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花菇排骨汤十大做法大全,最正宗的做法

无花果蘑菇排骨汤主料无花果干10颗;排骨250G;新鲜香菇3-4个;胡萝卜1根;辅料姜片适量;调料料酒适量盐适量无花果蘑菇排骨汤的做法步骤1:把排骨香菇胡萝卜洗

无花果蘑菇排骨汤

花菇排骨汤十大做法大全,最正宗的做法

主料

无花果干10颗;排骨250G;新鲜香菇3-4个;胡萝卜1根;

辅料

姜片适量;

调料

料酒适量

盐适量

无花果蘑菇排骨汤的做法步骤

1:把排骨香菇胡萝卜洗净,香菇切成片状,胡萝卜去皮后切成块状,姜去皮切成片状备用。

2:烧开一锅热水,放入排骨焯水,捞出后用清水再次冲洗排骨,去掉血沫。

3:把所有的食材放入到锅中。

4:加入适量的料酒。

5:加入适量的清水,盖上盖子,大火烧开后用小火煲。

6:待煲的差不多了加入适量的盐调味。

7:装碗开吃。

小窍门

tips:1、无花果干选用金色无花果干,这种无花果的口感比其他品种的无花果好。2、煲汤最好选用煲锅,快速的话选用高压锅。3、这款汤主要以喝汤为主,无花果干煲汤后营养渗入到汤汁中。4、无花果的营养价值与功效很好,脾胃虚寒的人,新鲜的一次不要食用太多,建议一天食用3-4个最佳。

菌菇排骨汤

花菇排骨汤十大做法大全,最正宗的做法

主料

排骨500g;松菇适量;蟹味菇适量;

辅料

葱适量;姜适量;大料适量;

菌菇排骨汤的做法步骤

1:排骨,松菇,蟹味菇洗净,葱姜切段备用。

2:排骨放热水里面焯到颜色发白,捞出备用

3:把过完水的排骨和松菇、葱姜大料放砂锅里。

4:大火烧开,转慢火,炖40分钟,(漫长等待中……)

5:40分钟后这个样子,准备出锅。。

花生排骨汤

花菇排骨汤十大做法大全,最正宗的做法

主料

花生米适量;排骨适量;

辅料

盐适量;

花生排骨汤的做法步骤

1:备排骨斩件。

2:将排骨放进电压锅里加姜片,清水。

3:高压二十分钟,。

4:炖好的排骨。

5:备鲜花生米。

6:倒进花生米,。

7:放点盐。

8:再炖十分钟将花生米炖熟透。

9:装碗里撒上香葱即可。

花菇蒸排骨

花菇排骨汤十大做法大全,最正宗的做法

主料

猪排骨400克;花菇70克(干);

辅料

香油少许;盐适量;鸡精1克;胡椒粉2克;生抽5毫升;木茨粉40克;十三香5克;

花菇蒸排骨的做法步骤

1:排骨飞水,洗净。

2:花菇泡好后切块。

3:把花菇摆入盘中。

4:排骨加入所有配料抓匀腌制半小时以上。

5:把排骨码在花菇面上。

6:蒸锅水开后,放入排骨盖上盖蒸25分钟。

7:时间到取出即可上桌开吃。

排骨炖花菇

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主料

猪排2根;干花菇6朵;

辅料

小葱1颗;生姜1块;

