蔓越莓小麦芬十大做法大全,十种好吃的做法

蔓越莓马芬

主料

低粉150克；玉米油50ml；鸡蛋4只；牛奶100ml；蔓越莓50克；

辅料

细砂糖50克；泡打粉3克；

蔓越莓马芬的做法步骤

1：鸡蛋加白糖打散。

2：分次加入玉米油打匀。

3：分次加入牛奶打匀。

4：加入过筛的低粉拌匀。

5：加蔓越莓干拌匀。

6：倒入纸杯中，烤箱预热180度，烤20分钟即可。

蔓越莓马芬

主料

低筋面粉１００克；鸡蛋一个；黄油６０克；

辅料

白砂糖６０克；牛奶７０克；蔓越莓适量；

配料

泡打粉２克

蔓越莓马芬的做法步骤

1：准备好原材料

2：黄油里加入白砂糖，待软化

3：用打蛋器打至疏松

4：分次加入蛋液，继续用打蛋器搅打均匀

5：加入牛奶和低筋面粉，混合均匀

6：加入适量蔓越莓

7：装入马芬纸杯里，7分满

8：表面再放几粒蔓越莓，放入烤箱，上下火，180度，中层，烤25分钟左右

小窍门

一：黄油和白砂糖尽量混合均匀后用打蛋器搅打，这样以免搅打时到处飞溅；二：牛奶和低筋面粉的混合是少许牛奶少许面粉混合后，再少许牛奶少许面粉这样混合；三：混合时不要转圈搅拌，要像炒菜的方式混合。

蔓越莓玛芬

主料

安佳无盐黄油100克；低筋面粉200克；美囯蔓越莓70克；细砂糖80克；牛奶120克；鸡蛋液50克；

辅料

盐25ml；泡打粉10ml；

蔓越莓玛芬的做法步骤

1：准备好所有材料

2：黄油隔水隔化，倒入鸡蛋液和牛奶搅拌。粉类加糖、盐和三分之二蔓越莓搅拌均匀。把搅拌好的面粉倒入混合好的黄油液，搅拌至看不见干粉。

3：将面糊装入玛芬杯中，把剩下的蔓越莓干撒在面糊顶端

4：烤箱170℃预热后放中层烤25分钟。

蔓越莓麦盐芬

主料

低筋面粉100克；砂糖30克；泡打粉6克；植物油30克；牛奶80克；盐1.25克；鸡蛋20克；

辅料

蔓越莓40克；

蔓越莓麦盐芬的做法步骤

1：牛奶混入植物油

2：鸡蛋打散，加入牛奶中

3：面粉，糖，泡打粉，盐混合

4：加入蔓越莓

5：再加入2的混合物中，搅拌均匀

6：分别放入模具中，放半满，烤箱上下火200度，烤20分钟左右至表面变色

蔓越莓芒果麦芬

主料

芒果泥95克；细砂糖20克；玉米油20克；鸡蛋1个；低筋粉90克；牛奶10克；泡打粉1小勺；

辅料

蔓越莓干15克；

蔓越莓芒果麦芬的做法步骤

1：用料：芒果泥95克，细砂糖20克，玉米油20克，鸡蛋1个，低筋粉90克，牛奶10克，泡打粉1小勺，蔓越莓干15克

2：鸡蛋磕入碗中，加入糖搅打均匀。

3：加入牛奶，油，搅打均匀。

4：倒入芒果泥，

5：搅拌均匀。

6：低筋粉与泡打粉混合，筛入碗中，拌匀。

7：加入切碎的蔓越莓，拌匀。

8：装入纸杯中，七八分满，表面撒少许蔓越莓点缀。

9：放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25-30分钟。

10：表面轻微上色，出炉。

小窍门

蔓越莓可以换成其他干果。加入面粉后需以不规则方向翻拌，以免面粉起劲影响口感。烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

