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宁波最好吃的7家火锅

突然间的降温打的宁波人措手不及,昨天还穿着短袖满街跑,今天穿着毛衣瑟瑟发抖,下班只想吃一顿热气腾腾的火锅

比妈妈牌秋裤更暖的,是秋日夜晚的热汤,一碗下肚暖心又暖胃。又想吃火锅又想喝靓汤怎么办?宁波这7家火锅店,坐下就想喝三大碗锅底…

杜鮮生鍋物

特色:滋补花胶鸡



人均:265元

宁波最好吃的7家火锅

放入鸡肉、 鱼胶、瑶柱等,鸡肉鲜嫩厚实,汤很浓郁却没有盖过鸡肉的本味。经过熬制,汤色灿黄而品相浓稠,满满的胶质!

花胶经过炖煮后变得软糯又黏腻,记得沸腾之后就要捞起来吃!口感最好。汤在碗里稍一静置,顶部便会结一层薄薄的胶质,可见其浓度。

小青森锅物

特色:台式烧酒鸡锅

人均96元

烧鸡锅的底料、高汤都是当场添加的,现场为食客点火烧锅,米酒的香气随着火焰,挥发飘散在空气里,喷喷香。

宁波最好吃的7家火锅

喝一口汤,感受酒香和鲜透骨的高汤交融于舌尖。鸡肉因为在米酒中煮沸过,肉也被沁入了清甜的酒香,肉质细嫩紧实,口感细滑,完全不柴!

云来遇见你牛肉火瓢

特色:特色牛肉火瓢

人均:81元

宁波最好吃的7家火锅

△木浦小番茄

与潮汕的牛肉火锅不同,云南的牛肉火瓢锅底就是满满的肉。大块大块的肉下面加了许多的蔬菜一起煮。

牛肉都是用的牛肩肉、腱子肉,久煮不老,牛肉筋道越吃越香。搭配秘制蘸水风味更佳。

红姐猪肚鸡

特色:胡椒猪肚鸡

人均:105元

宁波最好吃的7家火锅

鸡肉和猪肚的量都很足,汤里胡椒味浓郁但是不会太冲,喝上一碗汤觉得浑身都热了起来。

猪肚处理的很干净没什么异味,鸡肉细嫩连皮吃也不觉得油腻。店里的野菜也十分有特色。

牛很鲜潮汕牛肉火锅

特色:招牌牛大骨汤锅

人均:94元

潮汕火锅的汤底亦是灵魂,它以养生为主打,有着“能喝汤的火锅之王”的美誉,涮肉前先配上芹菜末喝上一碗暖暖胃。

宁波最好吃的7家火锅

牛大骨的精华都融合在汤里,每一口都是满满的牛骨清汤,这样的锅底涮肉才能吃出牛的原味来。

幸福的龙虾

特色:特色土鸡煲火锅

人均:108元

宁波最好吃的7家火锅

2-3斤的土鸡,只用酱油+好料酒,在炉子上小火炖整整8小时。土鸡经过长时间的炖煮,肉质更加软嫩,鸡香味十足。

调料简单,鸡香味十足,吃的就是鸡的本味,汤汁鲜美。光是吃鸡都觉得幸福感爆棚。吃完鸡,加上高汤就可以开始涮菜啦~

鱼豆奇

特色:豆浆锅底

人均:74元

宁波最好吃的7家火锅

火锅吃过不少,豆浆做锅底的却是第一次见。香浓的豆浆,带了丝咸味,入口豆香味浓郁。

宁波最好吃的7家火锅

煮过鱼肉后、豆浆的香浓和鱼肉的鲜美完完全全的融合在这锅汤里,狂喝5大碗毫不夸张!

这么多锅你最爱哪一款?

欢迎在留言区讨论哦~

部分图片来源大众点评大V,版权归原作者。

以上餐厅排名不分先后,仅代表个人口味观点

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