葡萄的泡酒方法做法大全,怎样做最好吃

红葡萄酒泡木耳

主料

黑木耳适量；自制红葡萄酒适量；

红葡萄酒泡木耳的做法步骤

1：黑木耳用水泡发。

2：泡发的黑木耳用开水焯熟。

3：焯熟的木耳凉后放入自制的红葡萄酒中浸泡。食用时捞出即可。

草莓泡酒的泡制方法！

主料

草莓800克；冰糖120克；粮食酒500毫升(谷养康泡果酒专用酒)；

辅料

柠檬1个；罐子1个；

草莓果酒的做法步骤

1：准备好所有的食材，草莓、柠檬洗净擦干备用。

2：把密封玻璃瓶提前洗净控干水分，接着铺一层冰糖，放入半瓶草莓，再放冰糖，再放草莓，再放上剩余的冰糖。

3：再挤入一点柠檬水，这样更能增加果酒的香气。

4：接着倒入粮食酒，扣上盖子，阴凉处密封一个月后就可以喝啦!

5：这款草莓泡酒还是我前一阵子做的，图一直保存着，现在把这款草莓酒的方法分享给大家，再等到草莓收获的季节就可以泡上一瓶。

小窍门

泡果酒我一直选用的果酒专用的粮食酒，无添加、传统纯粮固态发酵酿造、不会破坏水果香气，营养好喝又健康，大家也赶快动手做起来吧，换成自己喜欢的任意水果都可以哦~

葡萄酒的酿制方法葡萄可以泡酒吗？把我的泡酒心得分享给你

主料

葡萄300g；

辅料

黄冰糖80g；

调料

白酒500ml

葡萄酒的酿制方法的做法步骤

1：葡萄表面加盐浸泡5分钟，清洗干净。

2：泡酒罐加入300克葡萄和80克黄冰糖，一层葡萄一层黄冰糖铺好。

3：加入粮食酒。

4：封存一个月即可饮用。

好喝的葡萄果酒

主料

葡萄3-5斤；泡果酒专用酒1-2瓶；冰糖1-2斤；

辅料

密封罐1个；

葡萄果酒的做法步骤

1：准备所需要食材。

2：把葡萄洗干净之后用纸吸干表面的水分。

3：再加入冰糖一起放入密封罐内。

4：倒入一瓶泡果酒专用酒密封起来。

5：三个月左右就可以喝了。

小窍门

喝起来葡萄味道特别浓郁，就像是葡萄在嘴里爆汁弥漫开来，用专用的酒泡出来会更醇更好存放！

自酿葡萄酒

主料

葡萄5斤；

辅料

白糖1-1.5斤（冰糖）；

自酿葡萄酒的做法步骤

1：采用新鲜的普通或者红提都可以。

2：将葡萄清洗干净，不要洗掉表面的白霜。

3：准备好容器，我的是可以装5斤的玻璃瓶，洗干净，要无水无油。

4：准备好白糖或冰糖。

5：将葡萄捏碎投入玻璃瓶中。

6：一层葡萄一层糖，葡萄与糖的比例为一斤葡萄三两糖，糖少了酿出来的酒会苦。

7：最后再瓶中撒上一层冰糖（白糖）封口，等待三到五天。

8：天气热，发酵快！这个是三天后的效果，已经有酒的味道了。

9：用干净的纱布把葡萄酒沥出来。

10：装瓶密封。刚开始酒味不浓，喝着像果酒，时间越长酒味越浓。

小窍门

葡萄不能塞太满，发酵会涨，瓶盖不要捻太紧。

葡萄酒煮虾

主料

水晶虾2500克；

辅料

小红菜椒2只；小黄菜椒2只；西兰花约75克；玉米芯约50克；蒜茸适量；

配料

白葡萄酒适量

盐适量

胡椒粉适量

葡萄酒煮虾的做法步骤

1：把小菜椒改刀成块，玉米芯切片，西兰花摘成小朵；

