萌兔吐司片怎么做,食谱大全

萌兔子面包

主料

高粉300克；黄油30克；糖30克；盐2克；牛奶40克；水90克；酵母4克；鸡蛋一个；

辅料

巧克力小量；

萌兔子面包的做法步骤

1：1、将材料A中除黄油外的材料按先液体后粉的顺序加入面包机桶中，拌均匀。

2：2、启动面包机，将面团和成光滑的团后加上黄油。通常要用一到二个和面程序。因面包机不同而不同。

3：3、加上黄油后再次启动和面程序，将面团和至拉膜状态。

4：4、面团在面包机桶内发好。

5：5、将面团取出排气，分割成6个大面团，十二个小面团。分别滚圆进行松弛。

6：6、面团松弛结束后，将大面团再次滚圆，小面团搓成长条。

7：7、将长条做小兔子的耳朵，大面团做小兔子的头。小兔子的耳朵部分，尽可能做的细一些，因为发酵会有变化的。

8：8、依次做好，放在小块油纸上，这样方便移位。

9：9、做好的小兔子放在烤箱中进行发酵，烤箱中需要放热水增加湿度，这里少了一张图。大约二十分钟，发好后取出，用蛋液刷面。

10：10、烤箱提前预热，放上发好的小兔子面包，180度15分钟左右，上色均匀即可。面包烤好后，我们可以化巧克力，因为用到的很少，直接用裱花袋隔水化开就可以了。

11：11、小兔子出炉放凉后，用裱花袋剪小洞，画出小兔子的眼睛嘴巴就可以了。

12：12、各种表情的小兔子，都让人喜欢呢。

小窍门

300克面粉可以做6个，如果一次只做4个，那么用200克面粉刚好。

DIY萌兔子——抹茶萌兔曲奇饼干

主料

若竹抹茶粉5g；低筋面粉130g；无盐黄油100g；

辅料

糖粉55g；蛋黄1个；黑芝麻少许；

抹茶萌兔曲奇饼干的做法步骤

1：将黄油切碎、放在室温下放软

2：低筋面粉过筛好

3：放在一旁备用

4：将放软的黄油用筷子打至顺滑

5：加入糖粉、打至均匀混合

6：再加入一个蛋黄

7：打至混合均匀

8：最后搁入过筛好的面粉

9：混合均匀、然后和成面团

10：将面团分为二个、一个大点的、一个小点的

11：取小点的面团、加入抹茶粉

12：揉至均匀

13：把抹茶面团擀扁、备用

14：将大点的面团分为二个小面团、一个大面团

15：取大面团搓成10～15cm长、微微按扁、成橢圆形即可

16：再把小面团搓成一样长、也要按扁、整成长方形

17：切一条抹茶面团，整成扁的长方形

18：再切两条抹茶团、备用

19：先将刚才扁的长方形抹茶面团、放在大面团上面

20：再把小面团放在抺茶面团左边

21：另外一条放在右过

22：剩下的两条抹茶面团也一样、放在左右两侧

23：将组好的面团放在擀扁的抹茶面团上

24：包卷好

25：用油纸按压一下，，再放入冰箱冷冻15分钟

26：切成厚片（厚薄随亲的喜爱）

27：放入黑芝麻当眼睛和嘴巴、再放入烤热好的烤箱180度20～25分钟即可出炉放凉

28：我觉得还挺萌的呢、样子好可爱呢

小窍门

1.样子可以自己再组织一下、不一定就要这个模样的2.烤箱的温度要自己设定，一般来说烤箱越大、设的温度也要高点，越小，温度也要设的低点

萌兔

主料

面粉500g；火腿肠适量；

辅料

白砂糖15g；酵母5g；温水235g；

萌兔的做法步骤

1：235克温水加白砂糖15克，加酵母5克，搅拌匀。

2：加500克面粉揉光滑面团（揉一百下以上）

3：发酵2倍大小。

