山药红枣炖羊排怎么做最好吃,十种好吃做法

排骨炖山药

主料

排骨适量；山药适量；

辅料

盐适量；葱适量；八角适量；姜适量；蒜适量；

排骨炖山药的做法步骤

1：排骨用水绰一下，待用

2：山药洗干净，切块，大一点

3：锅里放油煸炒葱姜蒜，八角等

4：然后倒入排骨，继续煸炒，放盐，老抽，料酒。

5：倒入砂锅里添水，加入山药大火炖开

6：大火炖开，小火慢炖至肉烂即可，出锅可放香菜

山药胡萝卜炖羊排

主料

山药1段；胡萝卜3个；羊排2段；

辅料

盐5克；料酒1勺；生姜1块；

山药胡萝卜炖羊排的做法步骤

1：羊肉，放清水里，煮好，洗去浮油，切成小块；

2：山药，切成块，生姜，切丝；

3：羊肉，山药生姜，入，电压力锅

4：入料酒一勺，炖模式，24分钟；

5：胡萝卜切成丝块；

6：结束第一模式，打开入胡萝卜；入少许盐；

7：第二模式，18分钟；

8：结束，就可以开吃了；

小窍门

雨夕碎碎念：家有小朋友，煮得比较软烂；

羊肉炖山药

主料

羊肉适量；山药适量；

辅料

羊排适量；大枣适量；枸杞适量；

配料

油适量

盐适量

葱适量

姜适量

八角适量

酱油适量

羊肉炖山药的做法步骤

1：鲜羊肉切块备用

2：羊排焯水后沥干水分备用

3：葱姜切块备用

4：山药去皮洗净后切小块备用

5：羊肉块焯水

6：焯水后的羊肉和羊排一块放入高压锅中

7：高压锅中加水炖制：开锅后喷气十分钟左右停火

8：炒锅内热油后放入葱姜八角，炒出香味

9：倒入山药块翻炒片刻后，淋入适量酱油炒匀

10：将炒锅内的山药倒入汤煲中，再将高压锅中的羊肉及汤倒入汤煲中，撒适量盐加盖炖制，约七八分钟

11：放入几个大枣稍炖后加枸杞再炖个三四分钟即可出锅

12：盛出

小窍门

1、做此菜时，最好要加点羊排，做的汤会更香浓2、在汤煲中炖制时，要不时用勺动动，因山药易糊底3、此菜中加大枣和枸杞，冬天会更暖

山药炖排骨

主料

排骨800克；山药1根；

辅料

葱适量；姜适量；八角1个；冰糖2块；酱油适量；红烧汁适量；

山药炖排骨的做法步骤

1：排骨洗净焯水。

2：葱，姜，八角，冰糖准备好。

3：焯水后的排骨洗净放入锅里，加入水，加入葱姜，八角，冰糖。

4：加入酱油。

5：加入红烧汁炖煮。

6：山药去皮洗净切块。

7：排骨炖煮至八九成熟时加入山药继续炖煮。

8：炖熟后加入盐翻炒均匀。

小窍门

山药去皮时要带上一次性手套，要不然手会痒的。如果手痒的话，在手上涂抹两层醋，一会就不痒了。

排骨炖山药

主料

山药500g；排骨500g；

辅料

香菜2根；姜1小块；胡椒粒10粒；八角2个；葱1段；盐2小勺；

排骨炖山药的做法步骤

1：排骨剁小段

2：烧开水，烫一下，洗去浮沫控干净。

3：山药去皮洗干净

4：切成长条块。

5：大葱白切段，姜切片，备好调料。

6：隔水炖盅内放入葱姜，调料和排骨

7：放入山药。

8：加盐，加水。

9：放入隔水炖盅，启动慢煮键，时间2小时。

10：大葱叶和香菜切碎。

11：时间到，开盖放入葱和香菜即可。

小窍门

不用放食用油，排骨会煮炖出一些油，这样吃起来不会腻人。

红枣山药糊

主料

红枣150克；山药100克；水250克；

红枣山药糊的做法步骤

1：原料：红枣、淮山药。

2：锅内烧开水，将洗净的红枣及淮山药放锅中蒸30分钟。

3：红枣加水，放到料理机的研磨杯中，旋动旋钮进行研磨。

4：多搅打一会，让红枣成碎末状，然后倒在一个干净的容器里。

5：蒸好的山药剥掉皮，切成块，加水装进研磨杯中。

6：象红枣一样搅打成碎末。

7：倒出与红枣糊混合，即可。

8：红枣山药糊盛入碗中，满满的红枣的香味和甜味。简单的红枣山药糊，健康美味，亲们试试吧。

小窍门

这道甜品不需要另外加糖，红枣的甜味足以满足口感了，我用的是新疆的枣，比较甜，买的时候核已经被去掉了，所以我省了去核那道步骤。如果买不到去核的枣，可以先将红枣蒸了，然后用手挤压，核就出来了。做得多了，可以放冰箱冷藏，即吃即取。这里用的水一定要是凉开水，注意卫生。如果水加多了，有些稀了，可以在煮锅中熬一会，除去一部分水分。稀稠度随自己喜欢。没有淮山药可以用普通的山药代替。

山药红枣糕

主料

铁杆山药适量；

辅料

红枣适量；

山药红枣糕的做法步骤

1：山药去皮（去皮时带上手套）很容易过敏，洗干净，切成小段，蒸熟捣碎成泥

2：红枣蒸熟，去皮、去核，捣碎成泥

3：用作蛋糕的小模具，一层山药泥，一层红枣糕的方法做下去

小窍门

使用模具时，下方铺上保鲜膜，挤压的模具板也用保鲜膜裹一层，这样话枣泥和山药泥就不会粘在模具壁上

山药炖排骨

主料

排骨3块；

辅料

山药2根；姜2盘；

调料

盐1点

山药炖排骨的做法步骤

1：备好食材。

2：排骨放入锅里加水姜煮开去血沫。

3：山药削皮切块放入水里防止氧化。

4：排骨大概炖20分钟左右放入山药炖。

5：炖到软即可。

6：装盘。

小窍门

营养美味的排骨炖山药。只是简单几步完成。

羊排汤炖麻山药

主料

麻山药1段；羊排5块；

辅料

葱1段；姜1块；酱油1勺；盐1勺；料酒1勺；香菜2棵；枸杞5个；

羊排汤炖麻山药的做法步骤

1：羊排焯去浮末

2：砂锅内加入葱姜，焯好的羊排，料酒和水，烧开小火慢炖半小时

3：麻山药烧去根须，洗净切段

4：麻山药段和酱油加入炖好的羊排汤中继续炖

5：自己种的枸杞，洗干净放入砂锅炖一会

6：炖至山药段变软，加适量盐调味，装盘摆上香菜段即可

小窍门

山药的皮很有营养，炖的时候一定要带皮炖，皮上的须须可以用打火机烧掉，再洗干净就可以了

排骨炖山药

主料

排骨400g；宽粉100g；

辅料

山药400g；

排骨炖山药的做法步骤

1：排骨切块清洗干净

2：冷水下锅煮开去血水

3：葱切段，姜切块轻轻拍一下，八角两个

4：砂锅内放入排骨，葱姜八角，大火煮开转小火

5：山药棍清洗干净去泥后去皮，切滚刀块

6：排骨小火炖1小时后，下山药继续炖20分钟，放大枣2颗，枸杞适量

7：下宽粉炖15分钟后焖一下会即可