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南昌十大老字号美食餐厅

隔壁巷中永远排队的米粉店,老爷爷开的香气宜人的煎包店,慈祥婆婆开的糕点店…

这都是老南昌的模样,老店对人们的意义不在于进行时和未来时,而是过去时。在那些老店里拥有我们孩童时的回忆,是我们值得怀念的味道。

记忆中那一抹熟悉的味道,最喜欢的是妈妈做的菜和南昌菜!

一、羊子两室一厅

两室一厅应该是很多人的回忆,他们家的味道20多年来始终保持当初的原汁原味,是羊子巷里存在的经典味道。

南昌十大老字号美食餐厅

蟹脚几乎是每桌都会点上一份的,满满当当的一碗被端上来,蟹脚浓郁的香味紧紧的缠绕在鼻尖上,让人不自觉沉沦其中。

蟹脚里白嫩的蟹肉像极了磨人的小妖精,需要你把蟹脚的外壳咬碎才能品到它的美味,蟹肉嫩滑的口感好似最高级别的刺身一般,再加上蟹汁的浸泡,有一种让人上瘾的魔力!

南昌十大老字号美食餐厅

蟹脚的汤汁浇灌在白米饭上也别有一番风味,蟹汁包裹在米饭上迸发的口感,感觉还可以再吃两碗饭!蛋白烧肉丸是从小吃到大的家常菜,是妈妈做菜时的味道。藕节酸爽适中,口感脆爽,让人大呼过瘾。

年头:22年

推荐:蟹脚、啤酒鸭、皮蛋烧肉丸

地址:鸭子塘巷2号

电话:13732917095

营业时间:11:00-14:00;17:30-21:00

人均:60元

二、毛毛饭店

都说酒香不怕巷子深,毛毛饭店便是如此。据老板娘说,饭店最早是父母白手起家经营起来的,还说饭店的名字是因为父亲小名叫毛毛,索性就取名叫毛毛饭店,饭店一直以来做的都是正宗的赣菜。

南昌十大老字号美食餐厅

这么多年来,食物的美味让毛毛饭店在南昌的吃货们心中有一个不可动摇的地位,小编每次去的时候一楼都坐满了人。店里所有的食材都是当天采购的,保证新鲜。猪肘蘸酱吃起来不腥不腻的同时肉感极佳又带着些许辣味,过瘾!

南昌十大老字号美食餐厅

店里的招牌鸡、泡椒腰片、红烧鲫鱼都是必点的。招牌鸡肉质细嫩又略有嚼头,泡椒腰片切得是少见的薄,酸辣可口,一丝丝的腥味都没有。鲫鱼鲜美浓香,鱼肉嫩滑,五分钟的时间一条大鱼就被我解决掉了~

年头:29年

推荐:啤酒鸡、泡椒腰片、肘子

地址:赣江北大道濠江路左拐80米(壹百连锁旅店对面)

电话:0791-83851085

营业时间: 11:30-14:00;17:00-21:00

人均:55元

三、山村饭庄

山村饭庄于1995年在八一桥下的塘子河起家,主打是做街坊邻里最爱吃的南昌特色菜,随着时间的推移,虽然经过两次搬迁,但是始终如一的味道还是让大批的吃货们络绎不绝的前来品尝美食。

南昌十大老字号美食餐厅

店内菜品更是种类丰富,入味鸡脚是当之无愧的招牌菜,主厨师傅说这道菜一做就是17年,鸡脚绵密细嫩,感觉连骨头都会融化在口中。山村臭桂鱼是采用自家的臭豆腐腌制而成,配着白米饭一起食用咸淡适宜,口感极佳。

南昌十大老字号美食餐厅

年头:24年

推荐:入味鸡脚、山村臭桂鱼、红烧石鸡

地址:西湖区灌婴中路华东商贸中心A栋

电话:0791-86805799

营业时间:10:00-14:00 17:00-21:00

人均:55元

老南昌的经典是油炸!

四、民间秘方

说到油炸可能大家第一反应会是想到秋香油炸,但是说起油炸鸡脚,那就非民间秘方莫属了。

南昌十大老字号美食餐厅

在实验中学对面的这家油炸店,一开便是22年。店里的食物摆放在面前任你挑选,老板熟练的煎炸,蘸酱,装盘,动作一气呵成。

鸡柳加上番茄酱的调配,香酥可口中带着一丝酸甜,炸香蕉和炸火腿加白砂糖的搭配可谓是绝佳。鸡脚更是用了三十多种中草药先卤制四小时再高温油炸出锅,轻轻一抿鸡脚就瞬间脱骨,酥软绵密。

南昌十大老字号美食餐厅

年头:22年

推荐:油炸虎皮鸡脚、鸡柳、炸香蕉

地址:永外正街206号(南京西路北社区东南)

电话:0791-88693139

营业时间:11:00-22:00

人均:20元

童年的小零食终于回到我手里~

五、万寿宫吴晓红辣椒饼

辣椒饼在南昌应该是每个人都知晓的食物。从小吃到大的辣椒饼,有小时候的回忆,这种特有的辣味更代表南昌人的传统口味。

南昌十大老字号美食餐厅

阿姨是96年下岗后做起辣椒饼的小生意的,这一摆摊就坚持了23年,即使万寿宫拆迁,阿姨也不敢搬走,因为害怕一走,买辣椒饼的人找不到她会失望。每次去都会买上辣椒饼,茄子酱和南瓜酱,吃上一口只能感叹还是那熟悉的味道。