4：火腿肠切掉两端，一切为二，备用。

5：发酵好的面团再次揉，排气，（一百下），取适量小面团，搓成长条，约40厘米。

6：放入火腿肠。

7：看图，一长条从火腿肠上绕过去。

8：另一长条，也一样绕过去。看图。

9：用棉签棍搓2个洞，准备放入熟红豆。

10：塞入红豆。

11：放入蒸笼里。依次做好下一个。

12：发酵2倍大小。

13：大火蒸15分钟，焖5分钟即可。

萌萌的熊猎吐司

主料

面包粉300g；全蛋液56g；牛奶155g；黄油20g；酵母3.5g；盐2.5g；

辅料

抹茶粉3g；可可粉3g；

萌萌的熊猎吐司的做法步骤

1：将主料中除黄油外的所有原料投入面包机，启动和面程序揉面15分钟后加入20克黄油，再揉10分钟

2：面团放案板上分成3块，其中大面团等于两个小面团。

3：取一块小面团加入3克抹茶粉放入面包机，取另外一块小面团加入3克可可粉，在案板上揉均匀。

4：将面团放入容器内，在温暖湿润的环境下首次发酵50分钟，体积增大2倍。

5：将发酵好的面团放在案板上，轻轻按压排出气体，滚圆后静置15分钟。可可面团分成均匀的4块，绿面团分成一大一小两块。白面团分成大中小三块。

6：把小面团都搓成长条。大的面团如图然后按照下图准备好。

7：取大的原味面团揉成跟小面团差不多长的大条，上面码上两条可可面团、把小的原味面团长条放中间（如图）

8：把中形原味面团压成均匀薄片，长度与小面团同，如图盖在上面。

9：再两边码上可可面团，中间放上小的抹茶面团（如图）

10：把大的可可面片包在上面，如图

11：把摞好的面团放入土司盒，放进烤箱内发酵40分钟，发酵至7分满

12：烤箱预热后，将吐司盒放入烤箱，烘焙180度35分钟.

13：取出凉晾，熊猫吐司就做好啦!

14：切片造形，萌萌的，很棒。

小窍门

1.和面时间安自己家面包机调整，我的这些时间基本可以拉出较薄膜了。2.牛奶多少看鸡蛋大小增减，再安面粉吸水情况微调。3.面团分割没有严格要求，自行创意，成品每个切面都不一样，是一组有趣的表情图。

小萌兔饼干

主料

无盐黄油100g；糖粉45g；低筋面粉130g；蛋黄1个；

辅料

奶粉20g；

小萌兔饼干的做法步骤

1：准备材料

2：室温软化的黄油加入糖粉

3：打发成羽毛状

4：分放加入蛋黄打均匀

5：筛入低筋面粉和奶粉

6：揉成一个面团，盖上保鲜膜放冰箱冷藏20分钟

7：案板上撒少许面粉，取出面团擀成面片，用小兔子模具压出饼干胚

8：依次做好所有的

9：放入预热好的烤箱内

10：160度中层，上下火，13分钟左右

11：饼干边缘上色微黄即可

12：放凉后就会变得很酥脆，放入密封的袋子里保存

小窍门

烤箱的温度供参考！

超萌熊本熊吐司

主料

鸡蛋1个；黄油15g；糖20g；盐2g；酵母3g；高筋面粉210g；牛奶45g；黑巧克力45g；

辅料

胡萝卜片若干；芝士片若干；巧克力酱融化10g；

超萌熊本熊吐司的做法步骤

1：黑巧克力隔水加热融化并加入牛奶成混合液体

2：把所有的材料除黄油外放入面包桶内.等着面团揉出筋加入黄油，再揉至完全阶段.

3：把揉好的面团.进温暖湿润的地方进行发酵.发至两倍大后取出，排气滚圆放入小熊模具中.

4：盖上吐司模具盖子.二次发酵.发至模具7.8成满.放入烤箱中160度上下火烘烤45分钟.

