在贵阳，流传着这么一句话：爽爽的贵阳。这爽爽二字，不仅仅说的是贵阳的凉爽，同时也包含了贵阳美食的豪爽。那酸、那辣、那霸气简直不能再厉害了。人们都说川妹子和湘妹子能吃辣，其实贵阳的妹子，更能吃辣。今天我们就给大家介绍一下这贵阳资深吃货珍藏的私房美食。看看有没有你的份。
1、扒虾记
说起贵阳的美食，扒虾记是最不能被忘记的一个。其地址位于贵阳市黄河路海纳广场电影院后门面对大唐果停车场附近。他家的虾，用行内话来说，就是：最受欢迎的是油焖大虾，一份足有2斤左右# 源自武汉地道的口味精心改良，由37种中药材、五种秘制酱料精心焖制而成，虾壳剪有一条口，且去头了的，既入味又方便剥壳，麻辣带劲之余，多了一丝恰到好处的柔和。
扒虾记
人均：40元左右。
2、虾王蟹逅
这虾王蟹逅，名字特别大。虾王呢，蟹逅却是另有一番韵味。具体地址位于贵阳市延安南路花果园R1区1栋L1层605号。虽然店面不大，但是店主却很用心，在食材的选择上面，口味上的不停调试，都是通过自己把关。秘制生牛肉这个就是生吃的，通过秘制腌制后，火辣入味的牛肉，口感果然非常棒！
虾王蟹逅
人均：100元左右。
3、一烙锅
一烙锅位于贵阳市太慈桥青山小区46栋底商8号，这是一家以烧烤为主的坩埚店。这是一代又一代贵阳人心中的烙锅味道，烙锅的辣椒面就是在反复琢磨配比下才有的特有辣椒面，更加适合贵阳人的口味，几种辣椒的混合配比都是经历过时间的检验。 油烫的牛肉蘸上香辣的辣椒面，真的是棒极了！
一烙锅
人均：30元左右。
4、阿杜炒蟹
阿杜炒蟹位于贵阳市建设北路2号白云区民政局正对面，台湾贡茶楼上。这是一家以海鲜为主的餐厅，使用的原创的黔式炒制技术，每一味的食材都精心挑选。每天空运而来的进口活蟹，用特制的香油及辣椒将黔味中的“辣而香”体现到淋漓尽致。招牌香辣蟹是热爱辣椒的贵州人民一定要去点的，外面裹起辣椒秘制调料。
阿杜炒蟹
人均：60元左右。
5、IN法式铁板烧料理
IN法式铁板烧料理是贵阳一家西餐厅，具体地址位于贵阳市贵乌南路P3619酒吧。老板很热情，连厨师和员工都一样热情。而且是一家充满活力的店！红酒牛排推荐六七分熟的，番茄意面做的出众而且份量又大。菲力牛排原汁原味，银鳕鱼口感正宗，鹅肝入口软糯，香蕉南瓜和火焰冰淇淋是亮点。
IN法式铁板烧料理
人均：90元左右。
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