西安最好吃小炒泡馍美食攻略

大西安最好吃的几样美食,牛羊肉泡馍凉皮、肉夹馍、biangbiang面葫芦头我们之前都给大家介绍过。今天我们给大家介绍一个西安非常出名的小炒泡馍

小炒泡馍其实也是牛羊肉汤做出的吃食,但除了牛油气和调料香更多了酸辣的味道、多了些菜品,使得小炒泡馍的味道层次更加丰富,味道更加霸道。

1、董记小炒泡馍

董记小炒泡馍位于西安市报恩寺街东口,这是一家汉民做的牛羊肉小炒泡馍,老板曾经在中华老字号老字号老孙家泡馍做了十来年,泡馍汤清亮黄,肉烂汤香,油香气和调料香拿捏的恰到好处,小炒泡馍也是酸辣香可口。吃他家第一口感觉味挺淡的,后面越吃越有味,从卖相到口味都很不错。

西安最好吃小炒泡馍美食攻略

董记小炒泡馍

2、刘信牛羊肉泡馍小炒

刘信牛羊肉泡馍小炒位于西安市洒金桥129号老关庙什字旁,他家的小炒,好吃到落泪。如果你能吃辣记得告诉老板多加辣哦,美滴很!味道比传统羊肉泡馍的味道更丰富一些,辣辣咸咸酸酸鲜鲜!吃一口就停不下来那种!牛肉也很大块,不用担心咬不动或者塞牙缝,因为真的很软嫩!挂上稍微有些浓稠的汤汁,聊咋咧!

西安最好吃小炒泡馍美食攻略

刘信牛羊肉泡馍小炒

3、马继小炒

马继小炒位于西安市莲湖区光明巷33号,他们家最少都有五六年了,真的特别好吃。酸辣香拿捏的不错,每个味道都浓烈,又不互相压制。生肉的就是酸辣口的泡馍中加入炒牛肉片,肉嫩味鲜;熟肉的就是加了红烧牛肉块,肉大味足。

西安最好吃小炒泡馍美食攻略

马继小炒

4、马旺小炒泡馍

马旺小炒泡馍位于西安市庙后街西口220号,他家的熟肉小炒泡馍要比生肉小炒泡馍好吃。熟肉小炒泡馍的肉是烧出来的,做小炒泡馍的时候还加入了烧肉的汤汁。一筷子下去,是油香气十足,酸辣爽口。比较重口味,酸辣味出头。配菜有青菜、豆干、腐竹、木耳和粉丝,当然还有五六块拇指大小的熟肉,配着糖蒜刨着吃,解腻又解辣。

西安最好吃小炒泡馍美食攻略

马旺小炒泡馍

5、安家小炒泡馍

安家小炒泡馍位于西安市洒金桥10号清真西寺附近。他家的小炒酸辣够味,配料丰富,香味十足,肉块大,和刘信家基本在一个水平线上。推荐普通的!

西安最好吃小炒泡馍美食攻略

安家小炒泡馍

6、马洪小炒泡馍

马洪小炒泡馍位于西安市红埠街46号,他家的泡馍咸淡为适中,非常美味,肉串也是很有嚼劲,肉味很香。配料很丰富,有鸡蛋黄花木耳腐竹豆干青菜等。

西安最好吃小炒泡馍美食攻略

马洪小炒泡馍

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

QR code