5：烘烤结束取下盖子，熊吐司就好啦！

6：吐司晾凉后，竖起来切片.然后用芝士片，胡萝卜片，融化的巧克力酱来装饰做成熊本熊

7：可爱的熊本熊来咯

8：来张萌萌的全家福咯！

萌萌滴西瓜吐司

主料

高筋面粉320g；鸡蛋1枚；炼乳40g；水90g；红色色素若干；蔓越莓干若干；

辅料

酵母4g；糖50g；植物油15g；绿色色素若干；

西瓜吐司的做法步骤

1：先在面包机内加入植物油意外的材料，先放入干粉类，再放入液体。

2：先揉面20分钟，放入植物油揉16分钟

3：将面团拿出来分成三份，最大的是中型的两倍，中型的是最小的两倍最大的面团加入红色素，中型的加入绿色色素揉。

4：揉完后用保鲜膜盖住进行第一次发酵。

5：发酵后拿出来，醒一醒，排气、

6：先将红色面团擀开，放入蔓越莓干，卷起来

7：白色面团擀开，把红色面团放入，包紧卷起来

8：绿色面团擀开，将白色面团放入，卷起来、

9：将面团放入面包模具内，进行第二次发酵。

10：烤箱烘烤就可以出炉了！

11：非常可爱的颜色，太萌了，很喜欢这个吐司、

萌兔香肠包

主料

黄油30克；酸奶150克；高筋粉300克；香肠7根；酵母4克；盐4克；低筋粉60克；水60克；细砂糖30克；蛋液40克；

辅料

蜜红豆14颗；蛋液少许；

萌兔香肠包的做法步骤

1：将除黄油以外的所有材料放入面包机，盐和酵母分开放在两边，先低速两分钟混合均匀，再转快速和面，揉至面团表面光滑，撑开面团可以拉出比较厚的膜，这时加入软化的黄油，继续揉至面团表面光滑细致，撑开面团可以拉出透明的膜，揉好的面团放在温暖湿润处发酵。

2：发酵至两倍大以后，用中指沾点水在面团中间戳个洞，洞洞不回缩不塌就表示发酵到位。

3：基础发酵结束后，将面团取出排气，分割成14等份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。

4：将松弛好的面团擀成椭圆形。

5：翻面后压薄长底边，自上而下卷成条。

6：依次把剩余的小面团卷成条。

7：将面条搓长对折，香肠一切为二，如图在上面横放半根香肠。

8：然后将右边的面条穿过最顶端的洞里，向上偏右拉出，成了兔子的右耳。

9：接着将左边的面条穿过最顶端的洞里，向上偏左拉出，成了兔子的左耳。

10：将整形好的小兔子面团排在烤盘上，烤箱里放一碗热水，把烤盘放进烤箱里进行第二次发酵。天气热不需要开烤箱发酵功能键，天气冷就需要开。

11：发酵至两倍大以后，刷上薄薄的一层蛋液，把蜜红豆轻轻按上去当眼睛。

12：放入预热至175度的烤箱中层，上下火，烘烤20分钟。

13：出炉后立即脱模，在烤网上晾凉，装袋密封保存。

14：小兔子萌萌的，好可爱！

小窍门

1，烤温只是一个参考，请根据自己烤箱的温度情况调整。2，不同牌子的面粉吸水量是不一样的，请根据实际情况增减水量。3，天气热，面团可以盖保鲜膜常温发酵。4，夏天，有馅的面包要尽快吃完，否则容易变质，一时半会吃不完，放冷冻保存，吃之前烤箱加热五分钟即可。

萌兔面包

主料

高筋面粉210g；

辅料

牛奶98g；细砂糖30g；无盐黄油30g；酵母3g；盐2g；

和面

蛋液35g

刷面

蛋液适量

萌兔面包的做法步骤

1：准备食材：高筋面粉：210g，牛奶：98g，细砂糖：30g，无盐黄油：30g，蛋液（和面用）：35g，酵母：3g，盐：2g，蛋液（刷面用）：适量

2：把除黄油外的材料放入面包桶内，顺序是先放液态食材。

3：再倒入面粉。面粉对角放入酵母和盐。这样做的目的是防止盐与酵母直接接触，破坏酵母活性。原料都放入后，启动一个和面程序。我的面包机一个和面程序设定的是20分钟。

4：20分钟后，将室温融化的黄油倒入，继续启动一个和面程序。

5：程序结束后，将面团取出。在面团上盖上一块儿干净潮湿的布，静置几分钟。再拿出来，你会发现，手套膜不是梦呀~

6：将面团滚圆，放在容器中，进行发酵。

7：烤箱下层放一盆热水，面团放在中层烤网上。这样的目的是保持湿润促进发酵。

8：这块面我用了50分钟进行发酵。发酵时间不是一成不变的，会随季节温度有所不同。但只要通过观察面团的状态就可以掌握其中的要点了，当面团发至原来的2－2.5倍时。我们在手指上蘸上少许面粉，在面团上戳一下，当面团不回缩，不塌陷就证明发得刚刚好。如果回缩证明发的不够，如果塌陷证明发过了。