调料

老冰糖适量

八角2个

香叶1片

桂皮1块

花椒粒少许

红干辣椒6个

生抽2勺

老抽1勺

鸡精半勺

盐1勺

料酒2勺

花生油适量

啤酒250ml

排骨炖花菇的做法步骤

1:清水里面加少许面粉将排骨放进去清洗干净。

2:清洗干净的排骨和泡好的花菇。

3:花菇切成4瓣,准备所有辅料。

4:凉水将排骨放进去里面加干辣椒,葱段,生姜和料酒,烧开撇去浮沫,煮两分钟捞出。

5:排骨捞出过水空干水分。

6:锅中倒油,将冰糖放进去小火炒至焦糖色。

7:焯过水的排骨放进去,炒至变色。

8:将所有调料放进去炒出香味。

9:啤酒倒进去。

10:加末过排骨的开水烧开。

11:里面加生抽,老抽。

12:加料酒中火煮20分钟。

13:将花菇放进去。

14:加少许盐盖上盖中小火炖40分钟。

15:加半勺鸡精大火收汁。

16:关火装盘。

17:色香味俱全的花菇炖排骨。

18:来张近照。

小窍门

鲜香味美,超级下饭。

花胶排骨猴头菇汤

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主料

玉米适量;花胶适量;排骨适量;胡萝卜适量;猴头菇适量;

辅料

姜适量;山药片适量;盐适量;枸杞适量;枣适量;

花胶排骨猴头菇汤的做法步骤

1:花胶,提前五小时泡好。

2:猴头菇提前二小时泡好。

3:配料,洗干净,备用。

4:排骨,洗干净过热水。

5:凉水入锅,一次性加够水。

6:大火烧开后,转小火1.5小时,关火前十分钟加盐。

7:成品浓汤。

【菌菇排骨汤】

花菇排骨汤十大做法大全,最正宗的做法

主料

猪小排250g;南瓜150g;蟹味菇50g;白玉菇50g;生姜8g;水1000g;

辅料

盐5g;

菌菇排骨汤的做法步骤

1:准备原料排骨焯水备用

2:排骨生姜水倒入锅中,大火煮开小火30分钟

3:加入洗净的双菇、切块的南瓜,小火30分钟

4:出锅前,加盐调味即可

小窍门

选用软糯的老南瓜口感更佳蟹味菇有独特的香气,有增强免疫力、延缓衰老的作用南瓜可以增强免疫力,防止动脉硬化,润肠通便之效果

花菇炖排骨

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主料

排骨500克;黄豆酱油30克;炖肉用五香粉1勺;

辅料

花冬菇10朵;盐适量;葱姜八角适量;

花菇炖排骨的做法步骤

1:排骨洗净,

2:花菇提前泡发,洗净。

3:排骨焯水后捞出沥水。

4:飞好水的排骨加入炖锅中,适量水,葱姜八角,黄豆酱油,炖肉用五香粉适量。

5:与泡好的花冬菇一起入锅中,大火煮开,小火焖至肉酥烂。出锅前半小时加入适量盐调味即可。

菌菇排骨汤

花菇排骨汤十大做法大全,最正宗的做法

主料

排骨一根;香菇4个;

辅料

干香菇4个;姬松茸1个;干虫草花适量;红枣2颗;枸杞适量;

菌菇排骨汤的做法步骤

1:排骨焯水捞出放入砂锅,放几片姜片,加入适量水开始炖

2:香菇4个,洗净撕成小朵备用

3:所以辅料放入碗里,开水泡发备用

4:排骨炖了大半个小时后放入香菇和泡好的辅料

5:继续炖一个小时左右,放盐调味,再熬几分钟关火

6:味道鲜美的菌菇汤就炖好了。

小窍门

我这是炖的两人份的,所以食材都比较少,一家人吃的话食材比例适量增加就好,菌菇本身很鲜,所以只需要放姜片和盐调味即可,尽量砂锅小火慢炖。

菌菇排骨汤

花菇排骨汤十大做法大全,最正宗的做法

主料

排骨看心情;

辅料

各种菌菇适量;

调料

盐适量

枸杞适量

菌菇排骨汤的做法步骤

1:排骨加料酒焯水后冲洗干净。

2:炖锅放洗净的排骨跟姜加水烧开转小火炖半个小时。

3:菌菇加温水浸泡半小时。

4:炖半小时后的排骨加入菌菇再炖四十分钟。

5:加枸杞盐调味。

6:喝汤。

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