夏季食谱

香锅猪蹄家常做法主料猪蹄750g；土豆250g；红薯200g；香菇200g；西兰花200g；芋头200g；藕200g；辅料盐适量；香菜适量；葱适量；香锅底料1袋

火腿蒸茄子主料茄子200g；生抽2g；蒸鱼豆豉3g；辅料盐3g；蒜泥8g；火腿蒸茄子的做法步骤1：茄子切差不多长2：然后切成细长摆盘里3：上锅蒸10分钟4：10

五花肉炒花菜主料花菜一个约两斤；五花肉四两；辅料姜一小块；蒜五瓣；青椒一个；调料郫县豆瓣一小勺盐适量白糖一点点（一分）料酒少许蚝油适量生抽适量五花肉炒花菜的做法

家常腐竹肉片主料腐竹适量；猪肉适量；芹菜适量；青椒适量；辅料醋适量；酱油适量；盐香油适量；大蒜头适量；家常腐竹肉片的做法步骤1：锅烧热，倒入油，加入大蒜，青椒炒

微波炉烤肠主料烤肠2根；辅料辣椒面5g；微波炉烤肠的做法步骤1：拿出两根台湾烤肠放入盘中。2：用刀斜切几刀，别切断啦！3：微波炉中一分钟即可。4：刷上辣椒面后，

奶酪吐司主料高筋面粉250克；细砂糖40克；牛奶125克；鸡蛋40克；奶油奶酪70克；黄油20克；耐高糖酵母3克；辅料盐2克；奶酪吐司的做法步骤1：准备材料。2

芹菜炒肉丝主料芹菜适量；五花肉适量；辅料红萝卜适量；葱适量；姜适量；蒜适量；芹菜炒肉丝的做法步骤1：芹菜切斜刀，焯水一分钟，焯水的水里放入一点油和盐，这个能保持

黄瓜炒肉片主料黄瓜1根；小米辣1个；精瘦肉100克；调料食用油适量葱姜少许料酒1小勺生抽1小勺生粉1小勺食盐半小勺白糖半小勺白胡椒粉少许黄瓜炒肉片的做法步骤1：

茄汁肉末焗土豆泥主料土豆一个；番茄一个；黄瓜一块；胡萝卜一块；圆葱适量；辅料盐少量；黑胡椒粉少量；马苏里拉奶酪适量；茄汁肉末焗土豆泥的做法步骤1：土豆一个切片，

黄金土豆饼主料土豆4小颗；葱适量；辅料鸡蛋2颗；高筋面粉1量杯；调料盐1勺鸡精1匙十三香1匙黄金土豆饼的做法步骤1：土豆洗干净，去皮，擦细丝，除了面粉，其他食材

溜鱼片主料清江鱼1条；胡萝卜半根；黄瓜半根；木耳适量；辅料盐2勺；料酒10ml；葱适量；淀粉2勺；姜适量；溜鱼片的做法步骤1：清江鱼去头尾，去骨，取半面鱼肉。2

胡萝卜土司主料高筋粉300g；胡萝卜汁150ml；鸡蛋1只；盐2g；细砂糖60g；奶粉20g；酵母5g；辅料黄油25g；胡萝卜土司的做法步骤1：首先用原汁机榨取

柠檬蜂蜜水主料柠檬20g；辅料蜂蜜适量；纯净水适量；柠檬蜂蜜水的做法步骤1：柠檬用盐搓洗干净外皮2：把柠檬切薄片3：取柠檬片放入温开水中浸泡(或放冰箱冷藏)4：

清蒸螃蟹主料螃蟹适量；辅料蒜蓉适量；姜末适量；调料酱油适量食用油适量醋适量清蒸螃蟹的做法步骤1：螃蟹清洗干净。2：清洗干净把螃蟹放入碟中。放入蒸锅中隔水蒸，大火

拌黄瓜主料黄瓜1条；辅料香菜1颗；调料蒜苗辣椒酱1勺盐1匙糖2匙酱油1勺陈醋1勺拌黄瓜的做法步骤1：黄瓜。2：削皮。3：套上保鲜袋拍扁。4：用水果刀切成小块。5

酒鬼花生主料花生400g；辅料干辣椒适量；鲜花椒适量；盐适量；糖适量；酒鬼花生的做法步骤1：花生用温水泡2个小时2：沥干水装入保鲜袋中，放进冰箱冷冻室里过夜3：