2：把虾壳去掉，如果背上有虾线的应挑掉虾线，再放白葡萄酒2大勺、盐1/2小勺、胡椒粉1/4小勺腌渍，静置15-20分钟；

3：把锅烧热，放蒜茸，爆香；

4：倒入西兰花，快速翻炒片刻；

5：再倒入小菜椒和玉米芯，随即点入精盐、胡椒粉和微量糖，兜几下即盛起备用；

6：把锅清洗，再升中火，加少许油，倒入虾仁，炒到五至六成熟；

7：烹入白葡萄酒约1/2杯；

8：随即倒入小菜椒玉米芯和西兰花，注入水淀粉，翻炒几下即可出锅码盘。

小窍门

一、一般情况下，牛肉、猪肉等叫红肉的，应配以红葡萄酒，鱼虾鸡等应配以白酒，不过您非要说我用白葡萄酒做牛肉红葡萄酒做鱼，那也没关系，那是您的自由；二、西兰花比其它蔬菜稍难熟些，最好预先炒一炒；三、其实可以再改进一下，把小菜椒放在最后一步放入锅，菜椒颜色会再漂亮，反正菜椒可以生吃。

葡萄汁and葡萄酒

主料

葡萄500-1000g；

辅料

白糖250g；

配料

盐少许

葡萄汁and葡萄酒的做法步骤

1：把葡萄洗干净，然后将葡萄放在大盆里放入250g糖然后用漏勺慢慢压，压出汁，然后放在压力锅里慢慢煮，煮15分钟

2：不停搅拌，把上边的浮沫撇掉，谈后用细纱布将葡萄汁过滤出来

3：过滤

4：多靓的颜色

5：放在瓶子里，慢慢发酵就变成葡萄酒了。

葡萄酒

主料

野生葡萄500克；白酒500克；

辅料

冰糖0.35克；

葡萄酒的做法步骤

1：野生葡萄，这是山上野生的

2：洗净晾干水份后去

3：按一斤葡萄，一斤白酒（我用自酿的白酒30度够了）3两3的冰糖一起泡。当然可以做葡萄汁，一斤葡萄0.35斤冰糖一两高度酒，都不放白酒，不够香的哦

4：这是泡了一年的酒，喝时没事，但后劲吓人

青提酒的酿制方法青提泡酒方法原来泡酒这么简单？

主料

青提500g；

辅料

白酒500g；

调料

黄冰糖150g

青提酒的酿制方法的做法步骤

1：青提表面加盐，用水搓洗干净，沥干水分。

2：泡酒罐清洗干净，可以用高度酒精消du，沥干水分擦干，或者倒扣晾干，确保无水无油。

3：泡酒罐加入青提和黄冰糖。

4：加入白酒。

5：封存一到三个月即可饮用。

自酿葡萄酒

主料

玫瑰香葡萄20斤；

辅料

白砂糖6斤；葡萄酒酵母2克；

自酿葡萄酒的做法步骤

1：玫瑰香葡萄,挑选梗是绿的,这样才是新鲜的

2：用剪子将葡萄连梗剪下,破口的和不带梗自然脱落的,都不能用

3：剪下的葡萄用面粉水洗干净,晾干不能有一点水的

4：将酿酒的瓶子洗干净,用开水烫过并用高度白酒涮一下,晾干

5：将晾干的葡萄挤破,放入白糖和安琪果酒酵母搅匀,发酵二十天左右,头几天要用干净的塑料勺子进行压帽

6：二十天左右,进行滤渣

7：我用做豆腐的滤渣袋过滤

8：滤好的葡萄酒,再发酵一个月左右,将分层的葡萄酒用虹吸的方法吸出,下面的酒泥扔掉

9：酿好的葡萄酒

小窍门

做葡萄酒,建议用玫瑰香葡萄,这种葡萄做出的酒,特别的香,并且做葡萄酒要用葡萄酒专用罐,女人多喝葡萄酒不但抗衰老,并且有预防乳腺癌的功效