西安有哪些好吃的臊子面?这就是西安最好吃的 6 家臊子面

说起面,我大西安人一定不会陌生。不管是扯面、腊汁肉揪面片、臊子面等等,老陕的面总是别具一格。我老陕做的面,以薄、筋、光、汪、酸、辣、香闻名国内外。今天小编给爱吃面的你们,带来我大西安最有特色的 6 家臊子面。后期还会继续奉上扯面、腊汁肉揪面片、biang biang 面等美食。
说起岐山面,我们通常会有这种感觉:岐山面吃起来「挺不错」,「酸酸辣辣」,「薄、筋、光都齐了」,配菜也「规矩」,葱花、碎蛋饼,木耳、肉末比较全乎。

1、永明岐山面

永明岐山面位于西安市高新区劳动南路附近,这算是一家老字号的岐山臊子面馆了。荞麦臊子面,面条又细又软,荞麦面不逊色于普通白面,而且据说更健康哦!臊子很多,各种各样的菜。非常棒!多提一句,他家的臊子夹馍也很不错。
永明岐山面

2、面堂

面堂位于兴庆路中段常春藤花园1楼。他家的臊子面,种类比较多,有牛肉干拌臊子面、还有汤臊子面。并且还可以选择菠菜面哦!当然,配菜的种类也是非常丰富的:配菜的种类还是挺丰富的,有西红柿鸡蛋,有土豆块,有韭菜,当然还有牛肉块喽。
面堂

3、柳巷面馆

柳巷面馆当然是非常有名的一家面馆了。地址位于案板街与吉庆巷交叉口吉庆大厦B座。他家的面种类也是比较多,也非常好吃。看看网友的评价就知道了:

一端上真的会以为是一碗白面,不过边缘还是能看到红亮的汤汁,慢慢小心地搅拌,面条就会变得油亮有食欲,里面些许看到豆子木耳胡萝卜豆腐丁,还有一些牛肉片,很香!尤其要说一下面条,非常有嚼劲,粗细不均的手工面,慢慢咀嚼还有一丝丝面的甜味和香气,配着蒜瓣吃就更爽了!爱吃辣的人还可以加店家的辣椒油,有一股酱香味!很好吃!

柳巷面馆

4、王魁腊汁肉

王魁腊汁肉位于东郊,具体地点在长乐坊里面。当然他家的名字叫「王魁肉夹馍」,最主要的还是以肉夹馍为主,不过他家的臊子面同样别具风味。臊子面筋道有口感,非常不错。
王魁腊汁肉

5、子午路张记肉夹馍

子午路张记肉夹馍位于小寨西路与朱雀大街交叉口东南角,主营肉夹馍。而且他家的肉夹馍也是我大西安非常有口碑的夹馍了。不过他家的臊子面,同样让人垂涎三尺。用网友的话来形容就是:

岐山臊子面:又是一个酸口的,好喜欢酸酸的啊。我一般都会再倒点醋进去,面条本事滑滑的,吸溜吸溜不一会儿一碗就能吃完。酸酸的汤水也好喝。

子午路张记肉夹馍

6、正大岐山面

正大岐山面位于尚勤路15号。他家的汤酸辣,面劲道,配菜丰富,味道很好,很正宗。里面的菜也很多,我要了小碗的都可以吃饱。汤的味道也酸酸的,面很好吃。很适合自己来吃。桌子上还有新鲜的蒜,可以吃汤的也可以干拌。
正大岐山面
以上,就是我们本期带给大家的西安最好吃的 6 家臊子面,排名不分先后。

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