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白玉菇炒瘦肉丝 主料 白玉菇：300g 瘦猪肉：200g 辅料 油：适量 盐：适量 生抽：适量 料酒：适量 葱：适量 蒜：少许 姜：适量 淀粉：适量 蘑菇粉 适

香菇炒菊花菜 主料 菊花菜：1个 香菇：8个 大葱：1根 大蒜：适量 辅料 油：少许 盐：少许 五香粉：少许 香菇炒菊花菜的做法步骤 1：漂亮的菊花菜一个，香菇

清蒸海上鲜 主料 海鱼：一条 葱：适量 姜：适量 香菜：适量 蒸鱼豉油：适量 热油：适量 清蒸海上鲜的做法步骤 1：海鱼去腮及内脏，清洗干净后用厨房纸擦干。

蜗牛米饭便当 主料 大米：1杯 加州葡萄干：适量 清水：适量 辅料 寿司醋：3勺 盐：3克 生菜：适量 鲜虾：10只 脆皮肠：8个 熟鸡蛋：2个 蜗牛米饭便当的

栗子龙骨汤 主料 龙骨：500克 辅料 板栗：300克 玉米：1个 胡萝卜：1个 葱：2根 姜：2片 配料 食盐：2茶勺 料酒：1汤勺 栗子龙骨汤的做法步骤 1

水煮香螺 主料 香螺：700g 辅料 醋：10ml 美极鲜：10ml 酱油：5ml 蚝油：5ml 辣椒油：适量 水煮香螺的做法步骤 1：香螺加适量清水和盐浸泡以

五香茶干炒蒿子杆 主料 蒿子杆：250克 油：适量 盐：适量 料酒：适量 鸡精：适量 五香茶干炒蒿子杆的做法步骤 1：蒿子秆洗净，切段。 2：五香茶干切丝。

冬瓜双花海鲜汤 主料 冬瓜：250克 花蟹：1只 花蛤：200克 辅料 生姜：3片 盐：适量 油：适量 冬瓜双花海鲜汤的做法步骤 1：所需材料；（让老板把花蛤去

关东煮 主料 鱼豆腐：适量 海带：适量 青菜：适量 辅料 牛肉丸：适量 金针菇：适量 嫩豆腐：2片 油豆腐：适量 鸭珍：适量 关东煮的做法步骤 1：准备好所有食

鸭杂粉丝汤 主料 鸭腿：1只 鸭血：适量 鸭胗：适量 鸭肠：适量 红薯粉：适量 油豆腐：适量 辅料 盐：适量 生姜：适量 料酒：适量 料包：适量 蒜苗：适量 鸭

菊花红枣枸杞炖雪梨 主料 雪梨：1个 辅料 姜：1片 枸杞：适量 菊花：适量 红枣：适量 配料 冰糖：适量 菊花红枣枸杞炖雪梨的做法步骤 1：准备材料 2：把

花胶虫草花鱼翅汤 主料 花胶：3个 鱼翅：2片 虫草花：20克 猪骨：250克 辅料 姜片：3片 花胶虫草花鱼翅汤的做法步骤 1：花胶3个、虫草花30克、小鱼翅

芋圆仙草冻 主料 仙草：适量 牛奶：适量 地瓜：适量 辅料 糖：适量 炼乳：适量 简单版芋圆仙草冻的做法步骤 1：准备好材料，我用两包立顿红茶包泡了小半杯浓缩红

洋葱炒鱿鱼 主料 鱿鱼：1条 生姜：2片 大葱：1截 洋葱：少许 辅料 红辣椒：1根 生抽：1勺 香菜：1根 洋葱炒鱿鱼的做法步骤 1：先清洗鱿鱼。剪掉头部，纵

蛋清吐司 主料 高粉：250克 牛奶：115~130克 蛋清：63克 白糖：25克 盐：3克 黄油：25克 辅料 酵母：4克 蛋清吐司的做法步骤 1：高粉 牛奶

炝海虾 主料 海虾：350克 辅料 油：适量 盐：适量 糖：适量 醋：适量 料酒：适量 葱：适量 姜：适量 蒜：适量 胡椒粉：适量 辣椒：适量 老抽：适量 炝海