本文转载自微信公众号:西安美食手册,微信号:xianmeishishouce
眼瞅着清明节就要到了,很多西安人都会借着这个难得的三天小长假机会出去游玩一番,也有很多外地人会来西安玩。
有朋自远方来,不亦乐乎。作为东道主,朋友们来西安,当然要尽一下地主之谊了,不仅要让他们玩好,更重要的是要让朋友吃好。
旅游景点爱吃君没什么好建议的,毕竟西安那么网红,该去哪里朋友们可能比我们知道的还清楚,但是来了要吃什么,这可就有讲究了。

那些网红餐厅大概是最“体面”的,但是平时周末都要排半天队,赶上假期,如果不提前几小时去排队的话,估计连门都摸不着了。
作为东道主,如果只带朋友去网红餐厅的话,那未免太没面子了,要让朋友吃的尽兴,感受地道的西安美食,还得去那些只有老西安才知道的店。
下面爱吃君要介绍的这些店,少说也开了二三十年,虽然装修谈不上高大上,名气也没有网红店响亮,但是人家活下来的最大依仗,就是无可挑剔的味道。
乐乐餐厅
第一家要推荐的就是湘子庙的乐乐餐厅。当年上大学前来西安,表姐带我去吃的时候真是大吃一惊,此后大学期间几乎所有同学和朋友的聚餐都选择这里。
说它是苍蝇馆子有点过了,人家面积也不小,主打各种家常炒菜,没有环境,没有服务,菜品没有卖相,尤其夏天来这里简直分分钟要热爆炸的节奏!
但就是这么一家饭店,凭着量大味足、经济实惠红遍西安。几十年了,地方没变,味道没变,一年365天,只要是饭点儿绝对爆满。
环境确实不敢恭维,但只要用吃能解决的事,咱也不要太纠结了于环境了,带着朋友吃就行了!
▼ 门头

▼乐乐烧排骨,骨肉分离,连脆骨都好嚼

▼乐乐烧茄子丁,趁热吃,外酥里嫩十分下饭

▼乐乐烧带鱼,味道浓郁

▼糖醋里脊,外皮酥脆可口

- 地址: 大南门里湘子庙街11-A号
- 电话: 029-87232243
- 营业时间:周一至周日 11:00-21:30
- 人均:40元
天天饭店
靠近繁华火车站的西三路,有一家三十几年的陕菜老店,多年来一直是西安人心目中炒菜老店NO.1!
量大、料足、家常、味重是特色,必点菜之一红烧鲳鱼是很多人的最爱,红烧味正宗,鱼肉特别入味!其他菜品闭眼点基本不会出错。
上菜速度比一般饭店快很多,但饭点还是有很多人坐在门口伸着脖子盼位置。
这家照样也是没什么服务可言,服务员除了上菜,基本不会搭理你。还是那句话,只要好吃,吃的尽兴是关键!

▼红烧鲳鱼

▼火爆腰花,酱香味十足并且量大

▼水煮肉片,一层红油辣子十分过瘾

- 地址: 西三路(近尚德路)
- 电话: 13991992665
- 营业时间:周一至周日 10:30-21:30
- 人均:45元
星月楼烤肉
朋友来西安怎么能不带他们去吃烤肉,回民街正街就不要去凑热闹了,藏在庙后街这家名字带有江湖气息的烤肉店,才是本地人的去处。
这条街已经离正街很远了,生活气息很浓。他们家烤肉在烤制的时候会刷上一层特制酱料,口味独特,肉质鲜嫩不会很干。
而且他们家的酸梅汤是自己熬制的,酸酸甜甜的100个赞!



▼星月楼酸梅汤

- 地址:庙后街176号
- 电话: 13379061446
- 营业时间:周一至周日 05:00-02:00
- 人均:35元
新亮烤肉
西安的网红烤肉店,这家烤肉可以说是西安烤肉的人气第一名,人气很旺,相对于星月楼少了一点本地生活气息。
还是刷酱的做法,酱香浓厚,串大饱满,带妹纸去感觉十串就能喂饱,真心对的起一块钱一串的价格!
不同于别家烤肉调料很重,这家注重新鲜肉的甘甜回味,放料手轻,越吃越好吃!



