海虾皮蛋萝卜粥家常做法,十种做法

皮皮虾肉萝卜汤

主料

冷冻皮皮虾肉适量；青萝卜半根；

辅料

料酒半勺；食用油适量；葱花少许；鸡精少许；盐少许；生抽一小勺；蚝油一勺；香油几滴；清水适量；

皮皮虾肉萝卜汤的做法步骤

1：将皮皮虾肉解冻清洗干净，将青萝卜切成丝备用。

2：在皮皮虾肉中加一点料酒略微腌渍一会儿。

3：锅中倒入适量的食用油烧热，下入葱花爆香。

4：向锅中加入适量的清水。

5：向锅中下入青萝卜丝。

6：加入鸡精。

7：加一勺蚝油。

8：加一小勺生抽。

9：水沸后五六分钟再加入皮皮虾肉。

10：继续煮几分钟至皮皮虾肉和萝卜丝都断生加入食盐。

11：关火出锅装碗，淋上几滴香油。

12：端上桌就可以吃了。

虾皮萝卜干炒鸡蛋

主料

萝卜干72克；虾皮25克；鸡蛋3只；

辅料

料酒适量；盐适量；

虾皮萝卜干炒鸡蛋 的做法步骤

1：食材：萝卜干、虾皮、鸡蛋（已打入碗中）

2：在鸡蛋中，加适量的料酒。

3：加适量的盐。

4：调味打成蛋液。

5：接着，合入虾皮和萝卜干拌匀。

6：然后，烧锅倒油烧热，下入拌好的蛋液翻炒至熟，即成。

虾皮炒萝卜

主料

萝卜320克；虾皮25克；

辅料

生抽适量；盐适量；味精适量；香葱适量；

虾皮炒萝卜的做法步骤

1：食材：萝卜（已清洗切丝）、虾皮、香葱

2：烧锅倒油烧热，入切好的萝卜翻炒翻炒。

3：随后，加适量的清水。

4：翻炒翻炒至萝卜熟软。

5：接着，合入虾皮翻炒翻炒。

6：然后，加适量的生抽。

7：加适量的盐。

8：加适量的味精。

9：调味炒匀。

10：最后，搁入香葱，即成

虾皮炒萝卜丝

主料

白萝卜适量；虾皮适量；大蒜适量；姜适量；

辅料

生抽适量；胡椒适量；油适量；盐适量；

虾皮炒萝卜丝的做法步骤

1：所有食材,洗净切好待用.

2：萝卜丝用少许盐腌渍－会,去萝卜辛辣味.(腌渍出来的水倒掉)

3：锅内放油,放入姜丝,下萝卜丝煸炒,

4：萝卜丝快熟时,加点生抽.

5：然后再放大蒜,虾皮一起煸炒均匀.

6：加胡椒调味.

7：出锅装盘即好.

