特区汕头2018年最流行的美食攻略,你不能错过

2019年1月2日22:39:18 发表评论 411 阅读

广东汕头位于广东省东部,韩江三角洲南端,北接潮州市,西邻揭阳市,东南濒临南海。与厦门、珠海、深圳并称中国四大经济特区,也是我国东南沿海的开放港口城市。具有极其丰富的旅游资源,同时也极具特色的美食,今天我们就来给大家介绍一下2018年厦门必吃的十大美食。

1、牛肉火锅

牛肉火锅以牛肉为锅底或主原材料。多地有若干不同的烹调法,但均以鲜香、咸适口味为主。可配以蔬菜、豆制品、及主食作为添加。在冬季更是广受欢迎的菜品。

特区汕头2018年最流行的美食攻略,你不能错过

牛肉火锅

2、肠粉

肠粉是一种广东西关非常出名的地方传统小吃,使用米浆做成,出品时以“白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口”而著称。肠粉成菜呈现透明状,口感软滑又有弹性,可以搭配各种配料食用,各有风味。

特区汕头2018年最流行的美食攻略,你不能错过

肠粉

3、牛肉丸

牛肉丸是一道传统小吃。牛肉丸起源于潮州菜。改革开放以来,牛肉丸成为汕尾乃至潮汕美食美名远扬,其中尤以用料上等口味正宗的牛肉丸著称。牛肉丸制作细致,色泽红润,柔脆有弹性,鲜美馨香,口感嫩滑。

特区汕头2018年最流行的美食攻略,你不能错过

牛肉丸

4、生腌海鲜

潮菜中的海鲜做法虽是五花八门,生腌却是最大程度保留其鲜味的做法,也是潮汕人钟爱的海鲜处理方法。潮汕生腌海鲜有“毒药”之美誉,指吃过的人都会爱上那个味道无法自拔,犹如中毒。

特区汕头2018年最流行的美食攻略,你不能错过

生腌海鲜

5、蚝烙

蚝烙是一道美味的潮汕小吃,台湾地区称为蚵仔煎,外酥内嫩,色鲜味美。蚝烙做法简单,通常是用淀粉糊与蛤蜊肉同煎,将蛤蜊肉的滋味融入其中。南方沿海街头常有蚝烙小摊,刚做好是味道最是鲜美。

特区汕头2018年最流行的美食攻略,你不能错过

蚝烙

6、卤鹅

潮汕出产良种鹅——狮头鹅,所以潮汕人尤擅于烹调鹅肉,其中以卤鹅最为出名。卤鹅以酱油、冰糖和各种大料,加饭酒、蒜头、香菇等卤制而成。色泽棕亮,鹅肉酱香滋味厚重且肉香饱满,是下饭佳品。

特区汕头2018年最流行的美食攻略,你不能错过

卤鹅

7、潮汕砂锅粥

潮汕砂锅粥是广东省潮汕地区的传统名点。潮人非鲜而不食,同理潮州粥最中意的也是一个字“鲜”。鳝鱼、水鸡、虾、蟹膏,这几种是潮汕人做砂锅粥最常用的几道原料,易熟,又最能表达鲜美与原汁原味。

特区汕头2018年最流行的美食攻略,你不能错过

潮汕砂锅粥

8、粿条

潮汕地区把以米为主料,辅以各种淀粉制成的食品称为粿。虽然主料接近,但粿条不同于河粉,其口感比河粉更具弹性。粿条形状扁平,通常以炒和汤的方式出现在餐桌上,被潮汕移民带到东南亚地区,也很受欢迎。

特区汕头2018年最流行的美食攻略,你不能错过

粿条

9、潮汕粿品

粿是东南沿海地区的传统小食,本粿在潮汕方言中是糕饼典型一类的解馋小食的总称,在中国海南省和客家人居住区也称作“粄”。“粿”因加入各种配料而衍生出各种称法,如甜粿、菜头粿、草仔粿、芋粿等。

特区汕头2018年最流行的美食攻略,你不能错过

潮汕粿品

10、猪肠胀糯米

猪肠胀糯米是潮汕特色美食,做法和灌香肠类似,但用的是糯米和各种馅料塞入肠衣中,皮薄馅满。煮熟后的糯米肠口感丰富,口味咸鲜,传统的吃法是沾上清新可口的桔油吃,自是必有一番风味的。

特区汕头2018年最流行的美食攻略,你不能错过

猪肠胀糯米

  • 鲜吃货小程序
  • 微信扫一扫
  • weinxin
  • 我的微信公众号
  • 扫一扫关注
  • weinxin
良品铺子零食大礼包网红小吃坚果一箱女生宿舍吃的整箱小休闲食品
上海特产鲜肉月饼西区老大房12枚当天现烤真空礼盒包顺丰
辣味零食大礼包整箱组合送女友吃货湖南特产麻辣卤味小吃套餐包邮
麻辣味零食大礼包特产小吃组合礼盒装送女友一整箱好吃的生日礼包

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: