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苏州人私藏的十家美食店铺,每一个都适合夏天

最近苏州的天气越发炎热,甚至连续好几天气温都在37度以上。持续的高温让人吃不下饭,今天小编给大家推荐一些夏日必吃美食

1、三酉茶四

苏州观前街这般奶茶店云集的地方,想杀出一片新天地,得要有两把刷子。这家店新推的冰粉摇摇乐,非常适合夏天。 手工制成的茶冰粉加入奶茶,喝之前放心大胆摇晃,冰粉与奶茶混合之后别有一番风味。

苏州人私藏的十家美食店铺,每一个都适合夏天



📍 太监弄8号

📆 10:00-22:00

🏷️ 人均约20

2、香山国际大酒店·香山味道中餐厅

想要尝到精致的苏式菜品,在路上多花一些时间还是值得的。太湖边的香山味道中餐厅可以让你品尝到夏天的味道。 苏式绿豆汤,更能体现出苏州人的精致,五彩缤纷的簇拥中,为夏天带来丝丝凉意。 苏州人的夏天离不开一个“糟”字,糟钵头历来都是糟菜中既精致又天然朴实的代表。 莲子本清心出尘之物,是天然食材,用冰碗捧出一粒粒雪白滚圆的珍珠,瞬间降低的温度让莲子的清甜发挥得淋漓尽致。

苏州人私藏的十家美食店铺,每一个都适合夏天

以夏日初放的荷花为容器,虾仁置于其中,以浸染淡淡荷香。轻轻拨开一旁含苞待放的荷花,用虾仁比拟花蕊,如此巧思,当真绝妙。 苏州人的四季要吃四块肉,春天樱桃肉,秋天扣肉,冬天酱方,而夏天,荷叶粉蒸肉正当时。

📍 太湖国家旅游度假区环太湖大道128号

📆 11:30–14:00、17:30–21:00

🏷️ 人均约153

3、松鹤

要说苏州哪家饭店最有名,松鹤楼肯定最先被人想起,依照苏州人“不时不食”的习惯,在夏天来一份卤鸭面用来凉补最合适不过。 卤鸭的烧制需要多种香料,烧制好后出锅香气撩人,再浇上卤汁,晶莹剔透,鲜红欲滴。 卤鸭入嘴细品,起先是突出的甜味,而后收口咸鲜,只吃得嘴角留香。

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此时再喝上一口汤,清淡面汤中和了醇厚之味,两者相辅相成,相得益彰。 这一碗小小的卤鸭面,其中涵盖的韵味远不止那一口鲜美的卤鸭,更有苏州的历史和习俗。

📍 太监弄1-27号一层

📆 07:00-14:30,16:30-20:30

🏷️ 人均约48

4、乙吞荞麦面專門店

每到夏天,一碗冷蘸荞麦面,冰凉的口感,清新的味道,能让原本躁动不安的心归于平静。 蘸着汁水的原味吃法,看似食之无味,却更能还原食材本身的味道。 朴素的荞麦面,柔滑清爽的口感,恰恰适合夏天。这种看似简单的食材,没有复杂调味,倒更能考验匠人的本领。

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📍 师惠坊商业街26号

📆 周日11:00-13:30 17:00-22:30 周一至周六11:00-13:30 17:00-01:00

🏷️ 人均约87

5、文和友龙虾

夏日宵夜里小龙虾站什么位置,自然不用多说。在苏州这个清淡饮食的城市,不少外来菜品都会“入乡随俗”,但文和友保持了长沙特色——辣! 爱吃辣的小伙伴一定不要错过,吃不了辣的小伙伴也不用担心,在这里,超级蒸虾是最受苏州人欢迎,虾肉清甜软嫩,蘸酱酸辣开胃。

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真正想体验长沙话所说的“辣醉了”,就尝尝招牌虾吧,直接装在塑料袋里,烹饪前就剪去硬壳,让辣味渗入龙虾的每一丝肉中。 除了虾,文和友的一系列长沙特色小菜其实都非常有特色。

