西安小吃攻略之要排队才能吃到的小吃

在大西安小吃界,有很多非常特色的小吃,可能平时我们不会注意到,但是每当我们想吃的时候,再去买的话,就会发现,人好多。排队的人更多。在以前的文章里,我们给大家介绍过西安不排队吃不到的火爆餐厅。今天我们去掉餐厅,重点放在小吃上面,我们今天给各位西安的吃货们带来的是西安小吃攻略之要排队才能吃到的小吃。

1,刘纪孝腊牛肉

整个回民区最火的莫过于刘纪孝的腊牛肉了,从早到晚一直都在排队,过年的时候他家的肉没几个小时排队那可是买不到的,曾经有说法:左手火车票,右手刘纪孝。是过年回家最幸福的两样东西。
西安不排队吃不到的火爆餐厅

2,东南亚甑糕

很多人把这都叫成静糕,静糕是陕西的一道名小吃,起源于3000多年前西周时期王子专用的视频「粉糍」演变而来,先秦的「粉糍」实在糯米粉中加入豆沙馅成的饼糕,并不放枣,到唐代才发展成枣米和蒸,韦巨源宴请中宗皇帝的「烧尾宴」,记载了53道菜中的水晶龙凤糕便是此物。我大西安随便一吃就是历史,文化。这是一种类似甜饭的东西,一层糯米一层枣。蒸好后,满满一大锅,一层一层的热气腾腾。买上以饭盒,就可以到路边开吃了,吃起来「软糯香甜」,放凉了后口感会更筋道。
西安不排队吃不到的火爆餐厅

3,邢老三胡辣汤

邢老三无疑是西安肉丸胡辣汤界连锁开得最多的,也成了口味争议最大的。他家胡辣汤属于花椒味重,酱香味浓的类型,很适合泡干饼吃,重点推荐一下他家麻油和辣子,胡辣汤放两三勺麻油,干饼直接过去夹点辣子,那个香啊。但是我们在之前介绍西安小吃胡辣汤的时候却没有介绍到,可见西安美食真是博大精深啊。
西安小吃攻略之肉丸胡辣汤
人均:8元
地址:莲湖区劳动西路16号

4,樊记腊汁肉夹馍

西安本土的老牌肉夹馍店了,这家肉夹馍肉嫩馍厚,坚持现打的白吉馍,能做到基本的“铁圈虎背菊花心”。一直享有”肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满含油,不用牙咬肉自烂,食后余香久不散”的美誉。樊记的腊汁肉夹馍曾经获得过金鼎奖。我们曾在西安最好吃的四家肉夹馍店里面介绍过。
樊记腊汁肉夹馍(竹笆市店)位于西安市碑林区竹笆市街53号(近阿房宫电影院)。不愧是老字号,肉夹馍“名不虚传”。外皮烤得“脆脆”的,肉“肥瘦搭配”,炖得“很烂”,“入口即化”,汁水也“充足”,而且“个大料多”,一个下去基本就饱了。虽然价格和同类店比起来“不便宜”,却依然挡不住排队的人潮。
西安最好吃的四家肉夹馍
人均:16元
地址:碑林区竹笆市街53号

5,孔氏沿河面片

孔氏沿河面片在高新区,非常特色。店家也非常火爆,沿河面片源于甘肃临夏,最初是沿着河边叫卖的一道小吃。揪面片加木耳,西红柿,粉条等用肉汤绘,面片柔滑筋道,汤清而不油。现炒的羊羔肉片最后铺在上面,鲜美。一口气就能吃一大碗。地址在西安市雁塔区高新路与科技路十字向南100米路南。我们之前在西安美食攻略之西安最好吃的十大面馆里面介绍过。
孔氏沿河面片

6,同盛德牛羊肉泡馍

首先泡馍份量挺大,汤味也正宗,尤其在糖蒜的腌制工艺上应是花了心思,不同于一般泡馍馆直接外购外包带来的百口一味感,值得点赞。另外辣椒油的烹制上也有独到处,选材应该是正宗四川辣椒。店面环境没得说,最关键的是,还有个让你如沐春风的热情美女老板娘,秀色可餐,加一分。
同盛德牛羊肉泡馍
人均:35元
地址:雁塔区大雁塔北广场东,全季酒店1楼

7,马二优质酸汤水饺

马二优质酸汤水饺位于莲湖区洒金桥131号路东,邻近古都大酒店。马二优质酸汤水饺卖的主要还是口碑,当然这口碑是很早之前传开来的,现在的口味,分量都没有以前那么好了。饺子还是有点贵,35块一斤,一个人的话,半斤就足够了。为什么说他家的饺子没有以前好了呢?以前的饺子馅饱满,现在的饺子馅有点瘪,酸汤也不是什么秘制的了,估计是加了很多的醋。
西安洒金桥美食小吃攻略

8,善鑫擀面皮

家的擀面皮店。筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四其面皮选料精良,工艺严谨,调味讲究,以「白、薄、光、软、筋、香」而闻名,凉爽可口。如今在土门也是小有名气。
善鑫擀面皮
人均:10元
地址:莲湖区西郊土门街心花园西侧地下

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