火腿鸡肉披萨家常做法,十种好吃做法

火腿披萨

主料

面粉300克；奶酪150克；

辅料

酵母适量；洋葱适量；番茄沙司适量；橄榄油适量；白糖适量；盐适量；胡萝卜适量；番茄适量；鸡蛋适量；台湾烤肠适量；

火腿披萨的做法步骤

1：准备好原料

2：将酵母用水化开，加白糖和盐和面，和成块之后，用后油法加橄榄油再和，直到面团光滑

3：盖上保鲜膜发酵

4：发酵好的面团

5：将发酵好的面团，在案板上排完气，铺在披萨盘里

6：用叉子扎好孔

7：先涂一层番茄沙司，再放一层奶酪，然后放上腌制好的洋葱，胡萝卜，番茄，最后再放一层奶酪

8：弄好之后，放入烤箱，200度，烤制25分，烤到十几分时，在边上刷层蛋液，再放上点奶酪，总共烤制25分钟就Ok了

9：成品图

牛肉火腿肠披萨

主料

中筋面粉适量；牛肉适量；火腿肠适量；芝士碎适量；

辅料

蕃茄酱适量；芝麻适量；

调料

盐胡椒粉适量

酵母粉适量

油适量

酱油适量

牛肉火腿肠披萨的做法步骤

1：倒入面粉，分别放入糖,食用油，一点盐，酵母粉，温水搅拌，搅成絮状。

2：搓成光滑面团，盖上保鲜膜醒发1-2小时，发酵至2倍大。

3：准备好牛肉碎，火腿丁，洋葱碎，放盐，酱油，胡椒粉搅拌均匀，放置一旁腌制。

4：排气后擀平至比磨具大一点。

5：用叉子戳洞成漏气饼皮，并整理边边，静置2次发酵30分钟后放置空气炸锅180度5分钟烘烤。

6：拿出披萨皮，低部放一层芝士碎，再放一层牛肉，火腿肠，不怕辣的可以放点辣椒圈。

7：最后再放一层芝士，放入炸锅180度15分钟。

8：好吃的披萨就出炉了！

小窍门

饼皮先烤5分钟，是以免烘烤时间长，造成牛肉，洋葱火腿烤焦。

鸡肉火腿披萨

主料

鸡腿2个；火腿肠6根；拉丝芝士150g；洋葱半个；青辣椒适量；低粉250g；牛奶120ml；奶粉7g；盐1g；鸡蛋1个；玉米油25ml；

辅料

红辣椒1个；

鸡肉火腿披萨的做法步骤

1：原料:面包粉，奶粉，牛奶，酵母，鸡蛋，玉米油。

2：往面包桶里放入牛奶，鸡蛋、砂糖、盐、奶粉，玉米油，接着放入高粉，酵母。机器通电，将面色桶卡好，选择披萨模式，默认35分钟，接下来交给机器吧。

3：配料：青红辣各1个，洋葱半个，火腿肠6根，鸡腿2个。鸡腿去骨取肉。切丁，其他的切成自己喜欢的形状说好了，没什么讲究的啦。

4：35分钟后，将面团取出来，揉成圆。醒30分钟、

5：30分钟后，擀成圆。（家里人都喜欢溥底,)

6：将面皮入披萨盘，用叉子叉几下。

7：放入烤箱发酵，边放一杯热水。

8：准备芝士200克

9：在发酵好的面皮上涂一层蕃茄酱。

10：（烤箱预热180度）依次加入一层洋葱，一层芝士，一层火腿粒，一层芝士，一层鸡肉，一层芝士，最后加入青红青红辣粒，再洒上一层芝士。

11：烤25分钟。我的烤箱温度比较低，这次烤了差不多有30分钟。（时间要示自家烤箱的温度为准）

12：底溥，料足。（家里人都说，好吃。^_^)