胡萝卜虾皮鸡蛋饼

主料

胡萝卜半根；鸡蛋2个；盐5克；虾皮1小撮；油20毫升；

辅料

面粉60克；葱1截；五香粉2克；生抽2毫升；水100毫升；

胡萝卜虾皮鸡蛋饼的做法步骤

1：食材准备。

2：胡萝卜洗净切细丝，葱切细葱花，在把盐、五香粉、虾皮倒入混合。

3：打入鸡蛋搅拌均匀。

4：倒入面粉。在逐步加入清水，搅拌成稍微浓稠一些的糊状。不必过度搅拌，没干粉即可。

5：最后放入生抽调色、调味，搅拌均匀。

6：这是搅拌均匀的面糊，稠度刚刚好。

7：电饼铛里倒入适量油，加热。倒入面糊，铺平锅底。

8：电饼铛是双面加热的，所以也可以不用翻面。煎至两面金黄，改刀装盘即可。

9：简单美味、方便快捷，很好吃哦。早餐随意搭配都是美味的。

小窍门

1、配方中食材的量是可以增减的，因为每个人的口味不同。2、喜食香菜的也可以适量添加。

胡萝卜虾皮鸡蛋饼

主料

面粉100克；鸡蛋1个；

辅料

胡萝卜1个；淡虾皮1茶匙；水适量；

胡萝卜虾皮鸡蛋饼的做法步骤

1：蒸熟的胡萝卜，压成泥；虾皮切碎，打入一枚土鸡蛋。

2：倒入面粉，及适量温开水，搅拌成面糊。

3：平底锅烧热涂一层色拉油，面糊一点点倒进去，大小随意，因为我是给宝宝做，所以弄得小。两面煎至金黄即可出锅。

4：嘿，宝贝，妈妈先拍照片好吗？

5：用吸油纸吸去多余的油脂。宝宝吃的真开心！

海参皮蛋粥

主料

淡干海参6只；粳米50g；皮蛋2个；

辅料

小葱3颗；红薯叶1把；

调料

胡椒粉1勺

盐1勺

耗油1匙

生抽1勺

鸡精1勺

海参皮蛋粥的做法步骤

1：泡发好的海参。

2：米淘洗好。

3：海参去沙嘴洗净。

4：加两碗水，加入胡椒粉、盐、耗油、生抽、鸡精。

5：高压锅拨到汤粥档位，约25分钟。

6：皮蛋切小块，香葱切碎。

7：高压锅泄压后打开盖子继续加热，放入皮蛋和香葱。

8：红薯叶洗净切碎。

9：放锅里加热2分钟，勤搅动防止糊底。

10：完成。

小窍门

我家里正好有点红薯叶，菜叶随意，可以放生菜，可也以放小白菜，也可以放其它的。

虾皮萝卜

主料

萝卜1个；虾皮50克；

辅料

牛肉粉1汤匙；盐3克；

虾皮萝卜的做法步骤

1：把萝卜洗净切丝

2：锅烧开水，放入萝卜丝

3：把萝卜丝煮至软烂，放入虾皮，加牛肉粉、盐调味，烧开即可关火。

4：出锅盛入碗中即可食用。

小窍门

不宜放酱油。

萝卜蛋丝粥

主料

萝卜一截；鸡蛋2个；蘑菇3颗；芹菜适量；大米100g；

辅料

蒜瓣2粒；清水适量；

调料

油适量

盐适量

胡椒粉适量

香油适量

鸡精少许

萝卜蛋丝粥的做法步骤

1：准备配菜：萝卜、蘑菇、鸡蛋、芹菜。

2：萝卜擦丝。

3：蘑菇切片、芹菜切粒、准备两粒蒜。

4：大米。

5：大米淘洗干净后加入适量的清水。

6：大火煮开后用勺子搅一搅，防止粘锅。

7：加入两粒蒜。

8：盖盖转小火，煲15分钟。

9：15分钟后，大米已经煮开了花。

10：倒入萝卜丝。

11：用勺子搅匀，盖盖继续煲十分钟。

12：时间到，米粥已非常浓稠。

13：放入香菇片、油、盐，盖盖炖五分钟。

14：接下来把鸡蛋打入碗中，用筷子调匀。

15：开盖后，将鸡蛋倒入锅内，让鸡蛋凝固一会儿，用筷子搅散。

16：最后放入芹菜和香油，喜欢鲜美些，可以加少许鸡精。

17：拌匀后盛出装碗。

18：成品。萝卜的清甜配上蛋丝的香浓，是健脾养胃的一款营养米粥。

虾皮萝卜汤

主料

青萝卜300克；虾皮20克；

辅料

葱适量；食盐适量；姜适量；

虾皮萝卜汤的做法步骤

1：做法1、准备主要食材：青萝卜洗净不用去皮，虾皮、葱切葱花，姜切丝。

2：青萝卜先切片，然后改刀切丝。

3：锅中放食用油，先放入葱姜爆香，然后放入洗净的虾皮小火煸酥。

4：小火煸炒，至虾皮变成金黄色煸酥，有香味传出。

5：加入适量热水（根据自家食材多少加，我和女儿两个人，两碗水）

6：大火烧沸后，继续大火汆，几分钟后就会发现汤汁会变成奶白色。

7：汤汁呈奶白色后，加入切好的萝卜丝小火炖几分钟。

8：炖至萝卜丝变软，加入食盐，白胡椒粉即可关火。（虾皮咸的，盐要少放，具体咸淡要心里有数哈）

9：成品。

小窍门

1、虾皮要先过油煸酥，然后加入水后，大火煮开后继续大火汆几分钟，是汤色浓白鲜美的关键。2、加入萝卜后开锅煮，可以让萝卜的气味散发，做出的汤味道鲜美气味宜人。