9：发酵好的面团排气后，分成九等份。

10：其中八份做兔子，一份做头花。取其中一份，将其切下大约五分之一的部分做小兔子的耳朵，其余做小兔子的脸。

11：分别将面团滚圆。

12：搓出两只耳朵的形状。

13：将耳朵和脸进行组装。

14：将全部面包坯子做好，室温进行二次发酵。表面盖上保鲜膜防止风干。

15：等待二发的时间我们将剩余的一份原色面团用食用色素染色。

16：将粉色面团均分成四份，就可以做出八朵头花了。取其中一份，再分成五份。

17：将面团按成圆形，留出间距后重叠在一起。用筷子在中央压一下，稍用力，以保证面片可以粘在一起。

18：从一端卷起，这样花朵的雏形就做好了。

19：用小刀从中央的压痕处切开，两朵漂亮的头发就做好了。

20：将花朵也进行二次发酵。

21：当面包坯子二次发酵至原来的1.5－2倍大时，预热烤箱170度。在坯子表面刷蛋液。

22：入烤箱中层170度烤制18分钟出炉。

23：再将二次发酵好的花朵表面刷上蛋液，放入烤箱进行烤制。中层170度10分钟。具体时间请根据花朵大小酌情增减，以闻到面包香为准。花朵是单独烤制而没有组装在小兔子上一起烤制的原因是防止时间过长，花朵上色就不艳丽了。如果您觉得麻烦也可以不做头花，这个配方就可以做出9只小兔子。

24：.用食用色素笔画出小兔子的五官，如果您没有色素笔也可以用融化的巧克力来画。

25：在烤好的花朵背面涂上蜂蜜。

26：给小兔子戴上头花。用蜂蜜粘的方法可以使头花固定在小兔子上，但时间长了也会脱落。如果您追求完美可以用牙签固定，但食用前一定要取出牙签。

27：小白兔蹦蹦跳跳到面包房，问：“老板，你们有没有一百个小面包啊？”老板：“啊，真抱歉，没有那么多”“这样啊。。。”小白兔垂头丧气地走了。

28：第二天，小白兔蹦蹦跳跳到面包房,“老板，有没有一百个小面包啊？”老板：“对不起，还是没有啊”“这样啊。。。”小白兔又垂头丧气地走了。

29：第三天，小白兔蹦蹦跳跳到面包房,“老板，有没有一百个小面包啊？”老板高兴的说：“有了，有了，今天我们有一百个小面包了！！”小白兔掏出钱：“太好了，我买两个！”亲们，先不聊了，liuliu去赶作100个小面包啦，明天小兔子还会来问的！

小窍门

1.发酵时间随季节有所不同。当面团发至原来的2－2.5倍时。我们在手指是蘸上少许面粉，在面团上戳一下，当面团不回缩，不塌陷就证明发得刚刚好。如果回缩证明发的不够，如果塌陷证明发过了。2.烤制时间及温度请根据您自家的烤箱及烤制面包的数量大小情况酌情增减。3.刷表面蛋液时最好用细毛刷，这样刷出的蛋液均匀，落色漂亮。4.此方中的烤制时间和烤箱温度的控制没有盖锡纸，颜色刚刚好，如您在烤制过程中发现面包表面颜色已达到自己想要的颜色且没有烤制成熟，请加盖锡纸以防止颜色太深，影响美观。

萌萌的兔乖乖

主料

米饭适量；西兰花适量；玉米适量；海苔适量；

辅料

圣女果适量；红萝卜适量；

萌萌的兔乖乖的做法步骤

1：1.米饭填入小兔模具，压实。

2：2.西兰花焯水，蒜蓉翻炒。

3：3.米饭扣出，用海苔剪出小兔的眼睛、嘴和尾巴。

4：4.摆上各种蔬菜，装饰上红萝卜太阳。