- 地址:大麦市街106号(桥梓口向北250米
- 电话: 18192200267
- 营业时间:周一至周日 16:00-02:00
- 人均:35元
思然·简单味道
在小南门里的这家店,看起来超不起眼,店面不大,但是有负一层。这还是一家不能在乎环境的饭店,几乎所有的菜品都味道都很重。
牛肉小面是必点,重庆来的朋友说跟重庆的味道95%吻合!说是烧烤店,但是炒菜也超好吃,尤其是酸辣白菜,可以说是必点中的必点了!
口味再重一点的小伙伴可以试试招牌烤脑花,以前压根不吃脑花的我试了一次过后就爱上了。完全不会有腥味!带朋友去的话要稍早一点,原因你们懂,等位置确实折磨人!

▼牛肉小面

▼烤脑花

▼酸辣白菜

- 地址:报恩寺街13号中段路南(小南门里)
- 电话: 029-87620551
- 营业时间:周一至周日 16:30-04:30
- 人均:60元
坤坤菠菜面
来到西安一定要推荐小伙伴尝尝陕西的面食!做为地道的西安吃货,美美的咥一老碗面才能叫人感到幸福和满足!什么油泼面、刀削面、扯面、臊子面、棍棍面等等都是基本的。
说到坤坤菠菜面,喜欢吃面的西安人就没有不知道这家的,开了这么多年生意火爆依旧是不变的好味道!
牛肉菠菜面里面加满满的大块牛肉,还可以叫老板给盖上一个黄灿灿的煎蛋,配菜也超多一点不含糊,叫人感叹老板真是太实诚!
能吃辣的朋友可以多加几勺油泼辣子,那叫一个香!别看店面不起眼,相信你们外地的小伙伴会因为这一碗面爱上西安的面食的!


- 地址:夏家什字与柴家什字交叉口
- 电话: 15102904940
- 营业时间:周一至周日 10:30-00:00
- 人均:15元
老白家面馆
讲真,老陕们最爱的还是这一口油泼面。把一勺热油浇在面上的一瞬间,光听着那热闹的“滋啦”一声,口水就开始往下流了哎!
老白家可以说是西安油泼面的名片,是完美油泼面的代表!面条弹、滑、筋,辣子被热油泼过之后香到哭!
三十几年的老店,得多用心才能把面做到极致。带着外地小伙伴来吧,点一碗油泼面,再甩给他们几瓣蒜,告诉他们最正宗的老陕吃法!


- 地址:测绘东路李家分村108号(测绘路招待所向西20米路北)
- 电话: 18092529588
- 营业时间:周一至周日 10:30-22:00
- 人均:12元
老三排骨面
对城西尤其在老机场长大的孩子来说,老三排骨面真的是童年的记忆。量很大,女孩纸一碗会吃不完(女汉子除外),面条是手工的宽刀削面,煮的软软的很好嚼。
整整4、5块瘦肉超多的大排骨盖在上面,汤头很浓但是一点也不油腻,也完全没有排骨的肉腥味。加一点香菜葱花提味儿,整碗面是那种清清爽爽的感觉。
带着外地朋友去的时候,建议他们先喝几口汤,再吃几块排骨肉,然后加点油泼辣子在面里开始咥面,简直不要太好吃!


- 地址: 丰庆路航油小区对面
- 电话: 13659283934
- 营业时间:周一至周日 10:30-15:00 17:00-21:00
- 人均:19元
朱选民大米面皮
来西安,三秦套餐必须来一套!满大街的魏家、袁记、樊记不但吃到腻,看都看腻了吧?那么朱选民来解一下!
本地人超认可的米皮老店,西安是凉皮之乡,很多外地小伙伴把面皮、米皮、擀面皮傻傻分不清楚,就统称为凉皮喽!
这家店主打的是米皮,口感绵软,米香很浓,最出名的辣子油红不辣,香味盖过了辣味。醋是熬过的醋,去掉了比较刺激的酸味,显得醋香柔和。配上个肉夹馍和冰峰,撩咋列!
服务嘛就是典型西安老店模式,先交钱,自己去窗口端,自己动手,丰衣足食吧!



