宴客菜

香辣金针菇主料金针菇一斤；辅料辣椒3两；花椒10克；大茴香5克；大料一个；葱半根；香辣金针菇的做法步骤1：用半碗温水把除辣椒葱以外的香料用温水泡上20分钟2：金

火腿蒸茄子主料茄子200g；生抽2g；蒸鱼豆豉3g；辅料盐3g；蒜泥8g；火腿蒸茄子的做法步骤1：茄子切差不多长2：然后切成细长摆盘里3：上锅蒸10分钟4：10

五花肉炒花菜主料花菜一个约两斤；五花肉四两；辅料姜一小块；蒜五瓣；青椒一个；调料郫县豆瓣一小勺盐适量白糖一点点（一分）料酒少许蚝油适量生抽适量五花肉炒花菜的做法

家常腐竹肉片主料腐竹适量；猪肉适量；芹菜适量；青椒适量；辅料醋适量；酱油适量；盐香油适量；大蒜头适量；家常腐竹肉片的做法步骤1：锅烧热，倒入油，加入大蒜，青椒炒

蜜桃香菇鸡汤主料水蜜桃2颗；小鸡腿1支；新鲜香菇1大朵；辅料盐适量；蜜桃香菇鸡汤的做法步骤1：将水蜜桃与新鲜香菇切块状2：鸡腿用滚水冲洗或川烫皆可，将所有备妥食

腊肠胡萝卜主料胡萝卜适量；腊肠适量；大蒜适量；大葱适量；辅料盐适量；生抽适量；烹调油适量；腊肠胡萝卜的做法步骤1：材料图。2：胡萝卜切条或者滚刀块，腊肠切片。大

茄汁肉末焗土豆泥主料土豆一个；番茄一个；黄瓜一块；胡萝卜一块；圆葱适量；辅料盐少量；黑胡椒粉少量；马苏里拉奶酪适量；茄汁肉末焗土豆泥的做法步骤1：土豆一个切片，

排骨冬瓜汤主料排骨适量；冬瓜适量；辅料胡萝卜半根；调料葱适量姜适量蒜适量盐适量香油适量排骨冬瓜汤的做法步骤1：把冬瓜去皮去瓤和胡萝卜一样切成块。2：把冬瓜胡萝卜

溜鱼片主料清江鱼1条；胡萝卜半根；黄瓜半根；木耳适量；辅料盐2勺；料酒10ml；葱适量；淀粉2勺；姜适量；溜鱼片的做法步骤1：清江鱼去头尾，去骨，取半面鱼肉。2

固元膏主料东阿阿胶250g；核桃仁250g；黑芝麻250g；红枣350g；枸杞200g；桂圆200g；花雕酒500g；辅料冰糖200g；固元膏的做法步骤1：准备

土豆胡萝卜炖牛腩主料牛肉500g；土豆3个；胡萝卜3个；辅料芹菜20g；姜片3块；蒜3个；香菜20g；辣椒5个；香菇10个；干辣椒5个；花椒1勺；调料菜籽油5勺

牛排骨炖萝卜主料牛排骨适量；萝卜适量；辅料生姜适量；大蒜适量；葱适量；花椒适量；八角适量；料酒适量；配料冰糖适量鲜味生抽适量香醋适量盐适量豆瓣酱适量牛排骨炖萝卜

清蒸螃蟹主料螃蟹适量；辅料蒜蓉适量；姜末适量；调料酱油适量食用油适量醋适量清蒸螃蟹的做法步骤1：螃蟹清洗干净。2：清洗干净把螃蟹放入碟中。放入蒸锅中隔水蒸，大火

凉拌嫩豆腐主料嫩豆腐一块；辅料香菜末适量；盐适量；蚝油适量；白糖适量；醋适量；花生米适量；红杭椒2个；葱末适量；蒜末适量；凉拌嫩豆腐的做法步骤1：炸好的花生米2

杏鲍菇炒肉主料杏鲍菇2个；五花肉150g；辅料杭椒2个；小米椒3个；葱适量；姜2片；蒜2瓣；酱油适量；蚝油适量；蒸鱼豉油适量；杏鲍菇炒肉的做法步骤1：先准备食材

油炸巴浪主料巴浪鱼数条；辅料姜粉1茶匙；味精1茶匙；盐1茶匙；白胡椒粉少许；油炸巴浪的做法步骤1：巴浪鱼2：巴浪鱼去头尾，掏去内脏清洗干净划割2刀下味精盐少许姜