蔓越莓玛芬

主料

低筋面粉70g；鸡蛋一个；泡打粉3g；蔓越莓15g；

辅料

玉米油30g；糖粉30g；

蔓越莓玛芬的做法步骤

1：所需材料（泡打粉与低粉混合）

2：鸡蛋打进容器里打散

3：加入糖粉搅拌

4：再加入玉米油拌匀

5：筛入低粉

6：拌成面糊，再撒上蔓越莓。

7：倒进蛋挞模里（底下涂层油）。

8：烤箱预热，上下火170度，25分钟（二十分钟后上层盖锡纸）。

小窍门

1.我用的蛋挞模，所以烘烤的时间长一点。具体烘烤时间看各家烤箱脾性定。2.烤好的玛芬，只要用叉子轻轻一翘就完整脱模了。

蔓越莓马芬

主料

低粉110克；黄油60克；牛奶70克；绵白糖60克；全蛋液70克；蔓越莓30克；

蔓越莓马芬的做法步骤

1：材料集合

2：低粉过筛

3：加入黄油

4：用手揉搓至融合

5：加入蔓越莓和糖，蔓越莓剩一点留用

6：牛奶和鸡蛋打匀

7：到进黄油面粉里搅拌

8：倒入模具

9：烤箱预热180度中层25分钟

蔓越莓裸麦酸奶麦芬

主料

鸡蛋1个；细砂糖50克；色拉油60毫升；自制无糖酸奶140毫升；黑裸麦100克；玉米淀粉20克；泡打粉5克；小苏打2克；蔓越莓干50克；

蔓越莓裸麦酸奶麦芬的做法步骤

1：用料：鸡蛋1个，细砂糖50g，色拉油60ml，自制无糖酸奶140ml，黑裸麦100g，玉米淀粉20g，泡打粉5g，小苏打2g，蔓越莓干50g。

2：鸡蛋 砂糖倒入大碗，搅打至发白。

3：加入油继续搅拌。

4：加入酸奶继续搅拌。

5：筛入粉类原料，拌成均匀面糊。

6：拌入蔓越莓干。

7：将面糊倒入麦芬模具中。

8：烤箱预热185度，中层，上下火，烘烤25-30分钟。

9：出炉，放凉。

10：脱模。

小窍门

糖的用量可以根据自己口味酌情增减；没有黑裸麦，可以用低筋面粉或全麦粉代替；烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

蔓越莓麦芬蛋糕

主料

低筋面粉100克；细砂糖30克；泡打粉6克；盐1.25克；鸡蛋20克；牛奶80克；植物油30克；

辅料

蔓越莓40克；

蔓越莓麦芬蛋糕的做法步骤

1：碗里倒入牛奶，植物油，鸡蛋搅拌均匀，倒入混合均匀的面粉、泡打粉、盐、糖、蔓越莓干。搅拌到所有材料混合在一起就可以了，不要过度搅拌（忘记拍照了汗）

2：倒入纸杯中，七分满！

3：烤箱预热200度上下火15分钟，关掉上火下火再5分钟！出炉！！！

4：蔓越莓超好吃哦，试试吧，很简单的一款蛋糕！

小窍门

不能过度搅拌哦

蔓越莓麦芬

主料

蛋糕粉110克；黄油65克；鸡蛋1个；纯牛奶55克；蔓越莓干55克；

辅料

糖粉55克；盐1克；

蔓越莓麦芬的做法步骤

1：准备材料。（蔓越莓干忘记入境了）

2：黄油切小块，室温软化后加入糖粉和盐用刮刀拌匀。

3：再用打蛋器低速打至黄油颜色变浅，体积变大，分2次加入鸡蛋液，每次加入都要打发至黄油和液体完全融合再加下一次，打发好的黄油非常顺滑呈蓬松状。

4：筛入低粉，用橡皮刮刀翻拌均匀。

5：加入剪碎的蔓越莓干，翻拌均匀。

6：6．将拌好的面糊装入裱花袋中再挤入6连麦芬蛋糕模中。

7：用力震几下，送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，30分钟。

8：出炉后晾凉即可食用。

9：外脆里嫩。

10：成品图。

小窍门

请根据自家烤箱的脾性调节温度；新手可以加入3克的泡打粉绝对零失败；模具用的是三能屋诺6连麦芬蛋糕模UN11006。