- 地址: 西木头市中段南方酒店斜对面(近粉巷
- 电话: 18092957883
- 营业时间:周一至周日 08:30-21:00
- 人均:10元
拴马桩擀面皮
西安老字号的凉皮店,拴马桩是太多西安人心里的第一名!
他们家擀面皮真是一绝,粗细适中、面皮筋道、量也不小,加了芝麻的辣子油香到吃过会上瘾!
除了主打的擀面皮,还有面筋和呱呱一样好吃。这几年跟魏家一样走了企业化管理的道路,感觉没以前那么接地气了,但是也保证了口味的稳定。
来西安必吃的凉皮清单里,必须有这一家!

▼擀面皮

▼面筋呱呱,口感软韧

- 地址:大学南路大综合服务楼(大学南路小学正对面)
- 电话: 13772085654
- 营业时间:周一至周日 09:00-21:00
- 人均:11元
王魁腊汁肉
做为西安人,两天不吃肉夹馍可能浑身都不舒坦,来西安不管是坐出租还是叫滴滴,只要你问司机师傅哪家肉夹馍好吃,答案十有八九是:王魁!
好的肉夹馍不光要肉烂入味,馍也很重要。他们家的现烤馍烤的酥酥的,单吃饼就很香!
夹上汤汁醇厚的肉,咬上一口简直香掉了下巴!带着外地的朋友去,保证当场吃完还要打包!



- 地址:长乐坊与东新巷交叉口
- 电话: 029-82499907
- 营业时间:周一至周日 10:00-21:00
- 人均:18元
秦豫肉夹馍
一千个西安人心中有一千个最对味肉夹馍,只有秦豫是永远的榜首。代表西安美食上过《舌尖上的中国》,这味道不用想就知道有多棒。
每天店门还没开就开始排长长长队!卖到下午一点多就关门,馍烤的外脆里嫩,麦香十足,肉热乎软烂特别入味。
有很多外地朋友不爱吃肥肉,肉夹馍喜欢要个纯瘦版。你一定要告诉他们,肉夹馍吃肥瘦的才香!
这家肉夹馍的肥肉是我吃过最不会腻的,没了肥肉反而觉得缺了一点味道。



- 地址:东木头市19号(东木头市幼儿园附近)
- 电话: 13991825228
- 营业时间:周一至周日 07:00-13:30
- 人均:14元
邢老三
要问西安人早点爱吃啥,那肯定是一碗热乎的肉丸胡辣汤。要问西安除了腊汁肉夹馍还有什么肉夹馍有名,那肯定是腊牛肉夹馍。
劳动路上开了几十年的邢老三总店,胡辣汤和腊牛肉夹馍的味道都是666!满满一碗胡辣汤里面的肉丸非常多,煮的久也不会散,一颗一颗很有嚼劲。
很多人不喜欢腊牛肉夹馍,认为跟腊汁肉夹馍比起来少了一点味道,邢老三的腊牛肉却做的非常入味,肥瘦相间完全不柴。
每天早上都能看到店里坐满了人,美好的一天,从一碗胡辣汤配一个腊牛肉夹馍开始!



- 地址:劳动西路5号(近玄武路农贸综合市场)
- 营业时间:周一至周日 06:30-14:00
- 人均:20元
刘老虎肉丸胡辣汤
刘老虎的大名在西安无人不知,店面不大,也是典型的“苍蝇小馆”,老板任性卖到下午1点就关门,带朋友来的话得赶早!
大清早很本地人就算排队也得来一碗,里面加了很多胡椒的缘故,他们家的胡辣汤麻味很重,配一个烤的干干的饼子,西安人喜欢把饼掰碎泡在汤里吃,又入味又顶饱!


- 地址:从新巷与莲湖路交叉口
- 电话: 029-88024423
- 营业时间:周一至周日 07:00-13:00
- 人均:9元
老回坊
麻辣烫全国各地都有,西安也是遍地开花,而回坊清真麻辣烫只此一家!它不在回民街主街上,店面很大还有二楼,但就是每次去都要排队等位!
带外地朋友吃西安特色麻辣烫的最佳选择。别看锅端上来后毫不起眼,吃一口你就知道!因为在回民街里,牛羊肉的品质特别好,牛肚切得厚实不说还特别香。
特别强调一下老回坊的料碗,上好的芝麻酱配上各种提味小料,绝对是我在别的地方没吃到过的味道,锅底大同小异的麻辣烫,吃的不就是一个菜品好料碗香么!