📍 观前街富仁巷坊10、12号

📆 17:00–次日02:00

🏷️ 人均约143

6、小海鲜大排档

有热辣的小龙虾,自然少不了鲜美的海鲜。这家大排档的老板是苏州本地人,更注重食材本味。 大排档,价格亲民,味道不错,卫生条件也让人放心。 生蚝个头不小,蒜蓉足足的,扇贝加粉丝,就是人间至味,足量的蒜蓉更是给这至味增添了不少色彩。 椒盐豆腐鱼是裹蛋清炸过,豆腐鱼是一种软体海鱼,肉质特别软,筷子一碰就碎,故而得名。肉质比小黄鱼更细嫩,咬一口炸得酥脆的豆腐鱼,外酥里嫩,无刺无骨,百吃不厌。

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📍 星湖街星湖尚街8栋102

📆 11:00-14:00,16:00–次日02:00

🏷️ 人均约117

7、尕烤匠

夏天最有代表的还是啤酒和烧烤,爱吃肉的小伙伴对于肉更是偏爱西北风味的豪爽肉串。 牦牛肉肉质粗粝,相比南方牛肉更为紧实,腥膻味也更重,与洋葱彩椒同烤,口感独特。羊肉高蛋白低脂肪,肉质细嫩,香辣的辣椒面让人停不下来。 还有羊排,浓郁直接的香味不会被任何调理盖住它的本味,吃的时候蘸着辣酱,香到口水直流。 除了牛羊肉,还有酿皮、烧饼等特色美食。烤饼略有韧劲,撒上辣椒面和孜然等调料,酿皮宽厚入味,清凉爽口,是烧烤解腻的首选。

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📍 玉山路99号钻石广场2幢113室

📆 17:00–次日01:00

🏷️ 人均约103

8、初八炭烤

初八炭烤的店主是个美女子,她”酷得像风,野得像狗”,心情好时调调酒,做点冷饮冰淇淋。 店里招牌酱拌鲜牛肉,不放辣椒,切得大块,这样的牛肉的霸道鲜味是百吃不厌的。 羊肉胡萝卜串这种奇妙的搭配也是这家店常有的画风,味道还不错,荤素搭配,吃起来甜咸适宜。 辣椒泡草莓这样的的点子,也只有她能想得出来。不同的时节有不同的新奇菜品。 比起烧烤,店主调制的各种小甜水也很受欢迎。云南夏黑葡萄的葡萄酱+青柠+朗姆酒,夏黑的甜遇上青柠的清新,小酌一口,享受微醺。

苏州人私藏的十家美食店铺,每一个都适合夏天

📍 学士街24号

📆 17:00–次日01:00

🏷️ 人均约105

9、七贤酒藏

夏天,夜幕降临之后,找个隐蔽的地方小酌两杯是最宜人的。各式各样的酒让人数不过来,随自己的心吧,这里全是宝贝。 进店先别急着看菜单,首先点上一杯喜欢的酒。这里可足足有200余种日式清酒、烧酒、啤酒…… 酒肉本就是朋友,爆浆的鸡块鲜嫩多汁,在一侧挤上柠檬汁,可以削弱油腻的口感。店主本就是资深食客,挑选食材自然得精挑细选,甚至这柠檬都是无籽柠檬。 店里还有很多精致的美食,非常适合和各式各样的酒搭配在一起,大杯的啤酒和大块的肉才是夏天的满足。

苏州人私藏的十家美食店铺,每一个都适合夏天

📍 十梓街147号

📆 18:00-00:00

🏷️ 人均约153

10、串大叔的小酒馆

这家店是名副其实的小酒馆,价格亲民,往来也多为熟客,招呼一声便坐下喝酒、撸串、聊天。 店里最显眼的就是这一面墙的酒坛子,满满当当都是去年冬天或是今年开春泡的酒。 酒分装在小罐子里,颇具风味,酒的口味丰富多样,山楂、杨梅、青梅、菠萝、糯米,各种各样总有你喜欢的。 冒毛肚洁白透亮,蘸着红油调料,吃起来脆脆的,鲜辣爽口。除此之外,还有很多颇具特色的冒菜。

苏州人私藏的十家美食店铺,每一个都适合夏天

📍 方洲路633号湖东新街口5幢101号

📆 16:00–次日02:00

🏷️ 人均约83

夏天最快活的,莫过于美食和清凉白天冰饮,夜晚烧烤,不再因为高温而烦恼,这个夏天别想着减肥啦~

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