火腿鸡蛋蔬菜饼十大家常做法,最好吃的十种做法

鸡蛋火腿饼

主料

面粉适量；鸡蛋两个；火腿两根；

辅料

小葱四颗；洋葱四分之一个；

调料

盐适量

鸡精适量

鸡蛋火腿饼的做法步骤

1：取两个公鸡下的蛋。

2：将鸡蛋打入面粉之中，再加适量水搅成糊状。

3：将火腿、洋葱、小葱切成小丁。

4：将切好的火腿，洋葱，葱花加入面粉中。

5：起锅烧油，倒入面粉糊，摊开。

6：煎至两面金黄，装盘。

小窍门

和面粉尽量多加点水，不要太稠，稀一点好摊。

火腿鸡蛋饼

主料

鸡蛋2个；面粉1大勺；火腿5片；

辅料

小葱3根；清水20g；植物油1勺；

调料

盐1/2匙

火腿鸡蛋饼的做法步骤

1：碗中打入鸡蛋。

2：加入面粉。

3：放入葱花，盐和清水。

4：搅拌均匀。

5：锅中加入植物油，倒入面糊。

6：底部凝固时放入火腿，煎至两面金黄即可。

火腿鸡蛋饼

主料

鸡蛋一个；火腿一小块；面粉适量；

辅料

小葱一棵；生菜适量；

配料

番茄酱适量

火腿鸡蛋饼的做法步骤

1：准备材料。生菜小葱洗净。

2：葱切末，火腿切1毫米厚的薄片。

3：鸡蛋打入碗中，加适量的清水搅拌均匀。

4：筛入面粉，搅拌成能流动的粘稠面糊。

5：加入一点点盐，加入葱末搅拌均匀。

6：平底锅刷一层薄薄的油，小火倒入面糊，轻轻转动锅子使面糊均匀平铺在锅底。

7：轻轻晃动锅子，蛋饼凝固后翻面继续煎另一面。

8：出锅，挤上适量番茄酱。

9：用刷子刷均匀

10：铺上生菜

11：在蛋饼的左侧摆上火腿片。

12：自左至右卷起来。

13：切块即可

小窍门

火腿片不可以太厚，否则卷的时候卷不起来。

火腿鸡蛋饼

主料

鸡蛋两个；面粉适量；洋葱半个；圆青椒一块；火腿肠一根；

辅料

盐一勺；白胡椒粉少许；

火腿鸡蛋饼的做法步骤

1：紫皮洋葱洗干净，切丁，火腿肠切丁，圆青椒切丁，这三样食材的用量大概一样多，喜欢哪一样也可以多放些，每种食材都尽量切细，这样食材的味道更容易融入到鸡蛋饼里，煎起来也容易熟，如果没有这几样食材，换成其它自己喜欢的蔬菜肉类都可以。

2：面粉中打入两个鸡蛋，不放鸡蛋也可以，放一个鸡蛋也可以，鸡蛋多一些，做出来的饼吃起来就更香更软一些，特别是用普通大锅做的时候，您能发现加足了鸡蛋的饼翻面或者折叠的时候不会破，韧性好，做出来的饼颜色还好看，所以还是建议大家要加鸡蛋。

3：把切好的蔬菜丁和火腿丁加入面粉中，加入少许盐，白胡椒粉调味。

4：加入少许清水，把所有食材搅拌成面糊，最终面糊的状态为可以流动的稀面糊状就可以，如果只做的过程中发觉面糊太稠，可以中途添加少量的水稀释，不影响，面糊过于浓稠，摊出来的鸡蛋饼就会比较厚。

5：锅中抹一层油，用勺子舀入一勺面糊，让面糊自然的流动开就可以，如果是普通的炒锅，可以转动一下锅，让面糊流动成薄薄的圆形。

6：一面煎好后翻面，把鸡蛋饼两面都煎到凝固且带微微的焦黄就可以，鸡蛋饼是稀面糊做的，很容易熟，食材我用的都是可以生吃的食材，所以加热起来比较快，如果有难熟的食材，一定记得要把食材切得碎一些。

