马克杯趣多多做法大全,10种做法

巧克力趣多多饼干

主料

鸡蛋45克；黄油80克；细砂糖50克；泡打粉1/4小匙；可可粉15克；低筋面粉135克；

辅料

香草精1/4小匙；耐烤巧克力豆50克；

巧克力趣多多饼干的做法步骤

1：准备好所有食材

2：将软化的黄油切小丁

3：打至融合加入细砂糖

4：打至无颗粒后滴入香草精打至融合

5：分次加入全蛋液且每次都至完全融合再加下一次

6：筛入可可粉和低筋面粉

7：筛入可可粉和低筋面粉

8：轻拌成团

9：借助保鲜膜将面团擀成厚度适中的大片，用饼干模具刻出图案

10：借助保鲜膜将面团擀成厚度适中的大片，用饼干模具刻出图案

11：第二盘做了简单的圆形图案

12：送入预热好的烤箱中层：上火180度、下火160度

13：烤20分钟左右

14：取出移至烤架上凉透装存

15：小猫造型很可爱

16：背面也不错哟

小窍门

1、迷你巧克力豆一定要买耐高温的，不然入烤箱后就全部融化了2、加入蛋液后：注意每次都需蛋液完全融合后再加入下一次3、黄油、细砂糖及巧克力豆，我都是用了最低的份量，不过甜也不油腻

原味趣多多

主料

低筋面粉150g；黄油100g；香草糖50g；蛋液45g；

辅料

泡打粉1/4小勺；耐烤巧克力豆80g；

原味趣多多的做法步骤

1：黄油在室温下软化后加糖

2：用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨大的状态

3：分次加入蛋液

4：搅打均匀

5：筛入面粉和泡打粉的混合物

6：翻拌均匀

7：加入60g耐烤巧克力豆

8：继续翻拌均匀

9：称取面团，每个重约15g

10：取一小团面团搓圆

11：压扁

12：摆放入烤盘

13：表面用剩余的巧克力豆做装饰

14：送入预热好的烤箱中层，180度20分钟

15：出炉晾凉后密封保存

小窍门

1.加入蛋液后，注意每次都要等蛋液完全融合后再加入下一次；2.如果嫌最后装饰巧克力豆麻烦的话，可以将所有的巧克力豆一次性都加入到面团中拌匀，然后烤成没有表面装饰的样子就行了；

巧克力趣多多饼干

主料

鸡蛋一个；低筋面粉200克；糖100克；巧克力粉30克；泡打粉5克；黄油100克；

辅料

巧克力豆若干；

巧克力趣多多饼干的做法步骤

1：准备好材料

2：黄油室内软化，加入糖粉搅拌均匀。

3：鸡蛋液分三四次加入，搅拌均匀。

4：泡打粉面粉巧克力粉混合均匀，过筛加入到黄油中，并且搅拌均匀。

5：搅拌好之后揉成一颗颗圆球。

6：压扁摆到烤盘上。泡打粉的关系会膨胀，中间要留有缝隙。烤香预热，180度，15到20分钟即可。

7：出炉啦，香喷喷的巧克力味道～

小窍门

饼干压扁时尽量厚一些，会好吃一点。巧克力豆的多少可根据自己喜好来放。烤箱温度不要太高，会把表面的巧克力烤化。

趣多多巧克力饼干

主料

低筋面粉150g；黄油120g；可可粉15g；糖粉40g；盐0.5g；蛋清60g；泡打粉2g；

辅料

巧克力豆50g；

趣多多巧克力饼干的做法步骤

1：黄油、糖粉倒一起，搅拌打发至发白

2：蛋清、盐倒入，继续打发

3：低筋面粉、泡打粉、巧克力粉过筛倒入

4：用刮刀搅拌均匀，再倒入巧克力豆，继续搅拌均匀

5：揉搓成团后，然后随便分成若干份，揉成圆形，再压成饼状，撒入可可豆

6：.进行烤制，上管130，下管110，时间20分钟

小窍门

建议使用可以上下独立控温的电子式烤箱，我使用的是东菱的DL-K32W这款烤箱哦！

巧克力趣多多

主料

低筋面粉135g；可可粉15g；全蛋液45g；细砂糖50g；黄油100g；耐烤巧克力豆80g；

辅料

香草精1/4小匙；泡打粉1/4小匙；

巧克力趣多多的做法步骤

1：黄油放室温软化，加入细砂糖

2：打发至体积膨大，颜色变浅

3：滴入香草精，继续搅打均匀

4：分次加入蛋液，搅打均匀

5：筛入面粉、可可粉和泡打粉，拌匀

6：加入巧克力豆（留少许做表面装饰用），继续拌匀

7：逐个搓成大小一致的圆球，放入铺好油纸的烤盘

8：将其按扁后，表面装饰好适量巧克力豆

9：烤箱预热好，中层，180度，15~20分钟，烤好晾凉后密封保存即可

小窍门

1.添加蛋液时一定要分次加入，分成2~3次，每次都要等前一次蛋液完全融合后，再加入下一次，如果一次性全部加入，很可能导致油水分离的状态2.拌面粉时，采用碾压的方式，边拌边压，这样能够快速的将面粉搅拌均匀3.巧克力豆一定要选用那种耐烤巧克力豆，那种非耐烤型的巧克力豆经过烤箱高温烤制后，会全部融化掉的4.请根据各自烤箱的脾性，酌情调整烤制温度及其时间5.烤好的饼干彻底晾凉后，立即装入密封盒即可

