春季食谱

香辣金针菇主料金针菇一斤；辅料辣椒3两；花椒10克；大茴香5克；大料一个；葱半根；香辣金针菇的做法步骤1：用半碗温水把除辣椒葱以外的香料用温水泡上20分钟2：金

五花肉炒花菜主料花菜一个约两斤；五花肉四两；辅料姜一小块；蒜五瓣；青椒一个；调料郫县豆瓣一小勺盐适量白糖一点点（一分）料酒少许蚝油适量生抽适量五花肉炒花菜的做法

微波炉烤肠主料烤肠2根；辅料辣椒面5g；微波炉烤肠的做法步骤1：拿出两根台湾烤肠放入盘中。2：用刀斜切几刀，别切断啦！3：微波炉中一分钟即可。4：刷上辣椒面后，

芹菜炒肉丝主料芹菜适量；五花肉适量；辅料红萝卜适量；葱适量；姜适量；蒜适量；芹菜炒肉丝的做法步骤1：芹菜切斜刀，焯水一分钟，焯水的水里放入一点油和盐，这个能保持

豆渣混合面菜团子主料豆腐渣100g；小麦粉200g；玉米粉150g；鸡蛋150g；香菇100g；辅料酵母粉适量；姜适量；调料芝麻油适量盐适量豆渣混合面菜团子的做

茄汁肉末焗土豆泥主料土豆一个；番茄一个；黄瓜一块；胡萝卜一块；圆葱适量；辅料盐少量；黑胡椒粉少量；马苏里拉奶酪适量；茄汁肉末焗土豆泥的做法步骤1：土豆一个切片，

溜鱼片主料清江鱼1条；胡萝卜半根；黄瓜半根；木耳适量；辅料盐2勺；料酒10ml；葱适量；淀粉2勺；姜适量；溜鱼片的做法步骤1：清江鱼去头尾，去骨，取半面鱼肉。2

香蕉烤吐司主料面包两片；辅料香蕉1根；调料黄油50克白糖1勺香蕉烤吐司的做法步骤1：准备吐司面包两片，香蕉切片，黄油热水化开，加入一勺白糖搅拌均匀。2：将吐司两

凉拌嫩豆腐主料嫩豆腐一块；辅料香菜末适量；盐适量；蚝油适量；白糖适量；醋适量；花生米适量；红杭椒2个；葱末适量；蒜末适量；凉拌嫩豆腐的做法步骤1：炸好的花生米2

杏鲍菇炒肉主料杏鲍菇2个；五花肉150g；辅料杭椒2个；小米椒3个；葱适量；姜2片；蒜2瓣；酱油适量；蚝油适量；蒸鱼豉油适量；杏鲍菇炒肉的做法步骤1：先准备食材

剁椒烧豆腐主料北豆腐1盒；辅料剁椒酱1大匙；葱末适量；生抽1大匙；料酒1小匙；青蒜苗适量；剁椒烧豆腐的做法步骤1：豆腐切厚片。2：放入油锅两面煎至微黄，微微上色

开胃凉拌菜–凉拌黄花菜主料新鲜黄花两大把；黄瓜丝少量；芝麻油4滴；蒜末3勺；葱花适量；辅料自制凉拌酱三勺（辣椒酱、食用油、酱油、蚝油、盐）；朝天椒2颗；陈醋适

木须肉主料木耳1小吧；肉200g；芹菜300g；辅料葱适量；鸡精适量；盐适量；姜适量；蒜适量；木须肉的做法步骤1：木耳泡发2：肉加入淀粉、葱姜、酱油。胡椒粉腌制

番茄鱼汤面主料汪刺鱼350克；西红柿220克；手擀面120克；辅料洋葱30克；葱2棵；姜10克；白胡椒2克；盐4克；油25克；番茄鱼汤面的做法步骤1：汪刺鱼洗净

胡萝卜沙拉酱排包主料高筋面粉400克；胡萝卜泥250克；鸡蛋1只；辅料糖30克；黄油15克；盐1克；酵母3克；沙拉酱适量；胡萝卜沙拉酱排包的做法步骤1：把所有的

超软甜吐司主料高筋面粉510g；酵母6g；牛奶190g；奶粉60g；炼乳70g；鸡蛋2个（带壳60克左右/1个）；盐5g；糖80g；辅料黄油60g；超软甜吐司的