7：鸡蛋饼出锅后颜色会变得比之前更黄，我用的是土鸡蛋，颜色本身也要比普通鸡蛋漂亮一些，普通洋鸡蛋上色要浅，如果不加鸡蛋，做出来的饼颜色是发白的。

8：成品

小窍门

小贴士：做鸡蛋饼的面粉用的是普通中筋面粉，就是超市里常见的面粉，富强粉之类；鸡蛋饼中加入的蔬菜水分不能太大，像西红柿就不合适，做出来的饼如果处理不好会发粘。

芝士火腿蔬菜卷饼

主料

面粉100克；水390克；鸡蛋2个；片装奶酪3块；片装火腿3块；生菜1棵；

辅料

番酱3勺；

芝士火腿蔬菜卷饼的做法步骤

1：锅里打入2个鸡蛋，100克面粉，390克水和适量盐，混合搅拌成无棵粒面糊。

2：上锅加热，滴入少量油，打入1勺面糊转动锅体，用小火将面糊摊至表面差不多干燥。

3：再取个鸡蛋打成蛋液。打入两勺蛋液。（鸡蛋液要提前准备好）

4：均匀的抹开整个饼面。摊至蛋液差不多凝固。

5：翻过另一面煎至蛋液熟透完成。

6：煎好的面饼装盘。用同样做法完成剩下的面糊。

7：在面饼上挤上适量番茄酱，铺上一片生菜，一片奶酪，一片火腿，用手卷起完成。

8：成品。当早餐或小食都不错。

9：小提醒：剩下的鸡蛋液摊成蛋饼，夹入面饼一起食用。偶是3个人吃，所以夹馅料也就只用各3份。如果多人吃就多准备点。

火腿鸡蛋饼

主料

鸡蛋2个；面粉35克；火腿适量；葱花适量；

火腿鸡蛋饼的做法步骤

1：鸡蛋打散，葱花切小块，火腿切片。

2：鸡蛋葱花和面粉三者混合搅拌均匀。

3：火腿煎会（为了吃起来更香）

4：第三步连油倒入第二步骤。准备煎了

5：一大勺子，就一张饼，看到边边已经成形了，铲子一动整张可以翻起来，就可以翻过面，翻过面就煎几秒就可以起锅了。

6：出锅。

火腿蔬菜卷饼

主料

面粉适量；火腿适量；蔬菜适量；

辅料

盐适量；白糖适量；植物油适量；香葱适量；番茄汁适量；

火腿蔬菜卷饼的做法步骤

1：火腿，面粉里放进白糖，

2：蔬菜清洗干净，

3：香葱，

4：放进香葱，

5：放清水，

6：拌匀，

7：火腿切片待用，

8：不粘锅里烧油，倒进拌好的面糊，

9：等凝固，

10：放上火腿片，

11：喜欢吃番茄酱的放点番茄酱，

12：放上蔬菜，

13：卷成卷，

14：即成。

皮蛋火腿蔬菜粥

主料

皮蛋2个；大米140克；胡萝卜20克；火腿肠1根；

辅料

香葱少许；生姜少许；食盐1勺；亚麻籽油1大勺；

皮蛋火腿蔬菜粥的做法步骤

1：准备好食材

2：大米洗净后滴入少许亚麻籽油浸泡1小时左右

3：将浸泡好的大米倒入面包桶并适量清水

4：放入面包机选择6煲粥功能

5：时间为–1：25分分钟

6：葱姜洗净切丝切沫备用

7：胡萝卜洗净后切细丝备用

8：皮蛋、火腿肠切丁备用

9：当时间还剩余10分钟时

10：按暂停键，依次放入胡萝卜丝、皮蛋、火腿

11：继续煲至10分钟至浓稠后放入葱沫姜丝

12：拿出面包桶，放1勺食盐调味

13：拿出面包桶，放1勺食盐调味

14：加1大勺亚麻籽油拌匀即可

15：加1大勺亚麻籽油拌匀即可

16：搭配鸡蛋牛奶吐司，是不是很完美的早餐哈

17：搭配鸡蛋牛奶吐司，是不是很完美的早餐了

小窍门

1、第一次尝试发现140克的大米量有点少而水量有点放多了，后来只好盛出一碗水出来才刚刚好2、亲若用面包机煲粥，先看看自家的面包机是否有这个功能再试

韭菜鸡蛋火腿饼

主料

火腿肠1个；鸡蛋2个；

辅料

韭菜1段；食用盐1勺；

韭菜鸡蛋火腿饼的做法步骤

1：两个鸡蛋打散。

2：火腿肠切成颗粒。

3：韭菜宰碎

4：以上三步混合搅拌均匀。即可下油锅。几分钟就好了

韭菜鸡蛋火腿饼

主料

韭菜适量；鸡蛋适量；火腿适量；

辅料

盐适量；十三香适量；芝麻适量；食用油适量；

韭菜鸡蛋火腿饼的做法步骤

1：将韭菜切细点放入盆中，打入两个鸡蛋进行搅拌，把鸡蛋搅拌开

2：放入面粉水火腿盐和十三香进行搅拌

3：锅中加入食用油，油温在七成熟的时候放入锅中，快速撒上芝麻，以免饼熟了芝麻就沾不上了，烙一会翻面，再烙一会

4：烙好了可以吃咯

小窍门

油不要太多，火腿和芝麻也不要太多，要不香了