南昌十大老字号美食餐厅

年头:23年

推荐:辣椒饼、茄子酱

地址:中山路与翘步街交叉口东南50米

营业时间:10:00-17:00

人均:6元

六、刘记老字号

南昌的年味都说是深藏在大街小巷里的,刘记老字号这家纯手工制作的甜品店位处于繁华的老城区。卖的都是南昌当地的小零食,冻米糖、萨琪玛、花生糖、芝麻糖等,是小时候爷爷奶奶家最常见的零食,如今却是少有见到。

南昌十大老字号美食餐厅

这家店的冻米糖是每年家中必囤的年货,现在的人过年都说没意思,缺少了原来的人情味,但是又不愿意花心思在其中。刘记的甜品全部都是纯手工制作,除了人情味还有传承在其中。老板已经将这手艺传承给他的儿子及儿媳妇,味道从未变过始终如一。

现做现卖,香甜不腻是最大的特色。冻米糖分花生味和芝麻味,越嚼越香;最爱的是萨琪玛,不会过于黏牙,甜度适中;爷爷奶奶最爱的是花生糖和芝麻糖,寓意甜甜蜜蜜过大年;小朋友是偏爱吃猫耳朵,香香脆脆,好吃十分。

南昌十大老字号美食餐厅

年头:29年

推荐:冻米糖、芝麻糖、花生糖

地址:胜利路305(大娘水饺对面阳光乳业旁边巷内5米)

电话: 0791-86813531

营业时间:09:00-20:00

人均:18元

七、国林蛋糕

国林蛋糕也是一个老牌子了,开业至今也有23个年头。主要是卖梅花脆皮蛋糕,虎皮蛋糕,桃酥,芝麻糖,花生糖,还有一些中式的老婆饼之类的。

南昌十大老字号美食餐厅

他家最推荐的是梅花蛋糕,有分成两种,一种软皮的,一种脆皮的。更加推荐脆皮的,吃起来松软又香脆。当做早餐或者是下午的点心吃都是不错的选择,老少皆宜。

南昌十大老字号美食餐厅

这边常年有很多老顾客来买,口味是十分的不错,都是一些我们小时候吃的中式糕点,晚上饭点时基本就售罄了。

年头:23年

推荐:梅花蛋糕

地址:新公园路5栋7号(大院铁门正对面)

电话:13970031728

营业时间:07:00-21:00

人均:10元

八、正宗云片糕

婆婆已经在民德路这里摆摊35年多了,味道一直没变过,纯手工制作,十块钱能吃好几天。是我从小吃到大的云片糕,现在每次路过都要买些回家。

南昌十大老字号美食餐厅

云片糕分三种,芝麻的和原味的,还有原味细长条形的,每一种我都很喜欢,小时候最喜欢缠着父母买给我吃了,放进嘴里凉凉的甜甜的感觉是小孩子最喜欢的味道!

南昌十大老字号美食餐厅

年头:35年

推荐:桂花云片糕、大麻枣

地址:民德路中段(靠近胜利路步行街乐豆家门边)

营业时间:10:00-19:30

人均:10元

绝杀=粉+汤!

九、春洪猪血

在70年代末的时候还只是一个小摊的猪血粉店,一晃到如今已经40多年了,传承了3代人,是实实在在的南昌老字号。

南昌十大老字号美食餐厅

春洪的食材品质始终如一,猪血都是屠宰场每天凌晨送来的新鲜活血,搭配着富有弹性的米粉,吃一口便能体会到老南昌独有的风味。

店内的招牌牛肠和肠结,都是经过了独家的秘制处理,断生后拌上酱油和干辣椒末,充分腌制入味后方可食用。牛肠和肠结咸脆交融,富有嚼劲的同时还香辣爽口,十分过瘾~

南昌十大老字号美食餐厅

年头:41年

推荐:猪血粉、牛肠

地址:包家巷89号(大众购物中心对面)

电话:13397093909

营业时间:10:00-19:30

人均:11元

十、高师傅特色米粉汤包

人来人往的建设路上到处都充满着城市的生活气息,高师傅米粉店已经在建设路有3个年头了,从当初只是一个小小的门店,到如今的大店,看得出是深受大家的喜爱。

和其他店的不同之处在于,他们家到店需购买兑换牌,然后再去选择吃的食物,和父母亲小时候换粮票的感觉是一样的,十分有趣。

一碗拌粉,一碗瓦罐汤再加上一份汤包是标配。嗦一口热气腾腾的米粉再加上喝一口汤,这大概就是神仙组合了吧!当然别忘记了吃一口汤包,这家汤包的汤汁比较少,但是馅料给的是足足的多。

南昌十大老字号美食餐厅

年头:30年

推荐:拌粉、拌面、瓦罐汤

地址:建设路与创业路交叉口(远东超市旁)

电话:18070519092

营业时间:04:30-02:00(凌晨)

人均:10元

这些老店也许没有让人惊艳的店面包装

但是它们都在我们的生命中存在着

陪伴我成长的除了家人

还有这些老店

春去秋来

它们依旧在此

有时经过店面

进去坐坐吃吃东西

是熟悉的味道

和孩童时的回忆

原创文章,作者:天王盖地虎,如若转载,请注明出处:https://www.xianchihuo.net/7487.html

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