西红柿土豆焖面的家常做法,十种好吃做法

西红柿焖饺

主料

饺子一碗；西红柿两个；

辅料

花生油适量；

西红柿焖饺的做法步骤

1：准备好食材，将西红柿切小丁，一定要小丁这样更容易出汤。

2：起锅，放入适量花生油，煸炒西红柿，直到西红柿出汁。

3：将饺子放入，加入少许的温水，如果不加水，西红柿汁容易粘锅烧糊，盖上盖子焖一分钟。

4：锅盖冒白汽，揭开锅盖将饺子与西红柿汁搅拌均匀，切记一定不要先搅拌再加锅盖，最后出锅之前搅拌均匀即可。

小窍门

这个西红柿焖饺最好搭配焖茴香馅儿饺子，那简直是茴香除鸡蛋、肉之外最绝美的搭配，我也试过猪肉大葱饺子，味道就没有茴香的好，大家可以尝试一下。

西红柿土豆汤

主料

西红柿2个；土豆1个；鸡蛋2个；

调料

香葱2棵

食盐适量

鸡粉适量

西红柿土豆汤的做法步骤

1：西红柿2个（中等大小）、黄心土豆1个、鸡蛋2个、小葱2棵、食用油1茶匙、食盐适量、鸡粉适量。

2：处理食材，土豆洗净去皮切成1厘米见方的条，鸡蛋打入碗中打散备用、小葱洗净切葱花。

3：处理西红柿，西红柿用叉子扎在底部，在火上烧上十几秒，西红柿的皮就会爆裂开，爆裂后轻松就能撕去薄薄的外皮。朋友可以试一下这种去皮方法，简单方便

4：烧过的西红柿轻松的就把外皮全部撕掉，撕去外皮的西红柿切成滚刀块。

5：锅中放入一茶匙食用油，放入部分切好的葱花爆香。留一部分葱花最后提色用。

6：爆香葱花后，放入西红柿煸炒，炒至西红柿出汤，并且大部分西红柿融化。

7：西红柿炒至大部分融化后，加入2大碗水。（水的量根据自家吃饭人数来定，人多就多加些，人少就少加些，我家三口人吃饭，加了2大碗水

8：加入切好的土豆条，加入6克食盐，少许鸡精，鸡精不喜欢可以不加，大火烧沸转中小火煮10分钟左右至土豆条绵软。

9：煮至土豆条绵软后，改中火保持汤面微微沸腾状态，顺时针淋入打好的蛋液。别一次性全部把蛋液倒入汤锅，要顺时针转着圈淋入蛋液。

10：淋入蛋液后不要急着搅动，等待几秒钟，待蛋液凝固后再搅动效果会更好，会是成片状的蛋花。凝固后即可关火。

11：关火后撒上些葱花或者香菜末提味增香，最后淋上少许香油，一碗好看又好喝的西红柿土豆汤做好啦！

12：成品。

西红柿面

主料

挂面2两；西红柿1个；

辅料

葱适量；

调料

生抽10ml

盐3g

香油适量

西红柿面的做法步骤

1：西红柿洗净切块，挂面准备。

2：锅中放油葱白小火炼葱油。

3：锅中放葱油烧热，放西红柿块小火炒至半泥状。

4：加入水烧开。

5：下挂面煮至没有白芯，别煮烂，倒入生抽，盐调味。

6：盛出淋香油即可。

西红柿鸡蛋焖面

主料

面条适量；

辅料

西红柿一个；鸡蛋一个；葱两棵；

调料

油适量

盐一茶匙

生抽一勺

酱油适量

西红柿鸡蛋焖面的做法步骤

1：准备好食材。

2：西红柿去皮切块，小葱洗净切好。

3：锅内放油烧热，放入鸡蛋煎黄，盛出。

4：放入西红柿翻炒出汁。

5：放盐，生抽，酱油调味，加入适量水，在放入鸡蛋煮开。

6：水开后放入面条，焖煮几分钟。

7：汤汁收干，撒上葱花盛出。

8：成品。

小窍门

根据口味添加调味料。

西红柿蘑菇焖面

主料

西红柿2个；蘑菇10个；鸡蛋面400克；鸡胸肉1块；

辅料

橄榄油50克；蚝油1匙；生抽2匙；老抽1匙；甜面酱1匙；辣豆瓣酱1匙；蒜6；葱1棵；盐2匙；淀粉1茶匙；

西红柿蘑菇焖面的做法步骤

1：蘑菇切一刀

2：鸡胸肉切丝加盐和淀粉拌匀

3：6瓣蒜一根小葱切好备用

4：西红柿切小块勤劳的人儿可以剥了皮我太懒了……

5：热油下鸡丝一半蒜末和全部葱末滑炒

6：鸡丝变色后加入西红柿和蘑菇

7：加入生抽蚝油老抽甜面酱辣豆瓣酱根据个人口味儿随意调整啦～

8：加入水没过菜加一匙盐因为有酱已经有咸度了

