度，20到25分钟。