作为一个西安吃货,你必须吃过这十家馆子

西安作为全国顶顶有名的美食城市,当然少不了那些簇拥这些美食的吃货。但是吃货也并不是那么容易就能当上的,可见万事都不简单。不过虽说万事不简单,但是还有一句话,叫「万事开头难」。只要头开好了,所以的问题都不在话下。今天我们就给大家说说,在西安当吃货的最基本的「头」。
这个「头」就是我们在西安当吃货,必须吃过这十家馆子,没有高档与抵挡之分,只有地道与仿冒之别。下我们就来给各位吃货们带来今天这十家馆子,当然我们很可能以前也介绍过。

1,柳巷面馆

柳巷面是西安著名的面食,最早是从一条叫做“柳巷”的小巷起家的。柳巷面好吃,不全在面上,而在五味俱全的佐料。酱油、醋、辣椒油、芫荽,加上事先做好的配菜,包括菜花、白菜、土豆、豆芽、黑木耳以及油炸过的小豆腐块。
柳巷面馆
人均:16元
招牌菜:柳巷面、冰峰、酸梅汤
地址:新城区案板街吉庆巷

2,李向阳胡辣汤

听起李向阳这个名字,我们都会想起有一部电视剧叫《双枪李向阳》,这家李向阳胡辣汤位于新城区尚俭路中段(近建国巷清真寺),是这条路上最火的一家胡辣汤店,一定要配上水煎包,就着吃,沾着吃,都不错!味道正经,好多人都是专门来吃的!配上水煎包,味道嘹咋咧,水煎包出锅都得抢,把钱凑到老板跟前,最好是零钱,这样老板爱收,更容易抢到。
李向阳胡辣汤
人均:8元
招牌菜:胡辣汤、水煎包、油条

3,清雅水盆

清雅水盆,听这名字,不是携手水盆而是西安的一种小吃美食,全名叫「水盆羊肉」。这家店位于莲湖区大莲花池街南口,是大名鼎鼎的水盆羊肉,号称“始于一九八零年”,算到如今也是三十多年的老店了。位置在凤城南路(纬二十九街)中段向北一条没路牌的巷子里,离未央区红十字会相距不到50米。酒香不怕巷子深,虽然现在不如以前未央加油站那边好找,却依旧食客如云一座难求。
清雅水盆
清雅水盆
人均:22元
招牌菜:水盆羊肉

4,杨家粉蒸肉

杨家粉蒸肉位于碑林区安东街十字韩国李勋美发沙龙对面。这是西安吃货公认最好吃的粉蒸肉之一,只卖晚上,每天一开门就排长队,去了几次都没坐在他家吃过,因为,根本就等不到位置,乖乖的打包带走,坐在别人家吃。
他家的粉蒸肉量足、肉烂、油润,小玉每次都会要一块油,趁热和肉一起夹到荷叶饼里吃,幸福感瞬间爆棚,有木有!
杨家粉蒸肉
杨家粉蒸肉
人均:14元
招牌菜:粉蒸肉、砖茶、荷叶饼夹粉蒸肉

5,李老二腊牛肉夹馍

李老二腊牛肉夹馍位于西安市未央区未央区青门小区沿文景路路东。西安的肉夹馍有好几种,包括猪肉夹馍,腊牛肉夹馍等。饼酥脆,牛肉腊色泽红润特别新鲜,又酥又烂、香气四溢、味道很香、入口即化。
李老二腊牛肉夹馍
人均:9元
招牌菜:腊牛肉夹馍、杂肝汤

6,三原老黄家

三原老黄家位于西安市碑林区文艺路天伦盛世5楼。老黄家的招牌是“一面三吃”的疙瘩面。这是陕西汉族特色面条,上桌共四个碗,一碗臊子,一碗酸汤,一份辣子油,一碗绕成疙瘩的荞面,因为形状类似于女孩子编的头发所以称为疙瘩。
第一种是干吃:将一疙瘩面放在碗里拌上三分之一哨子,适量辣椒搅拌均匀即可食用,吃起来哨子烂而不碎,面条厚薄均匀,入口回味无穷。
第二种是汤吃:将一疙瘩面涮开放进特制的酸汤中,放上哨子,辣椒搅拌均匀就可食用,这种吃法也叫“过桥面”,吃起来酸而不暴,酸爽过瘾。
第三种是将面和酸汤,哨子辣椒放在一起,叫酸汤哨子面,哨子和酸汤的味道融合,各有各的特色,各有各的味道,让人拍手称绝。
三原老黄家
人均:58元
招牌菜:疙瘩面、泡泡油糕、千层油饼

7,文文烤肉

文文烤肉位于西安市碑林区大皮院回民街。店面很简陋,矮桌加长条凳,看起来比较破旧。烤肉不同于平常吃法,刷了甜酱,味道比较特别,肉挺嫩,肥瘦相间,一点都不腻。再来瓶冰峰,爽。老板超热情,难怪回头客那么多。
文文烤肉
文文烤肉
人均:32元
招牌菜:刷酱烤肉、烤筋、涮牛肚

8,定家小酥肉

定家小酥肉位于西安市碑林区大皮院西口223号。定价酥肉的价格是每年都在涨,但是每一次路过,还是忍不住,咬咬牙,勒紧裤腰带买上一份,解解馋。就是回民街里那种百吃不厌的美味,渐渐的,都变成了一种习惯。
定家小酥肉
人均:24元
招牌菜:小酥肉、酸梅汤、泡菜

9,石家包子

石家包子位于西安市莲湖区大学习巷98号。隐藏在深巷之中的美食,从刚开始吃的时候1元、1.2元到现在的1.6元,它的个头一直都那么大,在物价飞涨的今天也算是很划算了。西安少有的孜然味包子,一顿包你吃5个。不用点别的,先跟朋友来上一筐孜然包子,就知道为啥推荐这家店了。
石家包子
人均:8元
招牌菜:孜然包子、葱肉包子、八宝稀饭

10,陕北刘二永香羊肉面

陕北刘二永香羊肉面位于碑林区文艺路和建设西路丁子口东南角。这家不得不说,算建设路上挺火的小面馆了。卖的羊肉面有年头了。只可惜做了这么久却还是这么个小店。每次到饭口就见门口都是小桌小凳。坐满了人,建设路上的老住户基本都吃过他家。
面上来基本都一样,没大小碗之分,有单另的托盘上放着辣子,盐,葱花,想加什么自己加~碗很大,面很足。肉也不少,一般女孩子吃不完,而且这面还不是那种条条的,是揪的片片,厚片。硬实吃的时候就着肉一口一口拨着吃比较香。
陕北刘二永香羊肉面
人均:28元
招牌菜:羊肉面、泡菜、拌羊杂
上面介绍的这十家,都是我们西安比较有名的小吃,算不上是什么高大上的餐厅,只是一些苍蝇小馆子一样的饭店。但是却是我们西安美食界必不可少的瑰宝。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

QR code