巧克力饼干（趣多多）

主料

鸡蛋1个；低筋面粉140克；糖粉50克；猪油100克；可可粉20克；泡打粉2克；

辅料

巧克力豆适量；

巧克力饼干的做法步骤

1：如图将面粉和可可粉倒在案台上，面粉中间挖一个小坑。我这种做法和网上先打发黄油的不一样。但个人觉得口感没什么区别，反而更省事。

2：将糖粉、鸡蛋、泡打粉倒入小坑中并揉搓均匀。

3：揉搓好的面粉中间挖一个小坑，再加入猪油。

4：将面团上下揉压均匀并醒发20分钟。然后分成均匀的等分并搓圆按扁，我分了20个等分。注意不要打圈揉面，这样会起筋。

5：托盘垫上油纸，将饼胚放进去摆放整齐。

6：表面加一些巧克力豆装饰并醒发20分钟。也可以将巧克力豆拌在面团中。烤箱170度预热5分钟，中层烤20分钟左右。

趣多多

主料

低筋粉适量；鸡蛋适量；巧克力豆适量；香草精适量；白糖适量；黄油适量；

辅料

可可粉适量；

趣多多的做法步骤

1：准备食材忘了照鸡蛋和香草精

2：黄油室温化开加白糖打发至彭松状态

3：之后一次分量加入全蛋液可可粉低筋粉香草精可可豆搅拌均匀

4：这是搅拌后的图片不能太稀了要不然一烤就淌成一片了….

5：烤盘上铺锡纸刷少量油或者直接用烘焙纸

6：用手或者勺子整形铺于烤盘中大小自定

7：上下火中火10分钟（10钟就够了因为到点后曲奇中间温度高会自己慢慢就熟）

8：烤熟后取出晾凉刚出炉的趣多多是软的彻底凉了之后就是酥酥得了跟卖的一个味道

小窍门

不能烤时间长因为可可粉的原因是黑色的所以不能烤颜色定生熟10钟就够了因为到点后曲奇中间温度高会自己慢慢就熟还有不能太稀了要不然一烤就淌成一片了

趣多多饼干

主料

低筋面粉120克；植物油55克；细砂糖45克；可可粉15克；巧克力豆25克；泡打粉3克；鸡蛋液30克；

趣多多饼干的做法步骤

1：植物油加白砂糖搅打均匀

2：加入鸡蛋液搅打均匀

3：搅打到顺滑

4：筛入可可粉、泡打粉、低筋面粉

5：要充分拌匀，拌到没有干粉即可

6：搓成圆球，每一个15克，我这个量可以烤二盘

7：没有模具，只能用手按扁，在每一个饼干上放6到10个巧克力豆。放入预热的烤箱，180度烤15分钟即可

8：成品

巧克力趣多多

主料

低筋粉150g；黄油100g；细砂糖50g；蛋液45g；奶味巧克力80g；

辅料

泡打粉1/4小勺；

巧克力趣多多的做法步骤

1：备齐材料

2：黄油放室温软化，加入白砂糖

3：打发至颜色变浅、体积膨大

4：分次加入蛋液，搅打均匀

5：筛入面粉和泡打粉切拌均匀

6：加入奶味巧克力碎，继续拌匀

7：称取20g面团搓成圆球，按扁后码放入烤盘，表面装饰适量巧克力碎

8：预热好的烤箱中层，180度15~20分钟

9：烤好晾凉后密封保存即可

小窍门

1.蛋液的添加一定要分次加入，注意每次都要等蛋液完全融合后再加入下一次，以这个配方来说，分成2~3次加入比较合适。如果一次性全部加入，很可能导致油水分离的状态。2.烘烤温度和时间依不同烤箱而定，仅供参考。

趣多多饼干

主料

低筋面粉210克；黄油80克；鸡蛋2个；红糖60克；糖粉30克；可可粉30克；耐高温巧克力豆30克；

辅料

耐高温巧克力豆15克装饰；

趣多多饼干的做法步骤

1：准备耐高温巧克力豆（我是在网上买的，一般超市里的巧克力不耐高温，所以不适合烘焙用。）

2：低筋面粉和可可粉混合备用；

3：软化后的黄油可以轻易的用手指按软，分三次加入红糖和糖粉，每一次搅打均匀；

4：用打蛋器打发到黄油顺滑，体积稍膨大即可；

5：分次加入打散的鸡蛋，搅打均匀。每一次都需要搅打到黄油和鸡蛋液彻底融合，再加下一次；

6：搅打完成后，黄油应该呈浓滑细腻的状态；

7：筛入面粉混合物后，用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀；

8：拌匀后加入30克的巧克力翻拌均匀即可；

9：取一块面团搓圆后摆放在垫有油纸的烤盘上压成圆形，要保证每个面团的大小相同，隔开一定的距离。

10：整形好的面团表面装饰巧克力豆，放进预热好的烤箱，160度，上下火，中层，15-20分钟即可。

11：成品图~

小窍门

此款饼干的糖份不多，所以口感微苦，保留了可可的纯正的味道。喜欢口感偏甜的朋友们，可以适当的增加糖份。