小窍门

烤制的时间要示自家的烤箱温度。

火腿披萨

主料

火腿30g；洋葱30g；青椒30g；面团200g；

辅料

马苏里拉芝士适量；亨氏番茄酱1袋；

火腿披萨的做法步骤

1：材料备用。

2：面团一块备用。

3：擀成圆形

4：擀成圆形

5：披萨盘抹油放上面皮，表面用牙签扎满小眼。

6：披萨盘抹油放上面皮，表面用牙签扎满小眼。

7：放烤箱发酵20分钟。

8：表面挤上亨氏番茄酱

9：表面用刷子刷匀。

10：撒上马苏里拉芝士。

11：表面摆上洋葱丝

12：摆上火腿。

13：摆上青椒。

14：烤箱预热后210度烤15分钟。

小窍门

烤箱预热后放入披萨。

火腿披萨（冷冻披萨底）

主料

披萨底1个；马苏里拉芝士1碗；豌豆适量；胡萝卜适量；玉米适量；火腿8片；番茄酱适量；

火腿披萨的做法步骤

1：食材备好。

2：蔬菜过水走生。

3：双一层番茄酱，再铺一层马苏里拉芝士。

4：放火腿。

5：放蔬菜。

6：最后再铺一层芝士。

7：180℃，烤20分钟。

8：芝士开始融化。

9：切开沾点番茄酱，慢慢享用。

小窍门

买的披萨底太硬了，而且向底部凹进去，没有自己做的披萨底好用，大家尽量还是自己做披萨底哦！

鸡肉火腿披萨

主料

高筋面粉150克；番茄酱适量；火腿肠半只；调制过的鸡肉块适量；黄油适量；发酵粉3-5克；无铝泡打粉3克；

辅料

盐3克；柿子椒（灯笼椒）1只；黑胡椒粉适量；奶酪适量；

鸡肉火腿披萨的做法步骤

1：高筋面粉和无铝泡打粉，发酵粉混合。

2：温水里加入盐，然后用温水和面。面团和好后，放置一边。

3：把黄油用微波炉低温融化（1/3块），然后倒入面团里，抓面团。

4：把黄油揉进面团里，然后面团的盆子，盖上盖子，饧发。

5：灯笼椒切丁，用油炒熟，加入适量胡椒粉和盐，备用。

6：调制过的鸡肉块：用盐，生抽，少量糖拌匀鸡块，腌制半个小时，水开蒸10分钟。

7：等面团发酵了，放在面板上，反复揉面。

8：然后擀成披萨盘大小的面皮，圆形边，窝起来，做卷边披萨。

9：等面皮饧发了，把番茄酱刷在这面皮上，然后撒少量奶酪。

10：把鸡肉适量摆在面皮上，至少切开的时候，每块披萨上，有2-3块鸡肉。

11：把切成片的火腿肠，或者红肠片，铺在面皮上。

12：烤箱预热5分钟，温度230度烤10分钟。

13：最后把炒过的柿子椒丁撒在披萨上，在撒一层奶酪。

14：烤几分钟，等待奶酪融化即可。

15：用披萨刀切块，分食。

火腿披萨

主料

高粉150克；酵母2克；鸡蛋1个；牛奶30克；黄油30克；青椒适量；火腿适量；番茄酱适量；牛排酱适量；盐适量；马苏里拉奶酪适量；

火腿披萨的做法步骤

1：将面粉，鸡蛋，酵母，盐，牛奶放入面包机和面20分钟，再加入黄油继续和面20分钟，面团能做出手套膜即可

2：火腿切片，青椒切成圈，奶酪切成丝

3：将披萨盘刷少许橄榄油，将面团擀开平铺，150克面粉6寸盘可做三份

4：刷一层番茄酱，边缘不用刷

5：铺一层奶酪，摆入火腿

6：加入青椒圈

7：加适量牛排酱，因为其他材料不带盐，加牛排酱不仅提味，且增加盐味，烤箱预热180度烤20分钟取出，再放一层奶酪烤8分钟即可！

8：出炉了

火腿披萨

主料

面粉适量；

辅料

葱头适量；菜椒适量；火腿适量；玉米粒适量；

调料

披萨酱适量

芝士碎适量

火腿披萨的做法步骤

1：准备食材。

2：葱头切丝。

3：菜椒切丝备用。

4：火腿切片备用。

5：玉米粒备用。

6：面粉活成面团。

7：擀面饼。

8：葱头丝和菜椒丝简单炒一下，容易熟。

9：面饼放饼铛里按你叉子按压小孔。

10：面饼涂抹披萨酱。

11：面饼铺满备用的食材，最后表层撒满芝士碎。

小窍门

一档过3分钟就熟了。

火腿披萨

主料

高筋面粉70g；低筋面粉30g；奶粉10g；清水66g；酵母1.5g；细砂糖10g；玉米油10g；

辅料

玉米30g；火腿60g；芝士80g；番茄酱5毫升；

火腿披萨的做法步骤

1：将制作披萨饼的材料全部放进面包桶里，启动“和面”程序；此款披萨饼的配方是：高筋面粉70g，低筋面粉30g，奶粉10g，清水66g，酵母1.5g，细砂糖10g，玉米油10g；

2：玉米剥粒，洗净，煮熟，控干水分；火腿切片，备好番茄酱、芝士；

3：和好的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大；

4：发好的面团，排气后，擀成圆形。铺在披萨烤盘里，用叉子叉洞后，刷上一层玉米油，再刷上一层番茄酱；

5：先撒一层芝士，再铺上火腿片；

6：再撒一层芝士；

7：撒上玉米粒，再撒一层芝士；

8：烤箱上下火200度预热完成后，将烤盘放进烤箱中层，烤15分钟左右；

9：15分钟后，披萨做好了。

小窍门

1、制作披萨饼的清水，可以换成牛奶，或者酸奶；玉米油也可以换成黄油；2、玉米等生的食物需要先煮熟，或炒熟，不要用含水量过大的食材；

火腿肉披萨

主料

黄油50g；培根25g；小鸡腿1个；西红柿一个；火腿肉15g；彩椒适量；洋葱适量；面粉100g；辣根一小截；水适量；

辅料

马苏里拉150g；番茄酱一大勺；安琪酵母粉2g；糖适量；

火腿肉披萨的做法步骤

1：将黄油25g先融化加入面粉、清水、酵母粉、一小勺盐、一小勺糖搅拌，揉匀后放置发酵，带两倍大的时候使用

2：准备好锅，先放入25克黄油融化、然后放西红柿碎，洋葱碎、一勺糖，盐，一大勺番茄酱翻炒后加入一点水熬煮，变浓稠后起锅

3：将发酵好的面粉后摊平，并在底部戳好小洞，180度5分钟定型

4：做好的披萨底就可以用了，先铺上事先做好的披萨酱，然后铺上一层薄薄的马苏里拉，然后铺上准备好的肉食及彩椒洋葱，再厚厚的铺上一岑马苏里拉、之后为了美观可放点洋葱彩椒等稍作装饰

5：上下火，20分钟取出即可

小窍门

由于第一次上传图片，细节图没有准备好，不明白可微信我wuzhengxia-xu，做得更好的也可交流一下