9：水烧开后放入鸡蛋面不要翻一定要用蘑菇垫底之后盖盖儿大火焖7-8分钟出锅前两分钟加入剩下一半蒜末（受不了蒜味儿的请自动忽略）

10：拌匀即可～

西红柿炖土豆

主料

西红柿两个；土豆两个；

辅料

鸡脯肉半块；

调料

料酒适量

白胡椒粉适量

淀粉少许

生抽适量

西红柿炖土豆的做法步骤

1：西红柿去皮切块，葱姜切碎。

2：土豆切宽条。

3：起锅烧油滑腌好的肉片。

4：起锅烧油下葱姜炒香，放西红柿。

5：下土豆煸炒变软。

6：加肉片翻炒，放少许的料酒白糖。

7：加少许的高汤大火烧开，小火炖十分钟。

8：土豆软烂。出锅装盘。

西红柿焖土豆

主料

土豆一个；手打猪肉丸3个；

辅料

小米辣椒1颗；葱花适量；蒜头适量；西红柿1个；

调料

花生油适量

蚝油2匙

酱油3匙

盐1匙

白砂糖2匙

西红柿焖土豆的做法步骤

1：简单又下饭。

2：准备土豆一个。

3：削皮备用。

4：土豆切块。

5：西红柿一个放入热水去皮。

6：西红柿去皮切块备用。

7：猪肉丸一分为四。

8：小米辣和蒜备用。

9：热锅下油。

10：放入小米辣和大蒜煸出香味。

11：放入小米辣和大蒜煸出香味。

12：加入土豆翻炒到表面稍干黄。

13：加入土豆翻炒到表面稍干黄。

14：加入1匙盐继续翻炒两分钟。

15：加入1匙盐继续翻炒两分钟。

16：加入西红柿翻炒。

17：加入西红柿翻炒。

18：加入2匙白砂糖。

19：加入2匙白砂糖。

20：酱油3匙。

21：酱油3匙。

22：加入猪肉丸。

23：加入猪肉丸。

24：加入2匙蚝油。

25：加入2匙蚝油。

26：加一碗水盖锅盖焖煮十分钟。

27：加一碗水盖锅盖焖煮十分钟。

28：大火收汁洒上葱花装盘出锅。

29：大火收汁洒上葱花装盘出锅。

30：中午简单又下饭的工作餐。

31：中午简单又下饭的工作餐。

西红柿焖豆腐

主料

豆腐两块；西红柿两个；

辅料

食用油适量；食用盐适量；

西红柿焖豆腐的做法步骤

1：豆腐切小块，热锅放少量食用油，把豆腐煎黄！用碗盛出来备用！

2：因为懒洗锅，这一步我就将就着平底锅用了，用深一点的锅更好！洗干净西红柿切片，放点水熬出汁！

3：倒入刚刚煎黄的豆腐在上面，盖上锅盖焖！

4：放适量食用盐，收汁差不多就可以出锅了！就那么简单做好了！小时候特别喜欢酸酸甜甜的！

西红柿土豆汤

主料

西红柿185克；土豆175克；

辅料

盐适量；鸡精适量；

西红柿土豆汤的做法步骤

1：食材：西红柿、土豆（已洗净去皮切片）

2：将西红柿去蒂清洗一下。

3：放在案板上切开，待用。

4：烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒一下。

5：接着，加入一些清水煮开，煮至土豆熟软。

6：然后，合入切好的西红柿煮开。

7：最后，加适量的盐。

8：加适量的鸡精。

9：调味翻匀，即成。

西红柿茄子焖面

主料

手工面条适量；西红柿2个；茄子2根；猪瘦肉末适量；

辅料

葱花适量；蒜末适量；小米椒3个；

调料

郫县豆瓣酱1勺

老抽1勺

生抽2勺

蚝油适量

盐适量

白糖少许

水适量

西红柿茄子焖面的做法步骤

1：准备好食材。西红柿洗净切块，茄子削皮切条，小米椒切小段，大蒜切末，葱切小段。

2：锅里倒适量油，放入葱花、蒜末、小米椒爆香，再放入肉末翻炒片刻，加一勺豆瓣酱。

3：将肉末炒至变色。

4：放入西红柿和茄条。

5：放入老抽、生抽、蚝油和盐调味，再放入少许白糖提鲜，最后倒入适量的水。

6：最后将面条铺在上面，盖上锅盖小火焖10分钟。

7：揭开锅盖的一瞬间，就垂延欲滴了。撒点葱花即可。

8：装盘开吃。