- 地址:大皮院56号
- 电话: 18240881588
- 营业时间:周一至周日10:00-24:00
- 人均:40元
老陈家烩菜
东新街在西安人心中的地位也许不比回民街差,夜市之王的名号不是白叫的。
大名鼎鼎的老陈家就在东新街上,清真的馆子最大特点就是肉好料足,招牌中的招牌是牛肉丸子烩菜,老西安人就百吃不厌。
丸子个大、口感紧实,肉汤完全不油,满满一碗的丰富配菜,配上个软糯的现蒸花卷,吃完一份幸福感爆棚!
由于人多,找位置也需要靠机灵,瞅准谁快吃完了赶紧过去等着!



- 地址:东新街138号(尚勤路尚俭路间)
- 电话: 13384935016
- 营业时间:周一至周日10:30-03:00
- 人均:34元
黄家泡馍馆
能代表西安美食的东西很多,最最经典的就是泡馍,没有吃过泡馍可以说不算来过西安。
西安人流量最大,泡馍馆子最多的地方,就是回民街,但如果你带着你外地的朋友去回民街吃泡馍,我就得问问你到底是不是西安人!
要问谁能代表西安的泡馍,很多老西安心中的第一名是老黄家!

他家的肉汤偏“咸香”,汤浓油厚,吃第一口也许没有很惊艳,但很耐吃属于越吃越香的那种。
饭店的地理位置出了二环外,离市中心较远,但不管冬天夏天都是爆满,每天都能看见一群坐在店门口小凳子吃饭的人,为了这一口正宗的味道大家也是很拼了!
你们一定要带外地的朋友来尝尝。


- 地址:汉城南路3号(近昆明路)
- 电话: 029-84257001 15332353240
- 营业时间:周一至周日08:30-21:00
- 人均:25元
同盛斋泡馍
吃泡馍不喜欢油厚的西安人,认为同盛斋是泡馍界的霸主!劲道的馍粘着浓郁的肉汤,肉汤还完全不油,一口一口全是鲜香!
要吃味道最棒的泡馍,馍一定要是自己掰的,话说掰馍半小时吃馍十分钟,很多外地的小伙伴觉得掰馍是一种折磨,掰着掰着就跑偏。
在同盛斋,你可得好好教教朋友们怎么掰,因为傲娇的店家会因为你掰的不够好叫你重掰!
就着糖蒜吃着自己掰的泡馍,爽!


- 地址: 唐人步行街C座7号(夏家十字口)
- 电话: 15389085825 13571924088
- 营业时间:周一至周日09:00-20:30
- 人均:29元
马磊家夜宵
带着外地小伙伴逛了一天,名胜古迹去了,晚上好玩的夜店把迪蹦了,有情调的小酒吧把酒喝了,那必须还要带着吃一顿夜宵解乏解酒。
西安的夜宵种类太多,符合咱胃口的还数马磊家!
酸酸辣辣的蛋花汤,肉多孜然味重的孜然炒肉夹馍,酸甜可口的炒豆芽,加上一碗香喷喷粉蒸肉,马磊家这个“夜宵四大件”,不知道征服了多少西安人的胃!
带着朋友们来着美美的吃一顿,回去美美的睡一觉,很合适!




- 地址:洒金桥(近香米园)
- 营业时间:周一至周日 17:00-02:30
- 人均:30元
大家发现了没,这里介绍的美食馆子都没有豪华的装修,靠的不是环境和服务,这些老馆子之所以能一代一代传承下来,靠的是讲究的手艺和对味道的极致追求。
不过最后还是要提醒大家,这些饭店只适合带“好朋友”去吃,毕竟他们不在乎你花了多钱,更在乎你是不是用心了。
如果关系一般,还是带他们去那些网红店吧,别最后弄得还得念两句诗:我本将心向明月,奈何明月照沟渠。
评论列表(1条)
哈哈,下次请朋友来吃