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昆明滇池美食地图,从过桥米线到战斧牛排

对于昆明的资深吃货来说,一定已经收藏了无数份“翠湖美食地图”、“三市街美食地图”、“园西路美食地图”等等,但是这一份即将放送的「滇池南岸美食地图」,就连昆明美食圈最资深的老饕都不一定知道!!!

沿着滇池一路向南出发,不到一小时的车程,便到达了七彩云南·古滇名城,这里是大家熟知的周末旅行目的地,竟然也是一片很少有人知道的美食秘境。

就在今年3月,那一场震撼全球的古滇家宴上,牛汤锅、鲜花宴领衔云南在地美食征服了世界味蕾,这一道上过央视的牛汤锅有何等美妙滋味?定好寻味计划,周末就前往七彩云南·古滇名城的怡心园餐厅一探究竟。



当古滇家宴同款牛汤锅为你打开味蕾之后,你会发现沿着滇池一路向南,老牌滇菜、高星餐厅、功夫素食、养生药膳……一大波来自古滇的特色美食值得你花时间来细品慢赏。

1、怡心园餐厅

27年老牌滇菜的舌尖精品之旅,怡心园作为经营了27年的云南省著名餐饮品牌,主打传承与创新的滇菜,菜品的高标准与高性价比让怡心园二十年如一日地占据昆明人聚会觅食的热门榜单。 在古滇度假区内拥有两家怡心园餐厅,分别在活力养老小镇二楼和湿地公园南门,虽菜单定位有所差异,但不变的是怡心园对精品滇菜的苛刻与执着。

昆明滇池美食地图,从过桥米线到战斧牛排

探访怡心园不仅能够尝到古滇家宴同款彝家牛汤锅、滇池小虾、过桥米线等特色滇菜,牛肝菌煲饭、汽锅牛肝菌、松茸等野生菌也是怡心园当季的必尝菜品。贴心的小份量例盘以及40元左右的人均消费,可谓是好吃不贵的精品滇菜之代表。

地址:七彩云南·古滇名城滇池活力养老小镇2楼 古滇精品湿地公园南门旁 订餐

人均消费:40元左右

2、滇池1887全日餐厅

源自高星酒店的舌尖品质之旅。国际五星酒店是品质旅途的象征,位于昆明古滇名城皇冠假日酒店一楼的滇池1887全日餐厅作为古滇主力美食之一,是美食家们享受舌尖品质之旅的必达目的地。 开业一年以来,滇池1887这间由滇池海拔命名的餐厅,以其高品质的自助早晚餐和午餐零点美食收获了中外食客们的无数好评。每日自助晚餐汇集了上百种世界美食,海鲜刺身、牛扒羊扒、东南亚热菜、云南小吃、四川串串、精致甜点等,让美食家们挑花了眼。

昆明滇池美食地图,从过桥米线到战斧牛排

滇池1887的马来西亚籍行政主厨Alex,将他擅长的东南亚特色美食带到古滇之余,精心策划的夏日主题美食派对也即将上线,蒸汽海鲜、小龙虾烤肉、啤酒等夏日美食大咖将登上耀眼C位,就等你的味蕾来放肆一夏了。

地址:昆明古滇名城皇冠假日酒店1楼

晚餐自助:268元/位 午餐零点:人均100元左右

3、素月斋素食餐厅

颠覆食材认知的舌尖功夫之旅。越来越多的素食馆开在了昆明,食素已然成为了一种都市人极简、恬淡的生活方式以及健康饮食潮流。位于滇池活力养老小镇的素月斋素食餐厅,绝对是此次古滇寻味之旅不容错过的一站。

昆明滇池美食地图,从过桥米线到战斧牛排

传承了几代家传素食手艺的邓厨,好似一位擅用食材的魔术师,用再平常不过的纯素食材,烹制出一道道形、色、味都能以假乱真的仿荤创意菜品,比如用山珍野菌煲制的素佛跳墙;以茄子为主料的素珍珠松鼠鱼;冬瓜面筋做成的素千张肉…… 素月斋的每一道素食都是需经历繁复的手工及时间才能烹制而成的功夫菜,就连一道看似最简单家常的白灼菜心,都需从山珍素菜熬制的上汤调汁开始。不仅仅形色俱全,并且健康与美味程度甚至比真正的荤食大菜更胜一筹。

地址:七彩云南·古滇名城滇池活力养老小镇2楼

人均消费:30-80元

4、食合轩药膳养生堂

探寻药食同源的舌尖健康之旅。一提到“药膳养生”似乎就被认定为长者的专利,然而在探访了食合轩药膳养生堂之后,你会对药膳拥有全新的认识。食合轩拥有专业营养师和厨师团队研发菜品,选用药食同源的食材是食合轩的最大特色,采用不同的烹调方式,药膳取药物之性,用食物之味,药助食威,食借药力,二者相辅相成,从而达到“药食同疗”的目的。

昆明滇池美食地图,从过桥米线到战斧牛排

对健康有益的谷类、薯类、杂豆类等都是食合轩主选的药食同源食材。不光是需要滋补的中老年人,食合轩更为不同需求的人群定制了低脂肪减肥套餐、低糖套餐、润肺止咳套餐等。同时,食合轩也是长者们安居古滇活力养老小镇的健康食堂,每日精心搭配7款菜品与9款炖汤,10块钱就能享用一顿营养美食。

地址:七彩云南·古滇名城滇池活力养老小镇2楼

人均消费:50元左右

说了那么多,其实缤纷的特色美食仅仅是古滇生活的冰山一角,想要真切体验1.2万亩古滇度假区的每一寸精彩,最好的方法一定是安家于此,探索生活之美从每一天睁眼开始。

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