腊鸡莲藕汤主料腊鸡半只；莲藕一截；辅料姜片适量；腊鸡莲藕汤的做法步骤1：准备腊鸡一只，砍下一半，剁成小块。2：鸡块用温水浸泡半个小时，去除部分咸味。3：莲藕选粗
腊鸡莲藕汤
主料
腊鸡半只；莲藕一截；
辅料
姜片适量；
腊鸡莲藕汤的做法步骤
1：准备腊鸡一只，砍下一半，剁成小块。
2：鸡块用温水浸泡半个小时，去除部分咸味。
3：莲藕选粗大些的削皮切成块。
4：藕和鸡块放一起加清水煮开，再放几片姜。
5：煮到藕块酥软，汤色渐白，就完成了。
小窍门
腊鸡没有血水，所以也不用撇浮沫。腊鸡本身就比较咸，煮汤不必再加盐了。
乌鸡汤
主料
乌鸡一只；茶树菇适量；淮山适量；
辅料
枸杞适量；红枣适量；姜适量；葱适量；
调料
盐适量
料酒适量
乌鸡汤的做法步骤
1：乌鸡剁小块，放入锅中，加入料酒，姜，葱焯水3分钟捞起冲洗干净。
2：转入砂锅里，加入适量水，一些红枣，姜片大火烧开转小火炖50分钟。
3：切好淮山。
4：新鲜茶树菇洗净。
5：加入淮山，茶树菇大火烧开转小火炖30分钟。
6：最后加入枸杞煮5分钟，加入盐调味即可。
7：美味。
莲藕玉米鸡汤
主料
鸡腿150g；莲藕280g；玉米一小根；
辅料
红枣5颗；生姜一片；
配料
盐适量
白胡椒粉适量
莲藕玉米鸡汤的做法步骤
1：将鸡腿斩小段，下入冷水锅中，煮开后将鸡肉捞出备用。
2：莲藕切片，用清水漂去表满的淀粉，浸在凉水里备用。一定要浸水，否则藕片会氧化变黑的。
3：将藕片、玉米、一片老姜、红枣加入电饭煲中，然后加入适量清水，煮开后打去表面的浮沫。
4：加入焯过水的鸡肉，煲45分钟。最后加入盐和白胡椒粉调味，即可享用美味的鸡汤喽~
乌鸡莲子红枣汤
主料
乌鸡半只；莲子适量；红枣适量；
辅料
姜片适量；
配料
盐适量
乌鸡莲子红枣汤的做法步骤
1：莲子去心洗净放入锅内，大火烧开。
2：乌鸡快速焯水后放入煮开的莲子锅里。加入几块猪骨。大火煮开后转小火煲。
3：小火煲半一小时后放入红枣。
4：放入红枣后煲40分钟即可调入盐出锅。
5：美味鸡汤。
小窍门
1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。2、莲子有清心去热、解烦助眠之功
莲藕牡蛎煲乌鸡
主料
牡蛎适量；莲藕适量；乌鸡骨适量；
辅料
盐适量；
莲藕牡蛎煲乌鸡的做法步骤
1：原料集合
2：乌鸡骨清洗干净,倒入开水锅中焯烫一下，沥干水分备用
3：莲藕洗干净去皮,切成片备用
4：砂锅中加入适量清水，放入乌鸡骨
5：再放入莲藕，翻拌均匀，让莲藕和乌鸡都能浸到水，然后盖上锅盖，大火烧开，转小火煮40分钟
6：牡蛎清洗干净，过一下开水，捞起沥干水分备用
7：待乌鸡和莲藕煮到差不多的时候，放入牡蛎
8：再煮5分钟左右，调入适量盐，就可以了
莲藕骨汤
主料
莲藕2段；猪骨300克；
辅料
盐1勺；生姜1块；料酒1勺；味极鲜1勺；香菜2棵；
莲藕骨汤的做法步骤
1：莲藕，削皮，切滚刀块；
2：生姜，切片，放入砂锅；
3：骨头，事先绰水，放入砂锅；加入清水，开始慢火炖；
4：等水开，加入莲藕，继续慢炖；
5：防止水溢出，可以放一勺子；
6：大概炖了个把小时；莲藕已经软烂；加入盐，料酒，味极鲜，调味，出锅；
7：加入香菜，就可以开吃啰～～～
8：成品
莲藕汤
主料
莲藕8块；红枣6个；
辅料
纯净水1000ml；白糖20g；
莲藕汤的做法步骤
1：莲藕切片，红枣洗净。
2：冷水放入砂锅中，再加入莲藕，开火。
3：莲藕煮20分钟，加入红枣和白糖，再煮15分钟。
4：关火，出锅。
莲藕花生鸡汤
主料
鸡半只；莲藕一节；花生80g；
辅料
姜一块；红枣八颗；
调料
料酒适量
盐适量
莲藕花生鸡汤的做法步骤
1：花生米提前浸泡。
2：莲藕去皮切滚刀块。
3：鸡斩小块冷水入锅。
4：放入姜片，倒入料酒。
5：大火烧开后撇去浮末。
6：捞出倒入锅中，放入姜片。
7：倒入莲藕块。
8：倒入泡发好的花生米，放入红枣。
9：加入适量清水。
10：按煮汤功能键两小时，出锅前加入少许盐调味。
11：一道莲藕花生鸡汤就做好了～
小窍门
花生米要提前浸泡，减少炖煮的时间。
乌鸡汤
主料
乌鸡腿一只；
辅料
红枣两颗；枸杞十颗；人参半颗；盐适量；葱适量；姜适量；香菜一颗；
乌鸡汤的做法步骤
1：食材洗净切好。
2：把鸡肉焯下水捞出；砂锅里放清水，把所有食材丢进去煮，煮开后小伙炖一个小时。
3：出锅前放盐和香菜。
小窍门
不喜欢软烂的，不用煮那么久，我的都煮脱骨了呢！
莲藕鸡汤
主料
莲藕适量；鸡肉半只；石斛适量；红枣适量；
辅料
盐适量；香菜适量；姜适量；
莲藕鸡汤的做法步骤
1：莲藕切大片。
2：准备好红枣、石斛，姜切2片。
3：鸡肉焯不后放入煮开水的砂锅中。
4：同时放入莲藕。
5：同时放入姜和石斛。大火煮开，转中小火煲半小时。
6：然后加入红枣。我这个是很大的枣，4个够了，如果是小个的加多些。再继续煲1小时。
7：最后调入盐，加入香菜提味即可。
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